Umai, menu yang berasal dari Sarawak yang disediakan dari bahan utama iaitu isi ikan mentah. Ikan mentah dibersihkan dan diambil isinya dipotong kecil-kecil seterusnya diperap bersama limau, bawang merah dan cili.
Nak cuba rasa bagaimana resipi ini dibuat? Jom cuba resipi Umai yang dikongsikan oleh saudara PapaDanish Bob.
Bila dapat tenggiri fresh.. pakcik buat Umai. Sedap di makan begitu saja. isi ikan fresh .. gaul dgn bawang, cili padi, garam, ajinomoto, perahan limau nipis/kasturi.. halia sikit .. kalau tak cukup masam.. boleh tambah cuka makan.
Gaul dan perap dalam peti.. dalam 30 minit isi ikan dah jadi putih.. boleh makan terus.
Adjust rasa masam , masin dan pedas ikut cita rasa. Kalau nak best.. perap guna perahan air asam kelubi ( asam paya ).
Bukan perkara pelik jika ada orang menggunakan peti sejuk bertahun-tahun lamanya dan akhirnya mengalami beberapa masalah seperti peti ais kurang sejuk dan sebagainya. Jika ingin dibaiki tentu memerlukan kos yang mahal. Jadi nak tak nak, terpaksa jugalah terus menggunakan peti ais tersebut walaupun hati merungut.
Tapi tahukah anda, sebenarnya jika anda baiki sendiri peti ais tadi ianya boleh kembali sejuk. Ini sebagaimana apa yang telah dikongsikan oleh Mohd Hafiz di dalam FB nya. Jom kita semak cara menyelesaikan masalah peti ais yang dah tak sejuk ini.
Tips diy peti sejuk yang kurang sejuk.. Boleh jimat mungkin dalam RM250, sbb diy sendiri modal rm40 sahaja, itu pon kluar modal sebab masalah no 2, masalah no 1 xperlu kluar modal langsung , tak perlu panggil pomen somen .. kalau anda mengalami masalah ini,boleh cuba buat sendiri.
1. Masalah bhagian bawah peti dan bhagian freezer xsejuk( letok ikan pon 2 hari dah buruk
Cara2 untuk diy sendiri masalah 1
1: tutupkan suis peti ais
2: buka cover cooling coil seperti gambar
3: cabut perlahan2 cover dan cabut socket yang bersambungan
4: anda akan nampak ketulan ais dibelakang cover cooling coil telah menutup laluan udara sejuk ke atas dan kebawah, ini yang menyebabkan peti ais anda tidak sejuk..Ada 2 cara untuk mencairkan ketulan ais tersebut.. samada dengan menggunakan hair dryer atau biarkan peti ais mati dlam mase 3-4 hari.
5: setelah ketulan ais dah mencair, tutup kembali semua cover yang dicabut, dan pasang semua socket kembali, ketatkan.
6: jgn lupa cek takungan air buang atas compressor dekat belakang peti ais,takot2 melimpah plok air tuu ye
7: peti ais boleh digunakan seperti biase
Untuk masalah kurang sejuk shaja,kalau xsejuk langsung,sila panggil pomen yang lebih arif, mgkin gas habis atau compressor anda tidak berfungsi.. tapi apa salah mencuba cara ni dulu
2. Masalah bila on peti ais, main breaker akan trigger dan off automatik, ada kebocoran arus
Cara diy masalah 2
1: tutupkan suis peti ais
2: buka cover cooling coil seperti gambar
3: cabut perlahan2 cover dan cabut socket yang bersambungan
4: lihat glass heater yang berada dibawah cooling coil mgkin telah pecah dan spring heater telah menyentuh body peti ais, ini yang menyebabkan main breaker selalu trigger dan off
5: keluarkan glass heater yang berada dibawah cooling coil dan tukar baru mengikut saiz yang sama..modal glass heater cuma Rm40 shaja
6 : pasang kembali glass heater dan semua cover dan socket yang dicabut.
Setiap kali nak masak, ayam yang telah beku di dalam peti ais mengambil masa yang lama untuk defrost.
