Sedapnya tak boleh bawa bincang. Kalau ibu-ibu suka colek atau pencicah jenis serbuk, inilah resipi mudah tapi terangkat yang boleh dicuba sendiri di rumah. Makan pula dengan mangga muda memang sesuai sangat ni.
Rasanya yang pedas, manis dan masin memang kecur liur. Cara buat Serbuk Colek ini dikongsikan oleh Mak Hazs menerusi facebook. Kalau ibu-ibu nak cuba, bolehlah tengok resipi ini. Cukup mudah, guna 4 bahan je.
Sangai semua bahan2 kecuali gula. dah garing semua bahan2 tu… sejukan dan bland kering..
Ads
kalau ikut resepi asal bland sekali dng gula.. tapi saya guna gula pasir yg halus tu.. terus campur bahan bland tu dng gula dalam bekas asing dan gaul sebati…
*add on garam kalau x cukup masin
Ads
*boleh lebihkan cili kering jika suka tahap kepedasan yg lebih
*yang paling penting pastikan bahan2 sengai tu sejuk dahulu baru bland.. kalau tak nanti x cantik kejadiannya…
Jom sertai pertandingan Pilihan Keluarga Bulan Ini. Caraya mudah, klik sahaja link INI atau imbas QR code yang ada di poster. Hadiah menarik menanti anda!
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Momen yang cukup mahal, itu antara ungkapan yang boleh diterjemahkan pada gambar-gambar si bidadari kecil bernama Ainul Mardhiah ini. Gambar-gambar adik Ainul bersama neneknya dimuat naik oleh ayahnya menerusi facebooknya mendapat reaksi ramai.
Rata-rata memuji dan mengatakan Ainul kini nampak sihat dan semakin comel. Malah, ada yang mendoakan semoga kesihatan anak kecil kesayangan rakyat Malaysia ini terus sihat dan membesar dengan baik sepertimana kanak-kanak lain seusianya.
Gelagat Ainul dengan nenek di awal pagi.
Rutin ainul setiap hari akan tidur pukul 7 malam sehingga 7 pagi. Ainul akan tidur 12 jam dan bangun 12 jam.
Jarang waktu tidurnya dia akan terjaga kecuali di buang air besar atau lain-lain. Siang memang ainul tak akan tidur langsung. Ya, kalau bangun 7 pagi, dari 7 pagi sampai 7 malam dia main, dia kacau orang, dia sakat orang suruh dokong dia, kalau tidak dia nangis
Antara foto yang sempat dirakam hari ini. 😁
Ishanadia IsmailMahal tau moment ni..alhamdulillah..moga adik ainul sihat sokmo,ceria bahgia selalu😍
Putery DekmiAssalamualaikum ainul.. comel nye ank kesayangan Malaysia nt. Semoga terus membesar dgn sihat yee..
Nonie Kamaruddinalhamdulillah..semakin membesar n semakin cerdik akalnye..geram plk tgk gelagat ainul…semoga Allah memberi kesihatan yg baik buat ainul ye.😍
Eva Sari SabriYa Allah.. 😭😭 Rindunya dgn Ainul Mardhiah.. slu tertanya2 mcm mna keadaan Ainul.. Alhamdulillah semakin mbesar Anak Kesayangan Malaysia ni.. 🤗😘 smga sihat2 slu syg.. kmi semua sygkan Ainul … 😍
Azatie KhairulAlhmdulillah.membesar dgn sihat die…seribu rahmat dlm perancangan Allah…Ainul baby yg kuat mcm ibu dan ayahnya…baby buah hati rakyat malaysia….tumpang seronok sgt…dulu pnh menitis air mata mohon doa setiap kali lps solat agar ainul kembali pulih spt baby lain😍
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
“Kalau Chiness Sebut Stim, Maksudnya Guna Method ….”-Lelaki Ni Kongsi Rahsia Orang Cina Buat Nasi Ayam Hainan!
Tidak dinafikan untuk menyediakan Nasi Ayam Hainan lain orang lain caranya. Jika anda ingin kelainan bolehlah mencuba menyediakan mengikut resipi yang dikongsikan ini.
Menurut perkongsian Azrul Azamzi , cara stim ayam untuk mendapatkan ayam yang lebih lembut dan berasa mengikut cara orang Cina masak berbeza dengan orang Melayu.
“Kalau chinesse sebut stim bukan stim dalam steamer. Mereka guna method slow simmer.. Mereka guna method slow simmer,” jelasnya.
Jadi untuk mengetahui rahsia mendapatkan menu Nasi Ayam Hainan yang asli, lelaki ini berkongsi resipi selepas berjaya ‘menuntut’ dengan kawan sepejabatnya yang berbangsa Cina.
Langkah Penyediaannya:
1. Ayam mestilah dalam suhu bilik, bukan yang baru keluar dari icebox kedai aceh mahupun esbox korang tu.
2. Kerat halia tua, akar ketumbar, dan daun bawang. Masukkan dalam periuk berisi air.
3. Air mestilah tenggelamkan ayam.
4. Jerang air tersebut untuk rebus ayam bagi menggelegak. Kemudian celup ayam 3 kali, tiga kali di sini untuk bagi the whole kulit tegang macam lepas cucuk botox. 3 kali di sini bermaksud 1 kali celupan angkat kejap bagi air boiled balik dan celup balik.
5. Gunakan api yang paling rendah, tiada aktiviti rebusan yang menggila-gila, tenggelamkan ayam. Dan bagi dia rilex mandi-mandi dalam 30 ke 45minit bergantung pada size ayam. (Ini teknik slow simmer). Api masih ada tapi dia tak menggelegak.
