Selain nasi lemak, roti canai dan kuih muih, nasi goreng antara menu sarapan pagi yang cukup digemari. Namun, kadang-kadang agak leceh untuk menyediakannya kerana terpaksa potong lada, bawang dan sebagainya.
Jangan risau, anda dah boleh sediakan nasi goreng dalam masa yang singkat menerusi perkongsian dari puan Pnut Syafinaz di laman facebooknya. Lebih menarik lagi, ibu-ibu hanya mengambil masa lebih kurang 3 minit sahaja untuk masak nasi goreng jika dah siapkan perencah ini.
Selain nasi goreng, perencah atau paste ini juga boleh digunakan untuk menggoreng sayur-sayuran. Nak cuba, jom baca ni!
Paste Nasi Goreng Serbaguna Mak Long
Ni selalu saya buat dua bulan sekali, buat banyak-banyak dan ‘frozenkan’, bila nak goreng nasi, cedok dua atau tiga sudu, bergantung pada kuantiti nasi yang hendak di goreng. Kenapa serbaguna? Sebab perencah ni boleh guna bila-bila masa sahaja untuk goreng sayur ala kampung. Kangkung goreng belacan, kacang panjang, kacang buncis, terung, tapi paling sedap dan ‘win’ kacang botor/botol dan bendi. Tumis balik ni, masukkan sayur kekacang tu je. Tiga minit dah siap.
BAHAN-BAHAN
Ads
7-8 biji cili merah (buang bijinya)
10 15 biji cili padi (ikutlah tahap kepedasan yang disukai)
1@2 labu bawang besar
10 bjji bawang putih
Segenggam ikan bilis (rendam kasi lembut, kemudian toskan air)
Sedikit belacan
Cara Membuatnya:
1. ‘Blend’ semua bahan jangan terlalu lumat sangat dan jangan terlalu banyak air.
2. Tumiskan bahan ‘blend’, sehingga air kering, biasa saya tumis sampai naik minyak, tapi ni mak long buat pukul 10.30 malam, malas nak tunggu dia pecah minyak, pukul berapa nak tidur pulak.
Ads
3. Dah kering sejukkan dulu sebelum dibekukan dalam peti ais.
Tip Susun Bahan Dalam Pengisar
Bawah sekali belacan, kemudian bawang-bawang, kemudian cili-cili, atas sekali ikan bilis. Jadi ikan bilis tu tak la dikisar terlalu lumat nanti.
Cara Guna Nak Masak Nanti
Ads
Tumis semula bahan ni dengan sedikit minyak, kasi garing sikit, kemudian masuklah ‘haiwan-haiwan’ yang diingini atau pecah telur je. Kemudian masuk nasi.. masaklah macam biasa. Ni kalau nak goreng nasi, bangun pukui 4.45 pagi pun sempat siap hidang sebelum pukul 5 pagi. Dengan syarat nasi dah masak la sebelum tidur.
*saya selalu kalau buat kari atau masak lemak ikan tenggiri, ikan tongkol ke ikan merah ke, ada baki ikan sekeping dua, saya basuh dan goreng balik ikan tu. Kemudian ambik isi ikan hancurkan sikit masukkan dalam nasi goreng. Maka jadilah nasi goreng paling sedap dalam dunia bak kata Alesya.
Tak payah letak sebarang msg, kiub ayam/ikan bilis dah bila goreng nanti, paste ni dah cukup rasa.
Ramai antara kita yang menjaga mak ayah yang sudah berusia atau ahli keluarga OKU tahu betapa mencabarnya urusan keluar rumah. Kadang-kadang perkara paling susah bukan rawatan atau destinasi, tetapi perjalanan untuk sampai ke sana.
Melihat keperluan harian inilah Grab Malaysia memperkenalkan GrabAssist, iaitu perkhidmatan baharu yang memberikan sokongan mobiliti dengan lebih selamat dan lebih mesra untuk Orang Kurang Upaya (OKU), warga emas, serta pengguna alat bantuan mobiliti peribadi.
Pendek cerita, GrabAssist ialah perkhidmatan Grab yang lebih mesra OKU dan warga emas.
Ia dicipta khas untuk:
Yang bestnya, pemandu GrabAssist bukan pemandu biasa. Mereka diberi latihan khas untuk bantu penumpang dengan cara yang betul dan selamat.
Mereka juga ada kit komunikasi dalam kereta, termasuk flip card untuk memudahkan interaksi dengan penumpang yang kurang upaya pendengaran.
Satu perkara yang ramai penjaga faham sangat: Kadang kita bukan tak nak bawa mereka berjalan… kita cuma risau keselamatan.
Dengan GrabAssist:
Perkhidmatan ini memang dibuat untuk bantu keluarga Malaysia yang selama ini terpaksa “pandai-pandai sendiri”.
Menurut Grab Malaysia, misi mereka mudah: Semua orang berhak bergerak bebas tanpa rasa terbeban, tanpa rasa menyusahkan sesiapa.
