Memasak memang semua boleh buat, tapi kalau tak tahu caranya memang tak menjadi. Begitu juga dalam bab masak sotong. Walaupun nampak ringkas, tapi selalu juga bila kita masak terasa liat pula untuk dimakan. Mungkin kah sebab terlebih lama dimasak atau terlalu sekejap dimasak? Hanya yang biasa dan pakar je tahu jawapannya.
Untuk itu, ketahui petua yang dilakukan oleh Puan Khatijah Abdullah untuk pastikan sotong masak sambal tumis sedap rasanya dan yang penting tidak liat. Nak tahu lanjut jom semak.
Langkah 1 : Didihkan air di dalam periuk.
Posted by Khatijah Abdullah on Monday, October 1, 2018
Langkah 2 : Masukkan sotong dan biarkan seketika.
Posted by Khatijah Abdullah on Monday, October 1, 2018
Langkah 3 : Angkat sotong yang telah direbus dan asingkan air rebusan untuk dijadikan air tumisan ketika memasak hidangan.
Langkah 4 : Tumis sambal seperti biasa dan apabila semuanya sudah ready, masukkan sotong yang telah direbus tadi dan siap dihiris. Gaul rata dan sedia untuk dihidang.
sumber : Khatijah Abdullah
Doa Ibu, Jangan Salah Guna Nanti Merana. Deep Perkongsian Ustazah Ni!
Sepertimana mulianya kedudukan seorang ibu, begitulah juga mulianya doa ibu. Jika tidak masakan disisi Allah meletakkan doa seorang ibu adalah diperingkat yang paling tinggi doanya untuk dimakbulkan.
Disebabkan itulah reda dan restu dari ibu sangat penting dalam kehidupan anak-anak.
Bahkan kita juga faham bahawa kata-kata juga adalah merupakan suatu doa.
Lantaran itu, wajar untuk kita berjaga-jaga dalam menuturkan kata-kata terhadap anak-anak kita walaupun ketika sedang dalam keadaan marah sekali pun.
Berkongsi pandangan tentang kata-kata dan doa seorang ibu, Ustazah Isfadiah memberikan buah fikirannya untuk kita renung-renungkan.
Semoga apa yang ingin disampaikan oleh ustazah dapat dimanfaat bersama.
Ini perkongsiannya.
Jangan tikam belakang anak-anak dengan doa keburukan.
Ada seorang lelaki bertemu Abdullah bin Mubarak mengadukan sikap durhaka anaknya.
Abdullah bin Mubarak bertanya “Apakah engkau telah mendoakan keburukan atasnya?”
Dia menjawab, “Ya! Benar.”
Lantas Abdullah berkata,” Kalau begitu engkau telah memusnahkannya”.
Doa ibuayah mustajab, ibarat senjata canggih yang mantap, bila salah guna akan merana, bila betul caranya akan terhijab nikmatnya.
Jika anak menyakiti hati kita, biadap dan kurang prihatin walaupun sakit di hati pujuklah hati sendiri.
Sebelum mendoakan dia ampunkan dulu segala kesalahan anak. Tarik nafas berulang kali, jangan tarik muka! Cepat kedut nanti.
Selepas memaafkan anak cepat-cepat doakan anak kita agar dia sedar silapnya, diberi kekuatan untuk mentaati ibubapanya. Mohon Allah ampunkan dosa anak kita tu.
Kalau nak doa keburukan buat anak memang boleh tapi percayalah ‘badi’ buruk tu akan terkena kita juga!
Bila susah anak tu akan cari kita juga, dia mengadukan nasibnya lah, minta pinjam duitlah, minta bantuan kita lagi dan lagi akhirnya kita sendiri yang sakit jantung mengenangkan masalah dia.
Semoga Allah bantu kita untuk mudah maafkan anak, bersabar dengan mereka dan mendoakan mereka memperolehi hidayah dan rahmat Allah sentiasa.
Sumber : Isfadiah
Patutlah Harga Cecah Ratusan Sekilo, Rupa Ada Dua Kategori. Peniaga Ini Kongsi Tip Pilih Ikan Siakap Dengan Betul.
