Hujung minggu adalah masa bersama keluarga di rumah, jadi inilah masanya ibu-ibu nak berkarya di dapur. Tunjukkan skill memasak dan menyajikan hidangan istimewa hasil air tangan sendiri untuk anak-anak dan suami.
Kali ini admin kongsikan resipi Ayam Panggang Serai Dengan Air Asam Istimewa dari Adnilsam Apat. Jom kita cuba sama-sama nanti!
Air Asam Ayam Panggang Serai
Bahan-bahan:
1 kuntum bunga kantan – hiris nipis Sedikit hirisan daun ketumbar Sedikit hirisan daun kesom Sedikit hirisan daun bawang 1 ulas bawang kecil – hiris nipis 1 sudu kecil serbuk beras pulut sangai (thai toasted rice powder) – resepinya ada diwall saya ye.. 4 sudu besar sos ikan 3 sudu besar gula kelapa thai (thai palm sugar)- kalau takde boleh ganti dengan gula perang 1 sudu sudu besar pes asam jawa adabi- cairkan dgn sedikit air panas 2 sudu besar thai chilli flakes 3 biji limau nipis- ambil perahan jusnya sahaja 1 sudu besar minyak masak/zaitun/jagung – optional
Cara-cara: Satukan semua bahan2.. kacau sebati.. sesuaikan rasa.. siap utk dihidang bersama daging bakar..❤?
1 ekor ayam – size sederhana jgn besar sangat ( iku suka nak panggang bulat @ nak kerat 4)
Bahan perap:
7 ulas bawang putih – tumbuk halus 3 batang serai- hiris nipis2, kemudian tumbuk halus 1 sudu besar penuh serbuk (kasar) lada hitam 3 sudu besar gula perang 2 sudu besar sos tiram 1 sudu kecil paprika 1 sudu kecil cajun 4 sudu besar minyak jagung 1/2 biji perahan limau nipis Garam secukup rasa Aji- optional
Cara-cara:
– satukan dan gaul sebati bahan2 perap.. kemudian lumurkan rata2 pada ayam..
– perap ayam paling kurang 4 jam atau perap semalaman dalam peti sejuk..
– setelah masa perapan cukup, bakar ayam pada suhu 200c selama 1 jam 20min atau sehingga ayam cukup masak.
Kredit Resepi : Adnilsam Apat
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Tun Hajah Rahah sebelum ini dilaporkan berada dalam keadaan tidak sihat di hospital menerima kunjungan beberapa pemimpin negara.
Dalam perkongsian di Facebook sebelum ini, Najib merafak sembah dan menjunjung kasih atas kunjungan Yang di-Pertuan Agong Al-Sultan Abdullah Ri’ayatuddin Al-Mustafa dan Sultan Perak Sultan Nazrin Muizzuddin Shah.
Turut berkongsi berita duka itu adalah Setiausaha Agung Barisan Nasional (BN), Tan Sri Annuar Musa menerusi ciapan di akaun Twitter rasminya:
Innalillahiwainnailaihiraajiun…DGN PENUH RASA SEDIH,TUN HJH RAHAH MOHD NOAH telah kembali ke Rahmatullah sekejap tadi..SEMOGA ALLAH MEMBERIKAN KEKUATAN DAN KESABARAN KPD SELURUH KELUARGA …DAN SEMOGA ALLAH SWT MENCUCURI RAHMAT ATAS ROH ALLAHYARHAMAH…ALFATIHAH.. pic.twitter.com/cnK2cIEXFp
Isteri bila dia rasa dirinya seperti orang gaji, suami jangan ambil mudah. Ini bermakna isteri anda sedang mengalami tekanan. Jangan perlekehkan perasaan mereka ini kerana tanpa sedar anda sebagai suami telah memperlakukan isteri anda seperti seorang ‘bibik.’
Jika terlalu lama dipendamkan perasaan ini , ia juga boleh menimbulkan pergaduhan suami isteri. Lebih parah lagi, ada yang mengalami kemurungan yang serius. Jangan menafikan apabila ada segelintir suami yang memandang sebelah mata peranan isteri terutama suri rumah sepenuh masa.
Isteri Rasa Macam Orang Gaji
Maka sebab itulah ramai golongan isteri merasakan diri mereka tidak ubah seperti orang gaji bukan sebagai isteri. Penting untuk suami membantu isteri dan tidak hanya ‘melonggokkan’ semua tugas-tugas di rumah kepada isteri. Tekanan menjadi lebih hebat bila isteri bekerja.
