Menyediakan adunan untuk membuat roti, apam, donut dan beberapa memu lain, semestinya memerlukan yis untuk menjadikan adunan kembang dengan sempurna.
Namun sering juga ada yang ‘terkena’, adunan yang dibancuh tidak berganda saiznya sedangkan 1 peket yis telah digunakan.
Tentu pelik juga rasanya dan tertanya-tanya di mana silapnya?
Perkongsian daripada Nurul Zainal ini boleh dijadikan info. Siapa sangka rupanya ada perbezaan dua jenis yis daripada jenama yang sama ini. Sekali pandang memang ‘sebijik’.
Ads
Jadi jom kita sama-sama belek yis jenis mana yang kita beli sebelum ini.
Brand Yang Sama, Packaging Yang Berbeza..
Perhatikan Yg Dlm Petak Merah Tu.. Yg Tu Sy Beli 2 Paket & Dua² Tu Bila Campur Air Suam Dia Jadi Mcm Yis Mati.. Tarikh Expired Pun Tak Ada..
Ads
Yg Satu Lagi Tu Dlm Petak Biru, Nmpk Packing Lebih Kemas & Ada Expired Date.. Bila Campur Dgn Air Suam, Elok Kejadian.. Naik Berbuih Mcm Biasa..
Ads
Mungkin Ni Slh Satu Punca Yis Slalu Tak Naik Elok Yg Kita Tak Perasan.. Share Dari Pengalaman Sy Sendiri..
Maaf Kalau Sy Silap 🙏 Mana Tahu Ada Yg Lebih Arif, Boleh Bg Pencerahan Apa Perbezaan Antara Mauripan Ni..
Biarpun hidangan Nasi Kak Wok yang dijual serba ringkas menunya, nasi putih dibungkus bersama ayam goreng, kuah gulai dan sambal belacan. Ianya sudah memadai memberi rasa hidangan yang cukup puas untuk dimakan.
Hakikatnya, ramai yang telah terbiasa membelinya sahaja. Jadi apa kata, kali ini kita cuba pula untuk menyediakannya sendiri dengan berpandukan resipi yang dikongsikan oleh Puan Mazliza Ahmad ini.
Melihat posting di akaun fbnya sahaja sudah menampakkan kelazatan rasa. Jadi tunggu apa lagi, jom kita ke dapur!
“Tadi tengah hari akak post nasi kak wok yang akak wat versi akak dan akak letak dalam kertas minyak..ada yang tak caya katanya iya ke buat??? Dan ramai sangat yang nak buat juga dan nak resipi..ok..jom akak bagi resipi versi akak ni dengan gambarnya sekali..bukan nak buktikan apa-apa pun….tapi cuma nak share rupa sebenar lauk-lauknya sebelum di camporkan dengan nasi dan supaya memudahkan kawan-kawan yang nak simpan resipi”–Mazliza Ahmad
Ayam goreng kak wok versi akak
Bahan:
7@8 ketul ayam-potong kecik
1 sudu teh serbuk kunyit
1 sudu makan rempah kari daging
1 sudu makan tepung bestari pedas
Garam dan perasa
Cara:
Gaul semua bahan dengan ayam dan perap sekejap dalam 1/2 jam pastu goreng garing
Sambal belacan
Bahan:
15@20 tangkai cili padi
1 inci belacan
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
5 biji limau kasturi-belah 2 dan buang biji
Garam ,perasa dan gula
Cara:
Goreng semua bahan dalam sedikit minyak hingga layu(kecuali limau)
Tumbuk semua bahan dengan garam dan perasa
Dah lumat baru masukkan gula dan perahkan limau
Masukkan 3@4 keping kulit limau dalam sambal dan gaul rata
Gulai kak wok versi akk
Bahan:
Segala tulang dan kaki ayam-cincang
2 biji bawang besar-hiris nipis
4 ulas bawang putih-hiris
1 inci halia
2 peket kecil rempah kari daging babas
1/2 peket kecil rempah kerutub adabi
1 biji terung-potong kecik
3@4 batang kacang panjang-patah-patahkan
1/2 kotak kecil santan
2 keping asam keping
1 sudu makan gula merah
1 sudu makan gula putih
Garam dan perasa
Cara:
Bancuh kedua rempah dengan air
Tumis bahan hiris hingga garing dan naik bau
Masukkan rempah dan tumis garing
Masukkan 1 mangkuk air.
Masukkan tulang ayam dan sayur
Masukkan gula merah,gula,garam dan perasa
Masukkan asam keping dan santan
Balancekan rasanya dan kepekatan kuahnya.
Masak Nasi putih tu..letakkan daun pandan 2@3 helai
sumber : Mazliza Ahmad via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Buat penggemar taufu lembut, jangan teragak-agak untuk menyediakan menu yang satu ini. Menyediakan menu ini bukan sahaja seisi keluarga berpuas hati dengan rasanya, malah tidak dinafikan tauhu lembut ini berkhasiat dan kaya dengan sumber protein. Jadi usah tunggu lagi jom ketahui cara penyediaanya melalui perkongsian daripada Nur Diyana.
