Bila tiba-tiba dapat panggilan daripada sanak saudara atau rakan sepejabat hendak datang beraya, masa ini mulalah kita ligat berfikir meskipun dengan masa yang terhad kita ingin juga sediakan hidangan buat mereka. Menu ringkas pun jadilah asalkan kunjungan mereka ke rumah kita tidak pulang dengan hanya sekadar menjamah biskut semata-mata.
Dalam banyak-banyak menu ringkas, kita biasanya akan terfikir untuk masak bihun goreng atau mi goreng. Tapi apa kata kali ini kita buat yang nampak lebih istimewa iaitu menu mi rebus utara atau mi sup selatan. Menyediakannya juga amat mudah di mana menurut perkongsian resipi oleh Faizah Sharip, menu ini disediakan ‘main campak-campak’ sahaja.
Jadi tunggu apa lagi, jom masuk dapur dan sediakan juadah ini untuk disajikan kepada tetamu sempena Hari Raya ini selain menghidangkan biskut dan kek. Tentu tetamu pulang dengan perut yang kenyang dan puas hati.
Resepi Mi Rebus Utara/Mi Sup Selatan
Bahan-bahan:
6 ulas bawang putih-dicincang
1 inci Halia-dicincang
Lada hitam – tumbuk kasar
Lada sulah
Minyak untuk menumis
2 Kiub ayam knorr
sedikit gula
Garam jika perlu (sebab kiub sudah masin jadi rasa dulu sebelum letak garam ya)
Mee kuning ( dicelur)
Daging
Air rebusan daging
Ayam
Sotong
Udang
Fishball
Fishcake
Sawi
Carrot
Kobis bunga
Lada merah dan lada hijau-hiris
Daun sup dan daun bawang-dihiris
Bawang goreng
Cara penyediaan:
1.Panaskan minyak tumis bahan yang dicincang.
2.Apabila sudah naik bau masukkan air rebusan daging, dah mendidih masukkan ayam dan daging.
3.Setelah ayam masak, masukkan mi yang sudah dicelur, udang, sotong, fishball,fishcake, kiub ayam.
4.Kemudian masukkan sayur-sayuran, perasakan dengan lada hitam, lada sulah, garam dan gula.
- Akhir sekali tabur daun sup, daun bawang dan bawang goreng. Siap.
Ekstra Info :
Mi kuning dicelur terlebih dahulu supaya bila masuk di dalam kuah mee tak menyerap kuah ya
Daging direbus dahulu sehingga empuk.. air rebusan digunakan semula ya
BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA
- “Jangan Namakan Air Katira Kalau Tak Letak Katira”- Dr Kamarul Kongsikan Resipi Originalnya!
- Kuih Ketayap, Ni Resipi Nak Dapatkan Adunan Kulit Yang Cantik Dan Inti Yang Sedap!
- Inti Sedap & Kulit Karipap Rangup, Begini Cara Buat Karipap Daging Kurma!
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Tanam Pokok Bendi Berbuah Banyak, Setiap Celah Ada Buahnya
Pokok bendi memang berbaloi untuk ditanam kerana penjagaan yang mudah dan tidak memerlukan sejumlah wang yang banyak.
Kalau betul cara tanam memang hasil wow! Boleh ikuti perkongsian puan Liyana Mohd Poad ini untuk dijadikan panduan untuk memastikan tanaman menjadi dan subur!
Artikel Berkaitan: “Don’t tell them. Show them.” Faizal Tahir Kongsi Didik Anak Solat. Kecil-Kecil Dah Pandai, Sejuk Perut Ibu Mengandung Kan!
Artikel Berkaitan: “Ajar Anak Disiplin Kena Konsisten.” Cara Johan & Ozlynn Didik Anak, Wajib Baca Al-Quran Lepas Solat Subuh!
Dapatkan My Qalam Elite Digital Perjuzuk Set dengan diskaun RM5 apabila anda menggunakan kod KELGST5 di sini
Bagi yang suka tanam bendi saya bg tips supaya bendi berbuah dengan banyak di setiap celah. Rujuk gambar utk tips tips tersebut.
Bendi perlu dua perkara yang sangat sangat utama iaitu air yang banyak dan cahaya yg banyak utk buah yang banyak.