Selain rendam dalam bekas aluminium, ada cara lain yang cepat untuk lembutkan ayam. Tak perlu rendam lama-lama
Nak tahu caranya, jom ikuti Rose Afifi menerusi akaun TikToknya. Memang berbaloi ikut caranya. Mudah dan cepat nak masak hidangan berasaskan lauk ayam.
BEGINI CARANYA
1. Cuci Ayam Sehingga Bersih
Sebelum simpan ayam ke dalam bekas, korang kena cuci dulu bersih-bersih ayam tersebut dan toskan dia masukkan dalam besen atau sebarang bekas agar dia tidak terlalu berair.
2. Kertas Pembalut Makanan
Selepas dah cuci bersih dan tos, korang boleh ambil kertas pembalut makanan yang berwarna coklat ni! Kertas ni ada dua permukaan tau, pastikan korang ambil yang bahagian luar, bahagian yang licin ada plastik untuk alaskan dalam bekas.
3. Susun Dalam Bekas
Okay selepas dah ambil pembalut tu, korang lipat dua pembalut tu dan masukkan dalam satu tupperware atau sebarang bekas yang boleh isi bilangan ayam yang dah dicuci. Susun semua ayam atas pembalut makanan tu!
4. Lapikkan Kertas Atas Ayam
Lepas dah penuh satu lapisan, korang ulang balik langkah yang sama dan letakkan pembalut makanan yang baru atas ayam. Susun ayam yang lain di atas ayam tersebut untuk elakkan ayam-ayam itu melekat sesama sendiri.
5. Tutup Bekas, Simpan!
Lepas bekas yang korang gunakan tu dah penuh, tutup bekas tersebut dan simpan dalam peti ais! Korang mesti gembira sebab ayam-ayam tadi tak akan melekat dan dah tak perlu nak rendam semua sekali bila nak masak.
Bila dah beku, korang keluarkan je ayam tu dengan pembalut makanan sekali. Bila ikut langkah-langkah ni, korang boleh masak ayam dengan kauntiti yang sikit dan tak perlu nak rendam semua sekali banyak.
Cantik je kan ayam tu? Tak melekat dan akan memudahkan kerja di dapur! Jangan lupa tau korang cuba langkah-langkah ni dan bagitahu semua sanak-saudara tips yang sangat berguna untuk jimatkan masa para ibu dan wanita bekerjaya di luar sana! Selamat mencuba!
Pastinya ramai antara ibu ayah telah merancang untuk bercuti bersama keluarga setelah pihak kerajaan membenarkan rentas negeri. Biarpun perasaan teruja dan gembira terasa dihati untuk bercuti, tetapi ada satu perkara ini perlu dihadap terlebih dahulu iaitu proses mengemas pakaian dan kelengkapan lainnya dimasukkan ke dalam beg untuk dibawa. Kerja ini walau nampak mudah tapi susah sebenarnya, tambah-tambah pula kalau ada anak-anak yang ramai, betul tak?
Jadi, apa kata anda baca perkongsian daripada seorang ibu ini tentang tips ‘packing’ barang dari pakaian sehinggalah ke barang keperluan yang sebenarnya jika di bawa memberi kemudahan kepada kita seisi keluarga. Diharapkan dengan perkongsian tip ini dapat menjadikan proses ‘packing’ sebelum bercuti lebih mudah dan sistematik.
Tip Packing Untuk Bercuti
Tips packing ni bergantung juga beberapa faktor, contoh nak balik beraya lain packingnya, nak bercuti lain pula, nak masak ke tidak waktu travel, nak pergi berenang ke nak pergi pantai, nak duduk berapa hari, dan sebagainya, semua tu nak masuk fikiran.
Untuk packing, selain fikir untuk mudah pack, saya akan ambil kira juga susunan dalam kereta dan semasa transit. Saya akan bayangkan beg ni siapa bawa, beg ni siapa pula, beg ni bergabung dengan beg mana, barang ni senang capai tak dalam kereta, dan sebagainya.