Dan bila tengok perjalanan OKU di Malaysia masih banyak halangan, Grab nak menjadi sebahagian daripada solusi.
Daripada menyediakan ratusan pemandu terlatih, hinggalah usaha memperkasa lebih 3,000 rakan pemandu OKU sejak 2018, semuanya ke arah satu tujuan: mobiliti yang lebih adil dan inklusif untuk semua.
Sebagai permulaan, Grab menawarkan diskaun RM14 bagi setiap perjalanan GrabAssist bermula dari 3 hingga 17 Disember 2025. Pengguna hanya perlu memilih GrabAssist di aplikasi Grab, tetapkan masa pengambilan dan tekan bahagian Offers sebelum membuat tempahan.
GrabAssist baru bermula di Lembah Klang, tapi Grab dah umum akan luaskan ke bandar lain nanti. Slowly but surely sebab perkhidmatan macam ni memang patut ada sejak dulu.
Perjalanan mungkin kelihatan seperti perkara kecil, tetapi bagi keluarga yang menjaga warga emas atau ahli keluarga OKU, ia memberi perbezaan besar. Adanya GrabAssist, perjalanan menjadi lebih mudah dan selesa, sekali gus memberi sedikit ruang bernafas kepada penjaga yang sering terpaksa memikirkan banyak perkara dalam satu masa.
Perkhidmatan ini mungkin baru bermula, namun langkah awal ini sudah menunjukkan usaha untuk menjadikan mobiliti lebih inklusif dan lebih berperikemanusiaan untuk masyarakat kita.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Erma Fatima baru-baru ini berkongsi momen majlis persandingan anak sulungnya Syamil Ikhwan.
Menurut pengarah dan pelakon terkenal, majlis tersebut tertangguh sejak tahun lalu. Bukan itu sahaja, Syamil dan pasangannya juga dikhabarkan bakal menimang cahayamata sulung mereka tidak lama lagi.
Sebagai ibu tiada yang lebih membahagiakan Erma Fatima apabila diberi peluang untuk menyempurnakan tugasnya sebagai ibu. “Alhamdulillah..Terima Kasih Allah kerana kau kurniakan aku kekuatan utk mengadap kesibukan ini. Bulan yg menyesakkan dgn tugas aku utk menghadapi majlis nikah anak aku yg ke 2..majlis sanding anak pertama..nikah masa PKP tahun lps..ni baru dapat sanding..kesian dia..sampai dah ngandung..ha..ha..ha..nak siapkan skrip 30 episod..nk start shooting..makcun mart..warehouse..bertubi tubi..
Bahkan, dia berjaya menyiapkan semua dulang hantaran sendiri, hasil kreativiti dan kerja tangan Erma nyata tidak mengecewakan. Cantik dan nampak kemas.
“TAPI sebagai ibu..walaupun tk secantik mana kerjatangan aku tetapi aku pastikan aku sendiri yg menyulam semua hantaran utk menantu2 aku. Syukur dlm kesibukan aku berjaya buat semuanya sendiri tanpa bantuan siapa pun. Bangga giler ok.
“Moga majlis yg simple ini akn meninggalkn kenangan manis buat mereka. Amin.
Biarpun nampak simple namun bukan biasa-biasa, bahkan lain daripada yang lain setiap hantaran yang diberikan untuk menantunya ini.
Bak kata warganet, cukup lengkap dan tidak perlu pening kepala nak masuk untuk masuk ke rumah baru nanti. Bijak dan eksklusif setiap barangan hantarannya.
Ibu bapa mana yang mahu melihat buah hati kesayangan memiliki kekurangan namun sebagai ibu bapa mereka reda dengan ketentuan ilahi dan memberikan kebahagiaan yang tidak terhingga buat anak istimewa ini.
Jika dahulu selebriti yang memiliki anak istimewa jarang dan enggan bercerita kisah sebegini dengan alasan malu dan tidak mahu kehilangan peminat. Namun sebaliknya berlaku pada masa sekarang.
Sebagai contohnya, Zarina Zainuddin, Catriona Ross dan Edry Abdul Halim yang sehingga kini menjadi idola ibu bapa yang memiliki anak syurga.
Pengalaman serta pengetahuan yang mereka ada dikongsikan dengan peminat membuatkan mereka lebih dihormati.
Edrie Hashim yang mempunyai anak Autism, awalnya mengakui tidak selalu memperkatakan hal tersebut, namun koposer dan pemuzik terkenal ini tidak segan untuk becerita mengenainya.
Bahkan, dia berasa gembira kerana ramai selebriti mula mengetengahkan mengenai kesedaran autism. Edrie mempunyai seorang anak autism yang bernama Darren Haikal yang kini berusia 15 tahun.
