Bosan dengan sayur yang direbus setiap hari, apa kata ubah selera berpantang dengan resipi yang cukup istimewa untuk diri sendiri. Blackpaper Roasted Salmon atau Salmon Panggang Lada Hitam ini antara menu istimewa untuk anda yang berpantang. Bukan hanya berpantang, bagi ibu yang sedang berdiet pun amatlah sesuai.
Namun bagi yang berpantang, gantikanlah kentang dengan bawang putih goreng dan nasi panas yang pastinya membuatkan tubuh lebih hangat. Resipi ringkas tapi padu yang dikongsikan oleh Dapur Cheyah ini nampak cukup menarik. Jom cuba.
Haaa selalu dengar chicken roasted je kan kan. Pastu kalau sebut salmon mesti ramai yang grill grill aje. Kalini cheyah buat resepi paling senang atas muka bumi dan paling enak sekali. Jom terjah resepi.
Bahan-bahan
1 keping ikan salmon
1 sudu besar lada hitam
3 ulas bawang putih
1/2 biji carrot potong memanjang
2 biji ubi kentang potong empat
1/3 brokoli
Secubit garam
1. Tumbukkan bawang putih, lada hitam bersama garam. Tumbuk bagi lumat dan biji lada hitam hancur tak berketul.
2. Lumurkan pada ikan salmon. Lumur bagi sebati dan kedua belah kena serta perap selama 2 minit sahaja.
3. Taburkan bahan-bahan sayuran lain tu. Panaskan oven pada suhu 150 darjah celcius dengan api atas bawah.
4. Masukkan salmon kita tadi. Bakar selama 25 minit. Tak perlu terbalikkan dia. Biar je dia masak. Hihi
Dah siap! Selamat mencuba.
Makanan Orang Kelantan Sarapan, Jom Cuba Buat Laksam Pekat Berlemak
Laksam ialah sejenis makanan asal dari Kelantan yang macam laksa. Tapi dia bukan laksa tua. Bezanya kalau laksam bentuknya lebar dan leper, laksa pula bentuk dia macam mee biasa tu.
Biasanya laksam ni orang Kelantan hidang bila ada majlis contohnya open house ke, kenduri ke. Yang paling unik, mereka selalunya jual laksam untuk breakfast pagi.
Laksam kalau tak dibuat dengan betul memang jadi kurang sedap. Tapi, kalau kita pandai buat memang sampai bermangkuk lkan boleh tambah. Kadang-kadang sampau nak hirup kuah dia saja sebab sedap.
Jom kita cuba resepi laksam di bawah ini.
RESIPI LAKSAM PEKAT DAN CREAMY
BAHAN-BAHAN:
LAKSAM
1 paket/500gm tepung beras
1/2 cawan tepung gandum
3 1/2 cawan air panas
3 cawan air masak biasa
4 sudu besar minyak masak
1 sudu teh garam halus
KUAH LEMAK:
6-8 ekor ikan selayang/sardin saiz sederhana
6 biji bawang merah*
1 inci halia*
1 sudu besar lada hitam*
(* di tumbuk/blend)
4 cawan santan sederhana pekat
2 cawan air atau secukupnya
2 keping asam gelugur
Garam secukup rasa
ULAM DAN BAHAN SAMPINGAN:
cili kisar – (cili kering yang di rebus & blend dengan air masak & garam)
belacan (dilenyek dgn sedikit air)
timun dihiris kecil
kacang panjang dipotong kecik
kobis dihiris nipis
daun kesum dihiris halus
limau nipis/kasturi
CARA MEMASAK:
1. LAKSAM- Kacau semua bahan hingga sebati & tapiskan
1. LAKSAM- Kacau semua bahan hingga sebati & tapiskan
2. Panaskan periuk pengukus hingga mendidih. Sapu penutup periuk dengan sedikit minyak & letak di dalam pengukus. Tuang 2-3 senduk adunan secara nipis & rata ke atas penutup periuk. Ketebalan jangan terlalu nipis atau tebal sangat. Tutup pengukus & masak selama 3-5 minit dan menggelembung. Boleh juga guna penutup tupperware/loyang.
