Kek marble antara kek yang popular yang mudah dibuat. Malah rasanya pun sedap dengan kelembutan keknya. Jika dihidangkan ketika panas untuk minum petang memang menyelerakan.
Pastinya sudah ramai yang tahu cara sukatan untuk membuat kek marble ini melalui posting yang dipaparkan di media sosial. Ada yang telah berjaya memasak kek dengan sempurna dengan tahap gebu dan kelembutan. Namun ada juga yang tidak jadi masakannya seperti kek menjadi bantat, tidak naik, tidak gebu dan lembut.
Lazimnya jika kek tidak menjadi ia berkaitan dengan cara penyediaannya.
Nak tahu petua nak jadikan kek marble mengebu dan lembut, ikuti lapan panduan ini.
8 tips hasilkan resipi kek butter marble lembut :
1- Paling utama ialah pemilihan butter.Jangan tertipu dengan nama. Ada sekadar jenama dan bukannya butter. Pilih pure unsalt butter seperti jenama Anchor.
2- Untuk elakkan lapisan atas permukaan kek butter hangit, selepas 30 minit kek dibakar, tukar daripada api atas bawah ke api bawah sahaja dan teruskan bakar kek sehingga masak. Tujuan kita tukar api adalah untuk pastikan lapisan atas tidak terlalu garing hingga perang.
3.Pukul butter hingga betul-betul kembang.Tanda ianya kembang ialah warna bertukar menjadi warna putih dan barulah masukkan gula castor. Pukul sebati menggunakan mixer atau hand mixer.
4.Masukkan telur 1 persatu.Pukul hingga telur kembang berbuih dan tambah essen vanilla,susu pekat serta susu cair.Kacau sekadar sebati dan masukkan tepung yang siap diayak sedikti demi sedikit sambil kacau sebati.
5.Bahagikan adunan kek marble ini kepada dua bahagian. 1 bahagian asal dan 1 bahagian di masukkan serbuk koko serta emulco coklat. Cara kacau ialah dengan gunakan kaedah kaup balik.
6.Ambil loyang bulat 8 inci yg telah dilapik baking paper dan disapu dinding loyang dengan marjerin untuk kek mudah tanggal.Masukkan adunan secara berselang seli.Untuk dapatkan corak zebra, gunakan lidi sate dan masukkan di hujung penjuru loyang. Tarik lidi sate ke tengah loyang. Buat untuk 4 penjuru dah cukup.
7.Sambil itu panaskan oven pada suhu 170’C selama 10 minit.
8.Bakar kek butter marble ini pada suhu 160’C selama 45 minit menggunakan api atas bawah. Bila dah capai masa, nak tahu masak ke tak kek anda, celup lidi sate. Kalau tiada melekat, tanda dah masak. Andai tepung masih melekat, bakar lagi dalam 10 minit.
Resipi Kek Butter Marble
Bahan-bahan guna sukatan cawan:
250 gram pure butter seperti jenama Anchor/SCS
1/2 cawan gula kastor
1/4 cawan susu segar/freshmilk
2 cawan tepung superfine
1 sudu makan tepung jagung
6 biji telur gred B
4 sudu makan susu pekat
1 sudu makan esen vanilla
3 sudu makan serbuk koko
1 sudu makan emulco coklat
Untuk tips , gunakan cawan penyukat 250 ml standard. Mudah anda sukat. Ayak bersama tepung superfine dan tepung jagung terlebih dahulu. Serbuk koko pula kalau nak sedap, gunakan brand Delfi atau Van Houten
Selamat mencuba!
Kredit: Puan Umi CT Sha Abdullah via daridapur.com
Beli Bunga Kantan 5 Bulan Lalu, Kini Masih Elok! Ni Triknya.
Sekali sekala kita terasa teringin untuk menyediakan laksa atau asam pedas untuk dijadikan menu santapan keluarga. Namun bila dicari bahan utamanya seperti bunga kantan, terasa sukar pula untuk mendapatkannnya. Pun begitu, jika ada sahaja ternampak di jual di pasar pagi, tidak pula teringin untuk membelinya.
Jadi apa cara terbaik yang boleh anda lakukan agar lebih memudahkan anda. Di sini ada petua atau trik yang boleh anda lakukan untuk pastikan bunga kantan dapat disimpan lebih lama dan kekal elok. Ikuti perkongsian ini.
Percaya tak kalau saya kata bunga kantan ni saya beli +-5 bulan lepas? Masih cantikkan?
Siapa pengemar laksa asam tu boleh le ikut petua saya ni. Saya beli bunga kantan ni masa harga dia murah dan musim bunga banyak.
Caranya:
1. Beli bunga kantan yang segar.
2. Kemudian masukan dalam plastik dan ikat kemas.
3. Simpan dalam frozen dan biarkan bunga kantan beku.
“Boleh tahan bebulan-bulan lamanya. Saya pernah buat sampai setahun lebih. Ada masa bunga kantan payah nak dapat (bukan musim) bolehlah ikut cara ni. Bila nak masak baru keluarkan”
Apa yang pasti ibu-ibu memang bijak mencari cara untuk memastikan bahan-bahan yang digunakan di dalam masakan dapat disimpan lama dan kekal segar. Antara cara paling popular dan mudah adalah dengan bekukan di dalam peti sejuk.
Selain bunga kantan, ibu-ibu juga sering lakukan perkara yang sama untuk bahan-bahan yang lainnya sebagaimana komen di bawah.
Pisang
“Sama jugak dengan pisang..beli dulu belum tau nak buat bila2 menu kegemaran..Bekukan..setahun pun tak per..nanti nak masak keluarkan..elok seperti baru.”- Irra Sharmiella.
