Setiap rumah pasti ada simpan stok roti lagi-lagi bulan Ramadan ni supaya senang jika terlambat bangun sahur. Biasanya roti dimakan kosong ataupun bersama jem sahaja, tetapi kali ini ada resipi best yang pastinya dapat menambah selera anda.
Resipi jejari roti goreng bersalut tepung yang dikongsikan oleh Norhayati Hashim ini sangatlah mudah dan cepat. Bukan itu je, resipi ini juga sesuai untuk anak-anak yang susah makan atau kurang selera makan terutama waktu sahur. Tak rugi kalau anda cuba.
Jejari Roti Bersalut Tepung Bestari
Bahan-bahan:
- Roti gardenia
- Tepung pilihan hati. Tepung bestari(asli). Nak guna yang spicy/blackpaper pun boleh.
Cara Penyediaan:
– Buat bancuhan tepung basah atau kering dan asingkan. Kalau guna tepung bestari ni telur ta perlu tambah. Dah cukup semua dalam tepung tu, garam perasa bagai pun tak perlu.
– Masukkn roti dalam tepung basah dan salut sebati. Letak pulak tepung kering, gaul-gaul rata biar semua roti kena.
– Goreng lah sampai warna brown. Angkat dan tos minyak pada tisu dapur tu.
– Siap. Jom cari sos. Yumeh!
Selamat Mencuba
Sumber: Norhayati Hashim
Meriah Raya Bila Masak Sambal Goreng Jawa Ni. Boleh Makan Satu Keluarga
Citarasa orang Melayu memang tak sah kalau tak pedas atau makan tanpa cili padi. Sambal adalah salah satu hidangan wajib majoriti masyarakat Melayu.
Tetapi kali ini, bukan sambal biasa yang kami nak kongsikan. Haaa sambal goreng jawa ini adalah antara lauk tradisi orang jawa.
Apa yang membezakan sambal goreng ini dengan sambal biasa adalah bahan-bahan yang digunakan. Menu ini sebenarnya adalah sayur tumis yang dimasak bersama suhun dan bahan-bahan tambahan lain.
Namanya sahaja sambal tapi rupanya tidaklah seperti sambal yang dibayangkan. Namun, jangan menilai daripada luaran kerana dijamin ‘repeat’ jika anda cuba resipi yang dikongsikan oleh Mariana Zainal ini. Selamat mencuba.
Sambal Goreng Jawa
Bahan-Bahan:
- 2 paket tempe (hiris dan goreng garing)
- 3-4 ketul tauhu (hiris dan goreng garing)
- 3-4 biji kentang(hiris dan goreng garing)
- Sedikit hati ayam (hiris dan goreng) tak nak letak pun boleh nak letak isi udang segar pun boleh, goreng je sekejap.
- 2 paket suhun (rendam dalam air)
- 1 keping fucuk (potong) tak mahu letak pun tak pe (rendam dalam air)
- Sedikit kacang panjang hiris serong
- 1 sdb gula
- Sedikit perasa jika perlu
- 1/2 sdt garam
- Kicap manis secukupnya
- 1/2 cawan air asam jawa (cair)
- 1 cawan air
- 3 sudu besar ikan bilis (tumbuk lumat)
- 2 senduk minyak masak (untuk menumis)
Bahan Tumis
- 2 biji bawang besar (hiris nipis)
- 4 ulas bawang putih (hiris nipis)
- 10 tangkai cili kering (potong nipis menyerong) suka pedas boleh tambah cili padi hiris serong.
Cara-Cara:
– Panaskan minyak, masukkan ikan bilis yang dah ditumbuk lumat dan masukkan bahan tumis.
– Tumis hingga agak garing, masukkan air asam jawa, gula, perasa dan sedikit garam dan renjiskan kicap manis.K
– Kacau hingga naik minyak, masukkan suhun dan fucuk serta air.
– Masukkan pula kacang panjang, kacau seketika.
– Masukkan bahan-bahan lain yang dah siap digoreng tadi, gaul rata, sesuaikan rasa dan tutup api.
Sumber: Mariana Zainal
“Jual Murah Niatkan Atas Nama Arwah Anak Yang Kemalangan Di Kawasan Ini…” -Lelaki Ni Jual Roti Canai 50 Sen!