2. Panaskan periuk pengukus hingga mendidih. Sapu penutup periuk dengan sedikit minyak & letak di dalam pengukus. Tuang 2-3 senduk adunan secara nipis & rata ke atas penutup periuk. Ketebalan jangan terlalu nipis atau tebal sangat. Tutup pengukus & masak selama 3-5 minit dan menggelembung. Boleh juga guna penutup tupperware/loyang.
3. Angkat & biar 1-2 minit. Cungkil sedikit tepi laksam dengan hujung sudu & gulungkan. Gunting/potong dgn pisau
3. Angkat & biar 1-2 minit. Cungkil sedikit tepi laksam dengan hujung sudu & gulungkan. Gunting/potong dgn pisau
4. KUAH LAKSAM- ikan selayang/sardin direbus dengan asam gelugur & sedikit garam. Kemudian, asingkan isi dengan tulang. Blend isi ikan dengan air rebusan tadi dan blend pula tulang ikan dgn air rebusan jugak kemudian tapiskan
4. KUAH LAKSAM- ikan selayang/sardin direbus dengan asam gelugur & sedikit garam. Kemudian, asingkan isi dengan tulang. Blend isi ikan dengan air rebusan tadi dan blend pula tulang ikan dgn air rebusan jugak kemudian tapiskan
5. Masak santan bersama asam gelugur. Masukkan bahan-bahan tumbuk/blend bersama ikan & air tulang yang di blend tadi. Teruskan kacau supaya kuah cantik & tidak bergentel. Naikkan rasa dengan garam. Kacau hingga kuah pekat
5. Masak santan bersama asam gelugur. Masukkan bahan-bahan tumbuk/blend bersama ikan & air tulang yang di blend tadi. Teruskan kacau supaya kuah cantik & tidak bergentel. Naikkan rasa dengan garam. Kacau hingga kuah pekat6. Siap untuk dihidang. Tuang kuah kemudian hias dengan bahan ulam dan bahan sampingan
6. Siap untuk dihidang. Tuang kuah kemudian hias dengan bahan ulam dan bahan sampingan
MESTI BACA: Arwah Jiran Indonesia Kongsi Resepi Asli Bakso, Sedap Makan Ketika Musim Hujan
Bosan Makan Ramen Kosong? Jom Cuba Ramen Roll Pedas, Resepi Untuk Snek Petang
Kerabu Ayam Sedap Untuk Ratah, Wajib Cuba Resepi Ini
SUMBER: Cookpad Nor Al Fatihah
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Dapatkan perkongsian lebih menarik dari Tik Tok Keluarga @keluarga.my
Cara Hilangkan Kesan Kuning & Bau Cili Pada Blender. Hanya Guna Bahan Di Dapur Je!
Blender di rumah kita memang akan selalu ada kesan kuning akibat kunyit dan juga bau cili. Lagi-lagi kalau kerja memasak je setiap hari. Makin lama akan makin jelas kesan kuning, bau blender pun jadi kurang enak.
Jadi eloklah kita tahu cara yang mudah untuk menghilangkan kesan kuning dan bau cili pada blender.
3 cara mudah hilangkan kesan kuntit & bau cili pada blender
1) Guna Kelapa Parut
Masukkan kelapa parut dan air dalam blender. Kisar campuran tersebut beberapa saat. Kemudian bilas blender anda akan lihat kesan kuning hilang. Malah bau cili akan turtut hilang.
2) Limau nipis dan beras
Ambil satu biji limau nipis dan potong kecil, 3 sudu beras dan air secukupnya. Masukkan tiga bahan ini dalam blender dan kisar selama 15-20 saat. Tuang hasil kisaran, kemudian cuci dan bilas. Hasilnya kesan kuning dan bau yang kurang enak pun akan hilang.
3) Baking soda dan cuka
Ramai orang tahu bahawa baking soda ada banyak kegunaannya untuk tujuan pembersihan. Dana salah satunya adalah menghilangkan bau dan kotoran yang melekat pada blender. Caranya mudah sahaja, ambil 1/4 cawan baking soda dan 3/4 cawan cuka.