Bendi perlu dipetik kurang daripada tempoh seminggu ianya mengeluarkan buah. Jika lebih daripada tempoh ini, bendi akan jadi keras.
Baja khusus untyk bendi hanyalah baja tinja haiwan. Tak perlu baja mahal mahal kerana bendi senang berbuah dan senang dijaga.
- Ni namanya bendi renek.Boleh beli biji benih brand BABA. Di luar paketnya ada tulis bendi hijau. Kalau bendi putih dan panjang, itu bendi susu.
2. Di setiap celah ada buah walaupun tingginya hanya lbih kurang 2 kaki.Ketika menyemai, apabila daun sudah ada 3 helai, pindahkn terus ke tempat penuh cahaya.Pokok bendi suka cahaya yg byk utk tumbesaran
3. Apabila petik buah,buang sekali daunnya.
4. Ini paling penting. Selepas petik bendi,buang sekali daunnya, jangan tinggalkn di pokok supaya kesemua zat akan sampai ke buah yang berikutnya.
5. Akan dipetik.
Selamat mencuba!
Sumber: Liyana Mohd Poad
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Gerenti Tak lekat Kat Lelangit, Resipi Apam Nasi Ori Guna Yis Je Tanpa Bahan Penaik Lain!
Lain orang, lain seleranya. Lagi-lagi dalam memilih makanan. Betul tak? Ada sesetengah orang suka ikut peredaran masa, makan ikut trend masa kini. Malah ada juga yang memang tekak orang zaman dulu, suka makanan dulu-dulu termasuklah kuih-kuih yang dahulu kala mak-mak kita selalu buat.
Yang mana tak ada plan apa petang-petang hening ni, boleh la santai bersama keluarga minum petang apam nasi ni. Sambil makan, sambil imbas kenangan dulu-dulu. Mesti meriah kan? Jom ikuti resipi dari Suhaila Sulaiman ni!
Suka melekat kat lelangit,di letak eno @ baking powder..itu antara sebab knp dulu sy tak suka mkn apam nasi.Sy suka pada rasa apam nasi yg ori..cuma guna yis saje.
Sy olah resepi yg ada..ni lah hasilnya.Jauh lebih sedap dn ramai yg suka..ikut sukatan bahan yg sy bagi(jgn ubah) .. innsyaallah pasti anda pun terikut suka 😁😀
RESIPI APAM NASI
1 cwn nasi – kisar halus
1/2 cwn gula( lebihkn klu nk manis lg)
11/2 cwn air
1/2 cwn tpung beras
11/2 tpung gandum
1/2 sk mauripan( lebihkn klu nk cpt di kukus)
● gaul semua bahan..kukus 8 minit jer(utk cup yg kecil spt gmbr di bwh)
● sy bancuh bahan pukul 12 tghari,sy mula kukus jam 6 ptg..sbb tu sy cuma letak sdikit yis( mauripan) saje.
Walau Hanya Sekadar Rebus Jagung, Ada Juga Tipsnya!
Menikmati jagung rebus panas ketika musim hujan begini bersama keluarga memang puas hati.
Di sini dikongsikan tip-tip untuk dapatkan rebusan jangung yang terbaik. Jom semak.
TIP-TIP MEREBUS JAGUNG:
* Jangan tambah garam semasa merebus jagung. ia akan keraskan isi jagung anda.
Selepas masak baru taburkan sedikit garam halus.
* Semasa rebus jagung tambah sedikit gula dalam air rebusan jagung untuk rasa yang sedap.
* Jagung segar yang dibeli jangan biarkan diluar, ia akan kehilangan kemanisan semula jadi. Kalau jagung segar, terus simpan di peti sejuk. Jagung segar masih kehijaun kulitnya.
* Cara rebus jagung , biarkan air mendidih dan masukkan jagung yang telah kupas, bila air mendidih semula, kecilkan api dapur dan rebus dlm keadaan reneh (simmering) dalam 5-10 minit sudah mencukupi.
* Selepas jagung masak, boleh sapukan butter dan taburkan sedikit garam dan sedikit serbuk lada putih.
* Kalau anda ada tanam jagung, petik jagung waktu pagi dan kalau ingin simpan biar simpan di peti sejuk.
cp dlm group wassap
sumber : Norazlinda via MAHN