Apabila kita memahami peranan isteri dan situasi ini dengan jelas, kita akan dapat membuat perubahan yang positif dalam keluarga.
Dikongsikan LAPAN penyebab mengapa isteri rasa seperti orang gaji:
1. Isteri ‘Conquer’ Semua Kerja Rumah
Kerja rumah memang tak akan pernah habis. Walaupun isteri anda rasa dia BOLEH buat, tak semestinya dia PERLU buat semua kerja tersebut.
Solusinya, anda perlu bersabar dan tidak meletakkan ‘expectation’ yang terlalu tinggi kepada isi rumah tersebut.
Biasalah kalau rumah bersepah, ada baju-baju yang bertimbun dan permainan yang di sana sini. Tapi, anda perlu ingat bahawa anak kecil seawal 3 tahun pun dah boleh diminta untuk melakukan tugas mudah seperti memasukkan baju ke dalam bakul dan membuang sampah. Mereka cuma perlu dilatih dan dipantau dengan teknik yang betul.
2. Suami Kurang Bekerjasama
Suami memainkan peranan yang amat penting dalam menjadi contoh kepada anak-anak. Anda juga perlu melakukan sedikit kerja rumah juga walaupun isteri anda merupakan seorang surirumah sepenuh masa.
Mengapa? Suami akan menjadi contoh paling dekat dengan anak-anak. Bagaimana kita mahu mengarah anak-anak untuk melakukan kerja rumah sekiranya mereka boleh menjawab – “Alah, Papa tu relaks saja. Bukannya buat apa-apa. Aiman pun nak rehat macam Papa lah.”
Anak-anak adalah sang peniru yang hebat. Kalau tidak dapat menolong banyak benda pun tak mengapa, tapi setidak-tidaknya suami perlu tahu menguruskan diri sendiri – bukankah ini tanggungjawab individu?
3. Anak-anak Kurang Didikan
Seorang ibu bukan saja rasa seperti orang gaji apabila terpaksa menggalas kerja rumah seorang diri, tetapi juga apabila dilayan dengan buruk oleh anak-anak atau sesiapa saja di dalam rumah tersebut.
Tugas mendidik anak bukanlah mudah dan ia tak sewajarnya digalas oleh isteri seorang. Cakap saja tentang gejala sosial zaman moden ini, macam-macam yang terbayang di kepala. Sesibuk manapun, mereka amat memerlukan masa berkualiti bersama anda.
Melayan bayi menyusu badan seharian pun boleh memenatkan dan mengambil banyak masa isteri. Apatah lagi apabila anak sudah mula pandai berjalan, ke taska, dan sekolah. Mereka perlu dididik untuk berkomunikasi dengan baik, solat, mengaji, dan banyak lagi. Tugas ini amat berat, jadi janganlah melepaskan semua bahagiannya kepada isteri atau guru semata-mata.
Suami Jangan Buat-buat Tak Tahu
4. Ruang Yang Tidak Terancang
Memang ‘sakit mata’ apabila tengok barang-barang bersepah dan berterabur. Tapi, anda perlu mencari punca mengapa barangan tersebut tidak teratur. Adakah kerana sikap individu ataupun ruang dalam rumah yang tidak dirancang dengan baik?
Salah satu cara praktikal adalah dengan mewujudkan ‘pride of place’ di mana mereka mempunyai ruang mereka sendiri. Ia tidak semestinya sebuah bilik sendiri, tetapi mungkin tempat tidur, ruang belajar, dan almari yang mudah dicapai atau dikendalikan. Dengan cara ini, mereka akan rasa lebih bertanggungjawab apabila diarahkan untuk mengemasnya.
5. Anak-anak Terlalu Dimanjakan
Sedari kecil, andalah yang merancang semua perkara untuk mereka dan menyediakan segala keperluan mereka. Perlahan-lahan, mereka perlu juga diajar untuk berdikari dan menguruskan tugas yang mudah. Kita patut ambil iktibar daripada kisah ‘Anakku Sazali’ lakonan Allahyarham lagenda P.Ramlee.
Dalam kebanyakan kes, ibu bapa sendiri tidak menyedari bahawa mereka telah memanjakan anak mereka. Permainan bersepah, tak pandai urus diri, dan berat tulang pula apabila diminta untuk menolong kerja rumah.