Lengkuas
“Saya pun buat macam ni jugak pada lengkuas, tahan lama,”- Cahaya Malaika Khaira
Serai
“Saya pun buat macam tu.. bukan bunga kantan ja macam-macam lagi boleh praktik macam tu.. serai.. daun kari.. daun limau purut dan banyak lagi. Semua saya bekukan.”-D Bunga Florist Hampers
Sumber : Norhizam Harum Via MAHN
Wow! Ini Cara Paling Senang Nak Masak Lidah Lembu
Bila sebut tentang menu yang berasaskan lembu, pasti anda kurang tahu cara memasak bahagian lidah lembu.
Jangan bimbang kali ini, kami kongsikan cara memasak lidah lembu yang paling senang dan semestinya sedap.
Mengikut tuan empunya resipi Sh S. Soffian, cara ini pastinya membuatkan lidah lembu lembut dan empuk lebih daripada daging wagyu!
Lidah Lembu
Bahan-Bahan:
- 1 Lidah lembu
- 1/2 cawan kicap manis cap udang
- 1/2 bar buttercup
- 1 sudu besar lada hitam
- Air anggaran 2 cawan lebih
Cara-Cara:
– Keluarkan lidah lembu yang telah direbus dalam pressure cooker untuk mudah buang kulit lidah dan dibersihkan serta buang hanyir lembu.
– Selepas rebus masukkan separuh cawan kicap manis cap udang dalam periuk belanga. Jangan cap lain nanti pahit tak sedap.
– Kemudian masukkan buttercup separuh bar. Selepas tu letak lada hitam secukupnya dalam 1 sudu besar.
– Terakhir sekali masukkan air sampai separuh lidah terendam. Rebus hingga kuah agak pekat.
– Api jangan terlalu kuat, mulus2 je takut nanti rentung. Pastu tengok2 kan dan pusing2kan supaya masak sekata lidah tu.
– Bila dah pekat kuahnya. Potong lidah nipis2 dan masukkan dlm mangkuk dan siram kicap rebusan tadi. Selamat mencuba!
Sumber: Sh S. Soffian
Petua Jaga Jantung Sihat Untuk Seisi Keluarga, Amal Je Minum Jus Tomato Ni!
Nikmat sihat adalah anugerah yang tidak ternilai yang perlu disyukuri, sama ada untuk kesihatan diri sendiri mahu pun kesihatan keluarga.
Umumnya sebagai ibu, setiap hari akan sediakan makanan yang bukan sahaja enak rasanya malah turut diutamakan dalam pemilihan hidangan yang berkhasiat. Ini penting dalam usaha untuk memastikan keluarga kekal sihat melalui pemakanan yang dimakan.
Contohnya untuk menjaga jantung yang sihat, bolehlah sediakan jus tomato yang enak sepertimana yang dikongsikan resipinya oleh Suzy Honey.
Menurutnya sesiapa yang rasa jantung sudah nak tersumbat atau hendak jaga jantung rajin-rajinlah minum jus Tomato.
Tomato bukan sahaja bagus untuk kulit sahaja tetapi sebenarnya bagus untuk kesihatan jantung. Ianya di buktikan dengan kajian dan juga dengan “Doctrine of Signatures” iaitu bahagian dalam pada bentuk buah atau pokok menggambarkan sesuatu organ pada tubuh badan manusia.
Kebanyakan cara orang lama dahulu mengenal pasti khasiat kegunaan jenis buah atau pokok dari tanda-tanda itu.
Ya lah, pada zaman dahulu bukannya kajian-kajian secara saintifik.
Tomato mengandungi komponen seperti lycopene, fenolik, flavonoid, vitamin C, dan vitamin E yang berfungsi sebagai agen antioksida juga antikanser.
Saya tidak suka makan buah tomato begitu sahaja jadi saya lebih suka tomato dibuat jus. Mudah untuk saya minum.
Caranya mudah sahaja. Carilah tomato yang baik keadaannya dan pastikan rendam dengan air garam sekejap untuk buang racun- racun buah yang pasti di semburkan oleh penanamnya. Kecuali tomato yang di tanam sendiri.
Di ambil tomato 2biji dan saya campurkan blend dengan 1 ke 2 gelas susu segar rendah lemak ( low fat) dan kali ini saya memilih susu lebih protein untuk tulang sekali. Blenderkan semua lepas itu terus diminum . Jangan dibiarkan lama.
Sudah pasti minuman yang kita buat sendiri selamat dan seusia juga jika mahu diberikan kepada anak- anak seisi keluarga.
Sesekali apa salahnya paksa mereka minum untuk jaga kesihatan.
Jaga kesihatan itukan satu ibadah
Sumber : Suzy Honey
Mesti anda teringat kartun-kartun zaman dahulu? Siapa yang selalu terpacak depan TV mesti tahu banyak kartun. Jadi jom tonton berapa banyak agaknya yang adik-adik BK kita ni tahu pasal kartun popular tahun 90-an dan awal 2000.
Follow dan subscribe Youtube Channel @BintangKecilMy#BintangKecilMy #BintangKecil #KitakanJuara
Lagi video menarik berkenaan pilihan peralatan dapur yang memudahkan kerja kita di dapur. Sila tonton.
ARTIKEL MENARIK : Berminggu-minggu Batuk Tak Hilang, Rupanya Petua Dari Aunty Cina Ni Yang Serasi Bantu Anak Pulih!
LAGI ARTIKEL MENARIK :15 Minit Jaraknya, Anak Kembar Sepasang Ni Dilahirkan Lain Bulan & Lain Tahun!
Baca Ini Juga :Tiba-tiba Tiada Elektrik, Ambilkan Saja Cotton Bud & Buat DIY Untuk Jadikan Lilin. Boleh Tahan Berhari-hari!
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
