Biskut Batang Buruk diakui menjadi antara biskut yang dicari-cari oleh peminatnya tanpa perlu menunggu musim perayaan untuk menikmatinya. Bahkan tidak dinafikan, kuih tradisi ini mempunyai rasa yang rangup amat sesuai dijadikan menu kudap-kudapan untuk seisi keluarga.
Apatah lagi ketika ini, mungkin ada di antara kita sudah mula mengumpul resipi kuih raya. Jadi bolehlah terlebih dahulu mencuba resipi yang dikongsikan ini dan sekali gus dapatlah kita anak beranak menikmati keenakan rasa Biskut Batang Buruk ini bersama-sama.
Bab memastikan gulungan Biskut Batang Buruk untuk nampak sama saiz dan terbentuk elok, itu tidak perlu bimbang. Mudah sangat kalau buat teknik yang dikongsikan ini dengan menggunakan straw.
Jom semak caranya!
Biskut Batang Buruk
Bahan-bahan:
2 bungkus besar kulit popia
3 bungkus tepung kacang hijau
800 gram gula aising
2 biji putih telur – sebagai pelekat
Straw saiz besar
Ads
Minyak – untuk menggoreng
Buat follower Keluarga, sila guna kod promo KELGSP5 untuk pembelian British Polo Yuna Handbag Set dengan harga lebih murah hanya di GO SHOP
Potong kulit popia memanjang seperti di dalam gambar mengikut ukuran pembaris
2. Cabut sehelai demi sehelai kemudian gulung di straw dan gunakan putih telur sebagai pelekat
Ads
3. Bila dah siap gamkan semua, jemur dengan straw yang dah dililit kulit popia tadi sekejap dalam 10 minit, kemudian boleh keluarkan popia yang dah kering tu kesemuanya
4. Seterusnya, tepung kacang hijau disangai lebih kurang 10 minit menggunakan api sederhana sehingga garing dan ringan
5. Kemudian boleh angkat dan sejukkan
6. Bila dah sejuk, masukkan gula aising – kisar gula sampai jadi halus
7. Gaul ratakan gula dengan tepung sampai sebati
8. Selepas itu, goreng kulit popia dalam api yang sederhana sehingga sedikit kekuningan dan angkat
9. Akhir sekali, sumbat kulit popia yang dah digoreng tadi dengan tepung kacang hijau. Buat sampai habis.
Ads
Siap!
Nota: Ada yang tak sumbat pun dengan tepung kacang hijau, hanya gaulkan bagi rata
Resepi ni dapat 2 kilo setengah, kalau nak buat sikit, boleh bahagikan 2 bahan-bahan diatas.
Mesti ibu-ibu pening kan nak sediakan apa untuk sarapan, minum pagi dan juga minum petang. Lagi-lagi yang tengah situasi PKPB, anak-anak cuti dan bila kat rumah asyik lapar jer.
Jom admin kongsikan resipi mudah tapi boleh tambat selera anak-anak. Kita cuba Roti Telur Sardin yang dikongsikan oleh Zur Ain Salim.
Petang ni akak buat roti telur sardin viral tu .. Awak semua dah buat belum .. rugi tak cuba ..
Bahan bahan :
👉1 tin kecil sardin
👉½biji bwg holland*
👉3biji cili padi*
👉Sedikit daun sup & daun bawang*
👉Garam
👉lada hitam ( akak tukar lada sulah )
👉3-4biji telur
👉roti keping
Cara cara :
👍Lenyek ikan sardin(sos dia amik sikit)
👍Cincang bahan yang bertanda*
👍Gaul kan dgn ikan sardin tadi dengan telur , garam , lada kecil , lada sulah , bawang holland , daun bawang & daun sup sampai sebati
👍celup roti dalam sardin yang telah dicampur tadi
Lepas tu goreng mcm roti telur biasa tu ..