Dalam jangka masa panjang, ia akan memberi manfaat besar bukan saja kepada anda tetapi juga kepada anak tersebut.
6. Tak Dapat Menikmati Masa Makan
Keluarga anda perlu melihat anda berada di meja makan. Tabiat membawa makanan masuk ke bilik, melayan ‘handphone’ sambil makan, mengeluh melihat makanan, dan menjadi ‘picky eater’ mungkin saja bermula apabila anda mengabaikan masa makan yang berkualiti bersama keluarga.
Perasan tak, mungkin anda memberi persepsi yang ‘negatif’ terhadap masa makan. Anda selalu makan sisa makanan yang dah sejuk, makan sambil berdiri di dapur, dan kadang-kadang langsung tidak makan bersama mereka kerana terlalu sibuk melakukan kerja lain.
7. Anda Lupa Peranan Isteri Yang Sebenar
Bukanlah peranan isteri 100% memastikan semua orang dalam rumah gembira dan mendapat layanan ‘first class’. Sebaliknya, tugas ini turut dikongsi dengan suami yang bertindak sebagai pemimpin rumah tangga.
Yang penting, anda berdua perlu berfungsi sebagai satu unit yang saling menjaga maruah dan integriti masing-masing. Dengan jalinan kasih sayang dan persefahaman, anda akan rasa bahagia walaupun penat.
8. Hargai Isteri Dan Bermuafakat Dalam Pembahagian Tugas
Kuncinya, seorang isteri perlu menghargai diri anda terlebih dahulu jika anda mahu orang lain menghargai anda. Dari situ, akan lahirlah kepuasan daripada melakukan semua tugas dan peranan isteri dan juga ibu.
Si suami pula perlu menjadi ketua dan bersedia untuk berkongsi tugasan agar rumah tangga menjadi lebih efisyen. Semoga dengan memperbetulkan mentaliti ini, anda akan dapat merasakan perubahan yang lebih positif dan berasa kurang terbeban dengan semua kerja rumah.
Sayur yang disimpan lama dalam peti sejuk memang akan mudah layu dan tidak lagi segar sebelum sempat di masak. Bagi mengelakkan pembaziran dan kurang khasiatnya, apa kata anda cuba petua dan tip yang dikongsikan ini.
Menurut perkongsian di Baja Ezigrow Pekan Nanas, sayur yang direndam dengan garam diikuti beberapa langkah-langkahnya akan mampu bertahan selama 2 minggu di dalam peti sejuk. Menarikkan? Jadi, jom kita cuba. Elakkan pembaziran!
CARA MENYIMPAN SAYURAN TAHAN LAMA
Berikut adalah langkah demi langkah cara menyimpan sayur agar ia kekal segar dan boleh tahan lebih lama.
1. Rendam Sayur
Pertama sekali, rendamkan sayuran selama 5-10 minit. Biarkan semua sayuran tenggelam. Untuk sayuran seperti kangkung dan bayam biasanya akan diasingkan kerana berpasir. Biarkan akarnya, jangan dipotong. Apabila nak masak nanti barulah potong dan bersihkan sekali lagi.
2. Tambah Garam
Taburkan sedikit garam sambil mencuci seperti biasa. Fungsi garam ini adalah untuk mencuci bekas-bekas bahan kimia atau racun serangga yang masih terlekat pada sayuran. Rendamkan sebentar dalam air garam selama 10 minit.
3. Toskan
Kemudian, toskan sayur dan biarkan selama lebih kurang 5 minit.
4. Simpan Dalam Bekas
Sediakan bekas kedap udara dan susunkan sayuran hijau ini ke dalamnya. Kalau nak jimatkan ruang, boleh juga menggunakan plastik kedap udara atau ‘ziplock bag’.
5. Ini Hasilnya Selepas 2 Minggu!
Ini stok sayuran yang telah disimpan selama 2 minggu. Macam tak percaya bukan? Masih segar-bugar macam yang baru dibeli dari pasar!
Selamat mencuba
Sumber: Baja Ezigrow Pekan Nanas
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
"Bayangkan! Ibu ayah pergi umrah, anak-anak pula ambil peluang kemas rumah yang penuh dengan barang-barang sebab ibu ayah ada 'Hoarding Disorder'. Video ni memang buat ramai orang terkejut, siap trending lagi!"