Menurut Edrie, Darren dilahirkan sempurna sifatnya dan amat comel sebelum hati dia dan isteri direntap dengan perkhabaran duka tentang masalah kecelaruan neurologi yang mengakibatkan gangguan perkembangan otak yang dihadapi anak kesayangan mereka.
“Saya sendiri pada awalnya sukar menerima kenyataan apabila Darren didagnosis mild mental retardation malah lama dia memujuk hati untuk menerima takdir tersebut dan optimis membesarkan anak lelaki sulungnya itu.
“Rasa macam menonton filem bila anak saya disahkan penghidap autisme dan jadi orang kurang upaya (OKU). Berkali-kali saya persoal tentang kesahihan keputusan kesihatan Darren.
“Darren dilahirkan sempurna, apabila jadi begitu memang saya tak dapat bayangkan perasaan saya ketika itu. Lama saya pujuk hati untuk terima kenyataan,” luahnya.
Menurut isteri Edrie yang merupakan vokalis kumpulan Candy iaitu Patricia Robert mendedahkan awalnya dia memilih untuk merahsiakan keadaan kesihatan dua anaknya iaitu Darren Haikal, 15, dan Dylan Haidar, 7, yang merupakan penghidap autism daripada pengetahuan umum.
Pat atau nama sebenarnya Nurul Nadhira Patricia Robert ini berkata, dia mengambil masa yang lama sebelum benar-benar bersedia berkongsi mengenai perkembangan membesarkan anak-anak istimewa itu.
Isteri kesayangan Edrie ini mempunyai sebab tersendiri dalam membuat keputusan untuk merahsiakan perkara tersebut.
“Mula-mula saya memang tak boleh terima anak saya adalah autism. Sebab itu saya sendiri tak pernah sebut apa-apa tentang anak terutama mengenai autism.
“Saya juga ada sebab tersendiri selain bimbang sekiranya satu hari nanti mereka pulih, dia akan malu jika orang tahu mereka autisme,” katanya kepada mStar.
Bagaimanapun, Pat berkata dia mula terbuka hati untuk berkongsi perkembangan kanak-kanak itu selepas berasa bimbang tindakan orang sekeliling yang tidak memahami situasi kesihatan dua anaknya itu.
“Mereka nampak seperti orang normal sahaja. Cuma tindakan mereka yang tidak normal membuatkan saya bimbang jika mereka dipukul.
“Sejak itu saya dan Edrie terfikir untuk dedahkan keadaan kesihatan mereka kepada umum.
“Mula-mula saya memang tak boleh terima sebab itu saya sendiri tak pernah sebut apa-apa tentang anak terutama mengenai autisme,”jelas Pat.
Dalam pada itu, Pat turut memuji ketabahan pelakon Zarina Zainuddin yang sentiasa berkongsi perkembangan dua anak kembarnya yang menghidap autisme menerusi laman sosial.
Kata Pat, apa yang dikongsi dramatis itu adalah tindakan yang betul dan memberi pendedahan kepada masyarakat.
“Saya memuji dan kagum dengan tindakan Zarina yang sering berkongsi mengenai anaknya di Instagram. Dia banyak memberi pendedahan kepada masyarakat mengenai penyakit autisme ini.
“Bila tengok video dikongsikan Zarina, saya kasihan dan berasa sedih lihat dia dipukul anak sendiri. Saya faham situasi itu kerana saya juga melalui perkara sama,” ujarnya.
“Anak autisme ini seperti yang kita tahu, dia dengan dunia dia sahaja. Dia tak pedulikan dunia luar, maka kita sebagai ibu bapa perlu memainkan peranan dan membawa mereka kenal dengan dunia luar sebagai cara untuk membiasakan diri dengan orang ramai.
“Jangan panik apabila anak autisme mengamuk dengan tiba-tiba dan jangan pedulikan pandangan masyarakat luar yang memandang sinis kononnya kita tak pandai jaga anak.
“Juga jangan kurung anak di rumah kerana tidak bagus untuk perkembangan minda mereka,” katanya yang adakalanya terpaksa memohon maaf kepada orang ramai jika anaknya itu mengamuk di tempat terbuka.
Biarpun terbuka berbicara tentang keadaan anaknya, Patricia mengakui timbul rasa sedih apabila ada kalangan masyarakat yang membanding-bandingkan Darren dengan anak normal lain.
“Sudah tentulah saya sedih apabila anak yang dikandung selama sembilan bulan itu disahkan autistik. Malah saya paling tidak suka bila orang bandingkan Darren dengan budak normal kerana tidak adil baginya. Dia tak minta dilahirkan begitu dan menjadi OKU. Tipulah kalau saya tak kecewa tapi itulah tiket saya dan suami ke syurga,” luahnya.
Pat dan Edrie mendirikan rumah tangga pada 9 Februari 2002. Hasil perkongsian hidup selama 17 tahun itu mereka dikurniakan dua orang anak iaitu Darren Haikal, 15, dan Dylan Haidar, 7.