Goreng macam ni, balik-balikkan supaya masak sekata.
Ni versi anak-anak yang tak ada lada. Potong kecil-kecil mudah anak nak makan.
Ni versi mak ayah
Siaapp !
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Minuman ini antara yang menjadi pilihan setiap kali menjelang ramadan. Rasa segar, dingin dan nyaman pasti dirasai tatkala menikmati minuman Soda Herbs istimewa ini. Gandingan rasa yang sempurna ini sangat sesuai sebagai pembuka selera. Pasti menarik! Jom ibu-ibu cuba untuk waktu berbuka nanti.
Bahan-bahan:
1.5 liter air aiskrim soda
1 tin laici/ longan (ambil buah sahaja)
2 batang serai (dititik)
1 biji lemon (dihiris nipis)
5 biji asam boi putih
Ketulan ais secukupnya
Daun pudina (ikut cita rasa)
Cara membuat:
Bersihkan semua bahan-bahan.
Hiriskan lemon nipis-nipis.
Sediakan bekas yang bersesuaian.
Letakkan daun pudina secukupnya.
Kemudian masukkan lemon yang telah dihiris nipis dan diikuti asam boi putih.
Seterusnya masukkan buah laici atau longan.
Tuangkan air aiskrim soda secukupnya.
Letakkan ketulan ais jika suka.
Akhir sekali masukkan serai yang telah dititik perdunya. Sedia dinikmati!
Info Ekstra:
Jika rasa terlalu manis, boleh juga tambahkan sedikit air mengikut cita rasa masing-masing.
Sumber: Azlita Masam Manis
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Salah perkiraan, adakalanya makanan yang kita masak menjadi terlampau masin hingga seakan pahit rasanya. Jangan panik atau terus sahaja dibuang, sebaliknya iktiarkan beberapa cara untuk selamatkan hidangan ini.
Beberapa bahan yang kita tidak jangka sebenarnya bertindak menyerap garam dalam sesuatu makanan. Kentang dan beras misalnya bertindak menyerap rasa garam ini. Selain itu anda boleh usahakan 4 cara lain untuk pulihkannya. Jom cuba.
Apa kata cuba 5 cara mudah ini pasti membantu menghilangkan rasa masin tersebut.
1. CUCI DENGAN AIR
Jika masakan anda terlalu masin, bahan-bahan makanan yang ada dalam kuah tersebut boleh dicuci dengan air. Caranya mudah sahaja, keluarkan daging, ayam atau sayuran dan bilas dengan air bagi mengurangkan rasa masin. Masukkan
kembali ke dalam kuah yang telah ditambah dengan air. Hasilnya amat memuaskan.
2. TAMBAH KARBOHIDRAT
Sup terlebih masin? Usah risau kerana ia masih boleh diselamatkan. Cuba masukkan hirisan ubi kentang, beras ( diikat dalam uncang) atau sedikit tepung. Ini kerana sumber karbohidrat ini berupaya menyerap rasa masin dan boleh membuatkan masakan anda kembali enak.
3. MADU / GULA
Jika anda memasak hidangan seperti sambal, rasa masin tersebut boleh dikurangkan dengan menambah sedikit gula atau madu kedalam hidangan. Namun jangan terlalu banyak kerana makanan anda akan menjadi manis.
4. TAMBAH CECAIR
Jika hidangan jenis berkuah, selain dibasuh dan ditambah sumber karbohidrat, rasa masin juga boleh dikurangkan dengan menambah jumlah cecair pada kuah seperti air dan sos tomato. Tambah seadanya sehingga rasa masin berkurangan.
5. JUS LEMON / LIMAU
Rasa masam dari buah-buahan sitrus seperti lemon dan limau boleh mengimbangi rasa masin dalam masakan. Contohnya, jika kuah tomyam anda terlalu masin, perah jus limau nipis dengan secukupnya. Ia juga menjadikan makanan lebih enak.
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.