6. Lepas settle angkat terus celup dalam air sejuk!
7. Ambil minyak-minyak yang terapung di atas untuk nasi, dan guna air rebusan untuk nasi juga.
8. Kerat halia, masukan daun pandan dan sikit je serbuk kunyit. Dan garam.
9. Untuk hainan cili, kau pi gugel sendiri! Bukan susah mana pun.
10. Untuk kicap siraman ayam, kicap cair, halia dan hujung putih daun bawang sahaja cincang gila halus dan sedikit minyak bijan.
11. Cara buat kicap, kau campur bahan di atas dalam mangkuk kaca pyrex yang mahal korang tu. Ambil 3 camca minyak, kau panaskan minyak tu, kendian masuk dalam campuran kicap kau tu. (Ni yang paling best, dia masak dalam mangkuk tu). Lepas tu siram la atas ayam kau tu.
12. Sup pula, boleh sediakan macam-macam cara, nak letak lobak masin boleh, tak nak pun takpe, campak sikit stok ayam knorr ikut tahap darah tinggi korang tu.
Bertugas di barisan hadapan ketika wabak Covid-19 adalah amat mencabar. Sejak dua tahun lepas dunia di landa wabak, barisan hadapan tetap teguh memberi khidmat bakti untuk memberikan rawatan kepada pesakit yang dijangkiti.
Mereka yang tidak pernah kenal erti penat dan lelah, terus memerah keringat sejak wabak pandemik mula melanda negara ini.
Begitu juga dengan doktor ini, Ahmad Zakimi Abdullah atau dikenali sebagai Dr Zek tetap teguh memberi khidmat. Pada masa yang sama hati tetap gundah memikirkan keselamatan ahli keluarga. Mana taknya, setiap hari dirinya merupakan berhadapan dengan pesakit Covid-19. Risiko keluarga dijangkiti agak tinggi.
Namun siapa sangka, dalam berhati-hati itu, setelah dua tahun serangan Covid-19, ahli keuarganya dijangkiti wabak ini. Hati mana yang tidak sebak. Bagaimanapun semua ini harus dialui dengan tabah.
Meninjau di ruangan komen, rata-rata warganet turut bersimpati dan mendoakan dia dan keluarganya diberi kesembuhan.
Aku tidur memang tak lena sejak dari awal mula pandemik COVID19. Tidur malam asyik mimpi ngeri. Apa taknya sebab aku sendiri bekerja menguruskan pesakit-pesakit COVID19 dilapangan. Maka terbawa-bawa ke dalam mimpi. Ada pelbagai mimpi ngeri aku alami.
Ada satu mimpi tu aku pergi perang tanpa apa-apa senjata mahupun kelengkapan perang lain. Apatah lagi ‘bullet proof jacket’. Aku ditembak oleh ‘sniper’ terus kena di jantung. Aku terus bangkit dari tidur. Masa terjaga aku terus fikir yang Allah masih lagi beri aku peluang untuk hidup. Allahu.
Aku ada juga bermimpi berperang dalam episod mimpi lain tapi jadi ‘sniper’ pula. Kali ini aku sudahpun memakai ‘bullet proof jacket’. Aku dihujani beribu peluru sebab aku telah dikepung.
Satu peluru telah mengena dibahagian lengan kiri. Terus aku terjaga dan aku beristighfar. Ada lagi mimpi-mimpi lain. Nanti aku cerita lain kali. Mimpi aku dikejar zombie. Haha. Setelah 2 tahun COVID19 melanda negara kita, aku berkhidmat sebagai barisan hadapan di Jabatan Kecemasan tentunya sangat berisiko.
Beribu pesakit COVID19 aku tengok dan rawat. Ada juga pesakit COVID19 yang serius yang dapat diselamatkan dan ada juga yang gagal tak dapat diselamatkan. Innalillah. Aku sering berdepan dengan tangisan dari ahli keluarga yang kehilangan orang yang tersayang. Bukan sekali tapi berpuluh-puluh di depan aku sendiri. Allahu.
Sedih, hiba, tak payah nak cakap. Ketika itu negara kita baru mulakan program vaksinasi. Aku sendiri rasa takut jika dijangkiti ketika itu lebih-lebih lagi aku dan puan isteri tentunya barisan hadapan yang berisiko.
Kini aku, puan isteri dan 5 anak; Alya, Amar, Amir, dan 2 anak istimewa kami Affan dan Afnan sedang dikuarantin. Kami sekeluarga dijangkiti COVID19. “Abang, Ita dan semua anak-anak positive PCR setelah 2 tahun lebih kita bertahan,” ujarku kepada puan isteri, wajah murung.
“Takpe bang. Kita semua dah vaksin. Should be orite,” balas puan isteri. Aku bertahan dalam erti kata sangat berhati-hati supaya kami tak kena. Tak payah aku nyatakan dari mana punca kami dijangkiti.
Alhamdulillah, kami telah divaksin maka kami semua mengalami gejala ringan (CAT 2a) dengan izin Allah. Kalau tak memang teruk aku kena sebab aku dan anak aku, Alya pesakit asthma. Adalah sekali dua serangan asthma ringan-ringan macam biasa.
Itulah keberkesanan vaksin sangat teruji baik dengan izin Allah. Alhamdulillah anak-anak pun semua ok.
Aku terus teringat akan mimpi-mimpi ngeri sebelum ini. Itulah, jika divaksin maka ada pelindung. Jika kena sekalipun taklah dapat COVID19 yang serius. Alhamdulillah, syukur kepadaMu Ya Allah. Kawan-kawan semua, pergi ambik booster ya. InsyaAllah.