Sesekali tekak orang Johor bila duduk di Pahang ni pasti rindu nak makan tauhu dan tempe.Puas juga kami pusing kedai jual kuih & goreng goreng waktu petang, ada penjual yang tercengang bila dengar saya tanya ada tak mana mana tempat yang jual Tauhu Gedik kat sini. Betul lah agaknya kan orang kata lain lubuk lainlah ikannya.
Sudahnya saya beli bahan bahan & masak sendiri je lah. Tak susah pun, lagi puas hati, rasa lembut tauhu, wangi sos ayam, crunchy dari kacang tanah dan sayur segar – memang kena dengan selera.
Resepi Tauhu gedik Sos Ayam ada saya tuliskan di gambar. Kawan kawan boleh la buat lepas ni. Selamat mencuba !
Bahan-bahan:
Tauhu lembut, lobak merah, timun, cili merah, cili padi, daun sup. halia, bawang merah, bawang putih, Kicap ABC, minyak, sos tiram, minyak bijan, lada sulah, gula, garam, ayam cincang dan kacang tanah hancur.
Cara Penyediaan:
2. Dalam kuali, panaskan minyak dan masukkan isi ayam cincang. Nak guna isi ayam cincang Ramly tu terus pun boleh.
3. Bila ayam dah agak masak, ketepikan. Dalam minyak yang sama, terus je masukkan bahan tumis. Biar sampai kekuningan dan agak garing.
4. Ok bila ayam cincang dan bahan tumis dan bersatu, masukkan lah kicap, sos tiram dan minyak bijan. Gaul rata biar ayam tersalut semuanya.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Hidangan tomyam dengan rasanya masam-masam pedas boleh dikatakan itulah menjadikan tarikan ramai menggemari sajian ini.
Apatah lagi jika kuahnya dimasak terasa lebih kaww dengan ramuannya yang serba serbi terasa. Memang boleh buat keluarga kita makan bertambah!
Bercerita tentang rahsia mendapatkan rasa kuah tomyam yang asli, pastinya pemilihan pes tomyam yang terbaik dapat menentukan rasa sebagaimana yang diharapkan.
Oleh itu, elok kiranya kita baca perkongsian ini untuk memudahkan kita membezakannya dan akhirnya dapat tahu pes mana paling kaww dan original rasanya.
Jom semak. Ini review ikhlas. Sy bukan penjual
Tadi whatsap2 dgn jiran. Rupanya ada lg yang tak tahu pasal paste tomyam yang sedap.
Ok, ni pengalaman sis sebagai pengguna & selalu beli kat Padang Besar masa duduk Jitra dulu.
Sekali imbas korang tengok botol2 tu semua sama kan. Dan ramai bile sis cerite tiga2 botol ni lain2 jenama baru orang perasan. (jenama ke chop ke sis sebut je) & banyak sis tengok orang review2 masak guna paste yang tak sedap. Ya la. Sebab sis tahu ada lagi sedap dari tu.
1. Yg tulisan thailand tu paling sedap.
Yang ni tahun lepas sis try cari kat Padang Besar memang payah jumpa. Diaorang susun bahagian dalam kedai. Sis cari 1kedai ke 1kedai & ada 2botol je. Dia mahal sikit dari 2jenama botol yang lain tu.
Cara masak dia senang. Letak air, letak paste, letak sgala isi2 tomyam. Tak perlu nak letak garam gula serai bagai tu. Tp kalau paste korang letak sikit, letak la semua tu..
Tapi sis masak tak letak pon. Letak paste je banyak-banyak.. Baru tomyam pekat memikat!
2. Paste tomyam jenama Nang Fah.
Perhatikan bulat kecik tu. Yang ni kedua sedap. Harga dia murah sikit dari tulisan thai tadi.
Cara masak pon sama. Letak semua tak yah adjust apa. Tapi korang try la letak susu cair dalam tomyam. Sedap dan boleh kurangkan masam dia sikit kalau korang letak banyak paste dia jadi masam..Untuk yang tak berapa suka masam macam sis, boleh letak susu cair.
3. Paste tomyam jenama PUM.
Perhatikan bulat kecik tu. Yang ni kurang sedap dan banyak orang review masak-masak buat guna paste ni.
Maybe kat tempat diaorang ada jenama ni je kot. Yg pum ni memang korang kene orter. Macam korang masak guna paste tomyam sebelum2 ni. Letak garam, gula, serai, lengkuas, bawang. Eh banyak lg laa. Tulis resepi kat sini nanti panjang pula. Paste ni memang berlambak kat Padang Besar dan harga dia murah dari 2 botol yang kat atas tadi.
Ok done.
Lepasni korang nak beli paste tomyam perati bende yg sis bulat2 kan tu ok. Selamat mencuba…
SEKIAN wasalam..
*Sis selalu beli jenama 1 & 2. Masak ni paling senang selain singgang pokman.
Selain itu, nak tahu lebih berkaitan menyediakan Tomyam boleh baca artikel ini
Sejak sekian lama, gambaran isteri tradisional sering dikaitkan dengan peranan di dapur, mengurus rumah tangga sepenuh masa, taat tanpa soal dan meletakkan keperluan diri...
