Resipi Mee Sizzling Masak Tanpa Guna Hot Plate, Dalam Kuali Pun Elok Jadi

Cili padi merupakan antara tanaman kesayangan yang sering digunakan di dalam masakan harian. Namun seringkali juga, tanaman cili ini sukar untuk kekal “hidup”, kurang menjadi, membesar apatah lagi mengeluarkan hasil.

Semua ini berpunca daripada serangan serangga perosak seperti siput, semut hitam, kumbang dan sebagainya.  Namun demikian terdapat petua yang cukup mudah untuk mengatasi masalah ini, iaitu hanya dengan menggunakan bawang putih.

Bahan-bahannya:

Beberapa ulas bawang putih

Langkah-langkah:

Tanamkan beberapa ulas bawang putih bersebelahan dengan pokok cili.

Jangan tanam terlalu dalam. Memadai sekadar menimbuskan tanah tersebut.

Biarkan sehingga bawang putih mengeluarkan tunas atau daun, nescaya serangga tidak lagi berani membuat sarang pada pangkal pokok ini.

Selamat mencuba!

Sumber: Laman Hati-Kebun Bandar:Jom Tanam Sendiri

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di

Rendang adalah antara menu wajib yang disediakan di atas meja kala menyambut Hari Raya di bulan Syawal. Masak rendang ni bukan main ‘campak’ je bahan-bahannya. Barangkali ada yang mencuba menu ada yang berjaya dan ada juga tidak mendapat hasil yang menyelerakan.

Sebenarnya untuk memasak rendang kena tahu sukatan yang betul dan beberapa bahan yang digunakan. Begitu juga bila memasak rendang daging kena tahu cara yang betul untuk memastikan daging empuk dan tidak liat.

Rendang juga mempunyai pelbagai jenis sebagaimana perkongsian wanita ini, Ida Shahida namun katanya paling sedap adalah Rendang Ayam / Daging Daun Kunyit.

10 JENIS RENDANG TAPI ADA SATU YANG PALING SEDAP!

INI RESIPI RENDANG PALING SEDAP: RENDANG DAGING/ AYAM DAUN KUNYIT

BAHAN: 

Daging 1kg dipotong kecil agak seketul untuk sesuap ketupat.

ATAU

1 ekor ayam sederhana besar

Jangan potong terlalu kecil sebab nanti isi ayam akan hancur.

(Yang bertanda* hendaklah dikisar)

Serai 7batang*

Bawang putih 7*

Bawang merah 10 biji*

Halia 2 inci *

Lengkuas 2 inci *

Biji buah keras 6 biji*

Cili kering kisar sendiri 2 sudu besar */15 biji

Bahan dibawah ini dikisar halus

Biji ketumbar 3 sudu besar*

Jintan manis biji 2 sudu besar*

Jintan putih biji 2 sudu besar*

Lada putih biji 1/2 sudu besar*

lada hitam biji 1/2 sudu besar *

Biji halba 1 sudu besar*

Biji sawi 1 sudu besar

( kalau guna yang serbuk lebihkn sedikit)

Santan kotak 500ml atau 2 biji santan kelapa dibahagi kepada 2( 250ml pekat dan 250ml lagi dijadikan santan cair dengan menambahkan 10-12 cawan air ( santan cair)

Kerisik 3 sudu besar

Garam 2 sudu kecil

Gula 2 sudu besar

1 sudu kecil Ajinomoto

Untuk tumisan

Minyak 1 cawan

Rempah 4 sekawan( kulit kayu manis, bunga lawang, biji pelaga dan bunga cengkeh)

Daun kunyit 6-8 lembar dihiris halus

CARA MEMASAK: Boleh lihat di video.

Letak kuali yang besar atas dapor. Buka api.

Panaskan 1 cawan minyak

Tumis Rempah 4 sekawan( kulit kayu manis, bunga lawang, biji pelaga dan bunga cengkeh). Bagi wangi semerbak

Masukkan semua. bahan bahan kisar. Kacau dan sebatikan semuanya. Terus balik balikkan sampai wangi

Masukkan daging/ ayam dan kacaulah sehingga semuanya sebati dengan ramuan.

Tunggu sehingga daging/ayam mengeluarkan airnya kemudian masukkan santan cair tadi

Masukkan serentak, gula,  garam dan ajinomoto. Kacau sentiasa sebab nak elak berkerak dibawah.

Bila kuah dah tinggal 1/4 barulah masukkan santan pekat yang lagi separuh tadi (250ml). Waktu ini anda boleh rasa sikit apa yg kurang boleh tambah ikut selera anda. ( kalau kata daging tak empuk lagi sila tambah air panas 2 cawan lagi dan kacau semula serta tunggu sampai tinggal kuah 1/4 semula.

Pastikan dulu daging empuk atau ayam mudah empuk. Terus kacau sampai daging /ayam masak .ketika ini kuah sudah pekat .anda masukkan kerisik.kacau lg selama 5minit.

Tutup api dapur

Masukkan daun kunyit yang kita potong kecil kecil tadi. Kacau dan balik balikkan. Biar daun kunyit tu masih nampak segar lg dan masih bewarna hijau.

Kini rendang anda dah siap maka boleh pindahkan ke dalam periuk dan tudung. Dah siap dah! Selamat menjamu selera bersama anak-anak.

Sumber: Ida Shahida

Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA  atau join keluargagader club

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di

Hidangan puding karamel merupakan antara pencuci mulut yang menjadi kegemaran ramai. Namun, resepi kali ini adalah gandingan puding karamel dengan kek coklat. Rasa ideal puding yang berlemak dan kek yang gebu membuatkan, penggemarkan akan makan berulang kali.

Perkongsian oleh Shafiqah Muhamad menarik perhatian ramai dengan resepinya. Apa lagi, boleh cuba resepi viral legend ini.

Resepinya mudah sahaja untuk puding gula hangus guna loyang saiz 7×7.

CARA PENYEDIAAN

cairkan hanguskan gula 4sdb. Kemudian biar sejuk. Kacau sebati 4 biji telur, satu cawan susu cair satu cwn susu pekat , 1sdt esen vanila.

Selepas itu, masuk dalam loyang gula hangus tadi. Kukus selama 30 minit. Masuk adunan kek coklat macam biasa.

Untuk kek

Guna sukatan cwn -1cwn minyak, 1cwn gula, 1cwn susu cair, 1cwn susu pekat, 1cwn serbuk koko, kacau atas dapur api slow bg sebati.

Kemudian ayak 1cwn tpg gandum, 1sdt baking powder, 1/2sdt baking soda dan pukul 3biji telur, esen vanila.

Campur sikit-sikit  ketiga-tiga bahan smpai sebati. Baru masuk dalam loyang puding. Kukus 35 minit smpai masak terbalik sejukkan. Sedapnya menjamu selera dengan keluarga.

Selamat mencuba!

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di