Bila kita menyaksikan harga barangan dan makanan serba serbi naik harga namun masih ada lagi peniaga yang berhati mulia tidak mementingkan keuntungan besar semata-mata namun masih mengekalkan harga jualan bahkan jauh lebih murah daripada harga kelaziman.
Ini seperti mana berita yang dikongsikan oleh Sinar Harian berkenaan seorang peniaga roti canai di Kuala Terengganu nekad menjual roti canai dengan harga serendah 50 sen.
Jika difikirkan logik akal, mana hendak dapatkan keuntungan daripada jualan tersebut.
Namun percaya pada kekuatan rezeki, Rohaizan Hassan, 51, mengambil keputusan menjual roti canai murah biarpun menerima kritikan daripada peniaga lain atas tindakannya yang dianggap ‘membuang harga’ bagi melariskan jualan.
Niatkan Untuk Arwah Anak
“Ada sebab saya jual roti canai murah. Pertama, saya niatkan atas nama anak saya, Allahyarham Mohd Syafiq Najmuddin yang meninggal dunia akibat kemalangan jalan raya di kawasan ini ketika menghantar ‘pizza’ yang dipesan pelanggan pada 2019.
“Kedua, saya mengenangkan nasib orang-orang yang kurang bernasib baik, ada anak ramai tetapi tidak mampu nak berbelanja lebih untuk beri anak-anak makan lebih-lebih lagi dalam tempoh yang sukar ketika ini,” katanya ketika ditemui Sinar Harian.
Menurut Rohaizan, dia terfikir untuk menjual roti canai murah selepas menonton sebuah rancangan televisyen yang memaparkan sebuah gerai di Kedah menjual roti canai pada harga yang sama.
“Selepas menonton rancangan itu saya mula terfikir mengapa saya tidak boleh jual pada harga murah juga sedangkan peniaga berkenaan boleh buat.
“Saya akui, ada yang komplen cakap jual roti murah tak dapat untung dan kalau nak berniaga tak boleh jual harga ini. Saya kata, itu rezeki masing-masing. Kalau kita niaga di kedai tetapi nak jual murah pun boleh. Semua tu kita yang ‘adjust’ (selaraskan),” katanya.
Rohaizan berkata, kenaikan harga barang tidak menjejaskan perniagaanya malah dia berazam untuk terus mengekalkan harga 50 sen pada roti canai yang dijual.
Sumber : Sinar Harian
Baca juga : Sayang Nak Buang Botol, Terus Buat Projek Tanam Sayur Dalam Botol. Hasilnya Tanaman Subur & Mudah Nak Jaga!
ARTIKEL MENARIK : “Orang Nak RM100,000 Kita Tak Jual…” Penjual Pokok Keladi Hiasan Ni Sayang Keladi Jenis Guine 916 Gold
LAGI ARTIKEL MENARIK :Pakar Jelaskan Punca Kemerosotan Tulang & Otot, Serta Tips Pemakanan Yang Baik. Sila Take note, Rugi Kalau Tak Tahu!
Baca Ini Juga : Umur 40an Aim Nak Badan Langsing. Pakar Dietitian Ni Kongsi Caranya Perlu Praktik!
Doktor Zubaidi Jelaskan Sebab Bahaya Jika Kanak-Kanak Ambil Garam Berlebihan. Peringatan Bersama Ye!
Kanak-kanak dan remaja di Malaysia mengambil terlalu banyak garam natrium setiap hari. Dianggarkan mereka mengambil lebih dari 1,000 mg dari dari tahap yang yang dibenarkan.
Kebanyakan mereka mengambil kira-kira 3,500 mg natrium sehari, manakala maksimum yang disarankan ialah 2,300 mg natrium dalam sehari.
Kebanyakan garam natrium ini datangnya dari makanan segera seperti yang disediakan secara komersial seperti pizza, mi segera, sup segera, dan makanan ringan.
Pengambilan garam natrium yang berlebihan akan merosakkan jantung dan ginjal dalam masa yang panjang.
Oleh itu tidak hairan ramai di kalangan orang muda sekarang, dalam usia lewat 20an telah mula mengalami penyakit tekanan darah tinggi.
Sumber: Dr Zubaidi