Memang kecoh kisah siakap sejak minggu ni gara-gara ikan siakap yang telah dimasak berharga lebih RM1 ribu.
Tidak dinafikan rasanya enak untuk masakan resipi 3 rasa.
Bagaimana rasa ikan siakap sangkar dan kolam agak berlainan.
Nak tahu lanjut tentang ilmu siakap ni ikuti perkongsian perniaga ini.
Disebabkan saya seorang penjual ikan, saya share sedikit, ilmu penting tentang siakap.
Siakap ada 2 jenis, siakap bela dan siakap liar. Ikan siakap adalah ikan yang lasak dan boleh hidup dalam air tawar/payau dan air masin. Siakap liar biasanya akan bertelur di kawasan paya bakau atau kawasan payau dan hanya akan berhijrah ke laut apabila dewasa.
Siakap yg kebiasaannya terdapat di pasaran adalah siakap bela yg diternak di dalam kolam ataupun sangkar laut. Walaupun siakap bela diberi makan pallet, tempat penternakan siakap turut memberi kesan kepada rasanya. Biasanya siakap sangkar lebih sedap berbanding siakap kolam kerana siakap kolam sedikit berbau lumpur. Harga siakap bela di pasaran antara rm15-21 sekilo.
Siakap liar/laut adalah siakap paling sedap dan manis. Malah rasanya lebih sedap dari jenahak dan ikan merah. Siakap laut hidup secara semulajadi dan makan ikan2 kecil serta plankton di lautan sebagaimana ikan laut yg lain. Harga pasaran ikan siakap liar atau siakap laut antara rm40-45 sekilo, setanding dengan harga jenahak liar dan merah liar.
Siakap laut boleh dikenali dgn warnanya yg lebih cerah dengan ekor sedikit kekuningan. Kadang-kala, pelanggan mudah tertipu kerana tidak dpt membezakn siakap laut dan siakap bela. Begitu juga ikan2 yg lain seperti jenahak, merah dan kerapu yg dibela sering dijual di pasaran dengan harga mahal. Sepatutnya harga ikan bela adalah separuh daripada harga ikan liar.
Bagi penjual ikan seperti saya, sekali tgok saya dah tahu ikan tersebut liar/bela. Bak kata pepatah, “sekilas ikan di laut sudah ku tahu jantan betina”.
Kesimpulannya, siakap bukanlah ikan vip pada asalnya kerana harganya jauh lebih murah dari ikan kurau, jelawat, kerapu minyak, kerapu bara, terubuk segar dan senangin. Bahkan harga bawal putih XXL pun mencecah rm60 sekilo, jauh lebih mahal dr siakap. Apatah lagi nak dibandingkan dgn patin muncung yg mencecah rm300 sekilo.
*p/s – Saya cuma share harga pasaran siakap mentah. Jangan takut dgn siakap kerana ianya tergolong ikan marhein, tetapi berhati2 jika ingin makan siakap di kedai makan berstandard tinggi yang berkelas dunia.
*Cuba teka dalam gambar, mana satu siakap bela, mana satu siakap liar? Dua2 saya jual.
Sumber: Asmah Chem
2 Tahun Sama-Sama Diuji Kanser Usus Tahap 4, Wanita Ini Reda Ibunya ‘Pergi’ Dulu Akibat Kemalangan. Sebaknya Baca!
Ajal maut , jodoh pertemuan semuanya di tangan Tuhan. Kita hanya mampu merancang, yang menentukan adalah Dia Yang Satu.
Bagi Farah Fakira, 21 tahun, pemergian arwah ibu kandung dan ibu mentua dalam satu kemalangan jalan raya adalah ujian dariNya.
Di dalam perkongsiannya menerusi instagram, farahfakhira_ yang menghidap kanser usus tahap 4 reda dengan pemergian orang tersayang.
Sebaknya baca perkongsian pengasas produk terkenal ini.
Biarpun menerima ujian yang cukup hebat, namun Farah tidak buruk sangka kepada Dia Yang Maha Esa. Bahkan, dia menganggap itu satu ujian yang sedikit berbanding orang lain yang mungkin menerima yang lebih hebat lagi.