Selain tu, membeli-belah semasa bercuti juga dihadkan supaya tak berlaku ‘pemberanakan’ beg yang keterlaluan. Harap perkongsian kali ni dapat membantu ibu ayah di luar sana bab packing-memacking. Ni tips ibu ayah 4 orang anak ya. Kalau lebih, tambah kok begnya.
Yang asasnya ada 3 beg ni:
– beg besar untuk baju
– beg kecil selain baju
– beg belang untuk toiletries
Selain 3 beg asas ni, ada:
– beg makanan/minuman
– beg swimming
– beg laptop
Untuk keluarga 6 ahli, rasanya cukup dah 1 beg besar untuk baju. Biasanya saya akan bawa 3 baju siang dan 2 baju malam untuk anak-anak. Nak rotate hantar je dobi atau basuh sendiri.
Beg kanan sekali tu ada telekung, sejadah, toto dan selimut tambahan.
Dalam Beg Belang
Semua ini masukkan dalam beg belang
– beg toiletries
– beg bersiap
Beg toiletries belakang tu dah 10 tahun. Beli di Cosway Rm13. Beg bersiap pula dari Mr Diy. Barang dalam beg ni semua tak unpack lepas balik. Dok dalam ni sampai next travel.
2. Botol Sabun & Syampu
Botol sabun dan syampu beli di Mr Diy, ada lock supaya tak terkeluar isinya kalau tertekan.
3. Berus gigi
Bekas berus gigi pula beli di Shopee. Saiznya tak bulky dan muat 2 berus gigi dewasa.
4. Plastik buang sampah
Selain tu, saya letakkan plastik kecil (warna merah tu) untuk buang diapers. Plastik kecil macam tu ada jual di Mr Diy, cari bahagian pet.
5. Barang bersiap semua masuk dalam 3 beg ini dan semuanya beli di Mr. Diy
Dalam beg ‘Others’ tu ada barang-barang wet tissue, tisu, cermin, floss dan mini item.
6. Beg makanan (merah) & beg minuman (biru)
Guna beg sandang berbanding bakul supaya lebih mudah transit. Beli di Shopee.
Ini barang yang ada dalam beg merah dan biru. Kadang penuh juga dengan keropok, ayam goreng, bihun goreng, dll. Kalau travel jauh mudah siap-siapkan makanan camni, lapar terus berhenti makan.
Kalau nak masak, saya bawa beras je. Lauk biasanya beli atau bawa sambal kering. Pun laju berdesup dah tu.Untuk storan beras, siap-siap packing untuk sekali masak. Guna ziplock.
7. Periuk Nasi
Masak guna konsep kukus. Sekali masak satu pot maksimum. Beli di Shopee.
Bawa juga alas makan seperti ini. Guna alas ni senang kemas, konsep macam saprah. Beli di Shopee.
Malah bermacam-macam lagi peralatan dan perkakasan yang dibawa oleh ibu ini yang sangat lengkap dan bolehlah dijadikan rujukan. Antaranya adalah set sudu dan garfu, suplimen, penyapu mini dan sebagainya.
Beg swiming juga turut disediakan dengan setiap satunya lengkap untuk 4 orang anak. Yang didalamnya di isi 1 tuala mini dan 1 baju swimming dan keperluan mandi yang lain.
Untuk lebih detail dan banyak lagi yang dikongsikan oleh Susun Atur Sioca bolehlah klik di sini
Jom turut serta bersama e-keluargagader Bonding Day #dirumahaje secara virtual untuk anda merasai seperti berada di Ripleys Believe It or Not Adventureland Genting Highlands! Bahkan anda juga layak menerima 2 tiket Ripleys Believe It or Not Adventureland Genting Highlands secara PERCUMA untuk merasai sendiri pengalaman di sana.
Bukan itu sahaja malah banyak lagi aktiviti menarik yang boleh dilakukan bersama-sama sepanjang program ini. Jadi jangan tunggu lagi, tempat terhad! Jom daftar segera di sini: http://www.wasap.my/60169647520
Gaul dan perap dalam peti.. dalam 30 minit isi ikan dah jadi putih.. boleh makan terus.