Masukkan dalam blender, letak sedikit dan gosok guna span basuh pinggan bersama cecair pencuci. Kemudian bilas seperti biasa. Lakukan tip ini beberapa kali sehingga kesan kuning hilang.
Semoga perkongsian ini beri manfaat bersama.
Menarik: Tahniah Azmi Saat Timang Bayi Perempuan, Luah Rasa Syukur Anak Isteri Sihat!
Berita baik buat pasangan yang ikhtiar hamil. Sertai Zumba Sarung & Sembang Sihat bersama pakar berpengalaman. Ada peluang untuk menang hadiah hebat!
Daftar sekarang di https://toko.ideaktiv.com/product/sembang-sihat/
Untuk pasangan yang sedang ikhtiar hamil, jom sertai grup komuniti ‘Pejuang Garis 2 Pa&Ma’ untuk mengikuti pelbagai aktiviti yang dianjurkan serta peluang untuk memenangi pelbagai hadiah best.
Hanya perlu join group Whatsapp ini: https://chat.whatsapp.com/JcDPcXwwhrh4v052XOEmAG
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Resipi Puding Jagung Lembut Bergedik, Bila Makan Tak Rasa Muak
Puding jagung memang enak dimakan sejuk-sejuk. Tekstur puding jagung yang lembut bergedik dan tak muak dimakan antara kriteria penting puding jagung yang menjadi kegemaran ramai.
Resipi puding jagung perkongsian Muhammad Ali memang sesuai untuk dicuba. Bukan sahaja bahannya tidak banyak, cara membuatnya juga tak susah mana pun. Jom cuba! Semestinya hidangan ini sangat enak dinikmati bersama keluarga. Pasti puas hati.
Resipi Puding Jagung Lembut Bergedik
Bahan-bahan:
4 cawan air
1 tin susu cair
10gm serbuk agar-agar
180gm gula
3 sudu makan tepung kastard
2 sudu makan kordial jagung
1 tin jagung manis creamy
1 tin jagung manis (optional)
1 sudu kecil garam
Loyang saiz 8 inci
Artikel berkaitan: Rahsia Cucur Jagung Rangup Di Luar Lembut Di Dalam, Bancuh Dengan Air Panas!
Resipi Puding Sagu Pelangi, Rupa Cantik, Rasa Pun Sedap
Resipi Puding Cendol, Rasa Lemak-lemak Manis, Makan Sejuk-sejuk Sedap
Bila Makan Tak Rasa Muak
Cara memasak:
1.Masukkan air, serbuk agar-agar, gula, susu cair, tepung kastard dan tepung jagung ke dalam kuali.
2.Kacau sebati dulu semua bahan biar sebati. Kemudian barulah hidupkan api perlahan.
3.Masukkan juga jagung manis creamy, kordial jagung. Sebatikan.Kacau adunan hingga mendidih.
4.Semasa mendidih, biarkan selama 1-2 minit kemudian barulah tutup api.
5.Seterusnya masukkan garam dan sebatikan.
6.Jika suka, masukkan jagung manis. Kacau lagi.
7.Tuang adunan ke dalam loyang dan sejukkan dalam peti sejuk selama 4 jam sebelum sedia untuk dipotong dan dinikmati.
INFO: Resipi Puding Jagung ini memang lembut dan kena kendalikan dengan berhati-hati kerana ia menggunakan agar-agar.
Empunya resipi menggunakan agar-agar kerana kurang menggemari tekstur kasar bila menggunakan tepung kastard. Jadi kuanti tepung kastard dan menggantikannya dengan agar-agar.
Kredit resipi & foto: Muhammad Ali
Baca lagi: Air Rebusan Rambut Jagung, Sumber Alternatif Rawat Pelbagai Penyakit-Dr Suri Roowi
Bubur Jagung Nak Bagi Kuah Lebih Berasa, Ada Tip Yang Boleh Buat. Barulah Sedap & Puas Makan!
