Jom tambat hati dan perut suami serta anak-anak dengan resipi Sotong masak ala thai ni.
RESEPI SOTONG PHAT PHET(THAI)
Masakan 2 Dalam 1 ( Lauk Dan Sayur ) Apa yang penting dalam masakan ini adalah AROMA, KEPEDASAN & KESEDAPAN yang membuatkan rasa mahu memakan lagi pada setiap suapan .
Bahan-bahan
500gram sotong (dicuci bersih)
4 batang kacang panjang (dipotong serong)
5 batang cili padi merah (dipotong)
1 labu bawang merah (dipotong)
1 batang serai (dihiris)
4 helai daun limau purut
½ sudu kecil serbuk lada hitam
1 sudu kecil belacan@fine shrimps sauce
2 sudu besar sos ikan
½ sudu kecil serbuk perasa
Garam (jika perlu)
Serbuk kunyit (hujung sudu kecil)
Ads
BAHAN KISAR
4 batang cili merah
4 batang cili hijau
1 labu bawang merah
3 ulas bawang putih
sedikit air
CARA MEMASAK
1) Panaskan minyak , tumis bahan yang telah dikisar tadi sehingga kering dan sedikit pecah minyak .
2) Apabila sudah kering , masukkan sotong yang telah dicuci bersih.
Ads
3) Masak sehingga sotong masak dan biarkan sedikit kering .
4) Kemudian , masukkan lada hitam , serbuk kunyit , belacan , serbuk perasa dan sos ikan . Gaul rata .
Seringkali juga ada yang kecewa setelah membeli buah tembikai bila dipotong isi di dalamnya tidak merah warnanya dan tidak manis pula rasanya. Malah semasa hendak membeli kita sudah beria-ria memilih. Angkat satu-satu buah tembikai yang ada siap ketuk-ketuk dengar bunyi buah tembikai yang ingin dibeli, tapi tetap juga tidak berhasil untuk mendapatkan buah tembikai yang manis dan enak rasanya.
Mungkin cara anda itu kurang tepat untuk kenal pasti kualiti buah tembikai, jadi apa kata anda perhatikan ciri-ciri ini sebelum membeli tembikai sebagaimana yang dikongsikan oleh saudara Zainal Hassan.
TIP MEMILIH TEMBIKAI
Jika line tembikai terlihat cantik, kemas dan tidak serabut itu bermakna antara ciri-ciri buah tembikai tersebut manis dan enak rasanya.
2. Tapak
Kemudian lihat juga pada bahagian bawah atau tapak buah tembikai. Sebaiknya pilih yang kecil kerana kebiasaanya tembikai yang mempunyai tapak yang kecil lebih manis rasanya.
3. Bentuk
Selain itu lihat juga berbezaan bentuk buah tembikai tersebut. Biasanya ada dua bentuk, iaitu sama ada bulat atau lonjong. Perbezaan keduanya dikatakan sebaiknya pilih yang berbentuk bulat kerana kebiasaanya yang bulat lebih manis berbanding yang lonjong. Pun begitu jika anda mahukan yang lebih berair tiada salahnya untuk memilih yang lonjong namun rasanya kurang sedikit manis berbanding bulat.
4. Tangkai
Bahagian tangkai tembikai juga boleh dijadikan sebagai panduan untuk memilih tembikai yang manis. Dikatakan tembikai yang mempunyai tangkai yang curly (kerinting) lebih manis berbanding yang mempunyai tangkai lurus.
Manakala contoh buah yang tidak manis adalah seperti gambar yang dikongsikan di bawah ini.
Lihat pada ciri utamanya, di mana line yang terbentuk tidak cantik dan berserabut.
Begitu juga dengan buah tembikai di atas ini, terlihat bahagian bawah tapaknya bersaiz besar. Jadi elakkan untuk membeli buah tembikai yang sebegini kerana rasanya kurang manis.
Begitu juga dengan jelas buah tembikai ini mempunyai tangkai yang lurus, itu adalah ciri buah tembikai yang tidak manis.
Secara mudahnya, sebelum membeli tembikai lihat 4 ciri utama buah tembikai tersebut, iaitu garisan, bentuk, tangkai dan tapak buah. Semoga perkongsian ini sedikit sebanyak memberi panduan dan diharapkan selepas ini kita sudah bijak memilih dan bukannya pilih buah mengikut naluri atau agakan.
Nak tahu, KELUARGA ada hadiah wang tunai RM500 nak beri kepada anak-anak anda! Caranya mudah sahaja, anda perlu kongsikan perasaan rasa bangga menjadi anak Malaysia.
Nyata apabila memilik anak ini tugas ibu bapa adalah amat mencabar. Pelbagai ilmu keibubapaan yang kena tahu. Salah didik akan menyebabkan tingkah laku anak bersikap ‘pelik’.
Sebenarnya untuk didik anak menjadi ‘orang’ ni perlu ada kekuatan daripada ibu bapa. Sebagaimana nasihat caoch parenting ini, Mohd Fhais Salim, katanya apabila salah menegur sikap anak akan menjejaskan emosi anak.
Malah jika anak mula menangis bukan tandanya anak itu mengada-ngada tapi ’emosinya’ sakit.
Nak tahu lanjut ikuti perkongsian ini apa yang dikatakan ’emosi sakit’. Take note semua!
Bila emosi anak ‘sakit’.
“Diam, jangan mengada-ngada boleh?” Depan mata saya kejadian ni berlaku. Kasihan.. Seorang anak menangis kerana takut di paksa pegang arnab, lepas tu kena marah dan di arah berhenti segera.
Semua parent kena dengar ni betul-betul. Bahaya suruh anak berhenti menangis gitu!
Otak emosi dia boleh terbantut & berhenti berkembang. Ish, bahaya bahaya bahaya.. Anak menangis bukan sebab mengada-ngada, tapi itu tanda emosi dia sedang sakit.
Emosi sedang sakit, dia perlukan penawar bukan sindiran begitu. Otak kita ni terbahagi kepada 3 layer. 1 – Otak cortex ( fikir ) 2 – Otak limbic ( emosi ) 3 – Otak reptilia ( survival )
Ketika anak menangis atau tantrum, otak limbic jadi berkuasa. Otak cortex dah hilang kuasa.
Sebab ini la tingkahlaku anak kita ketika menangis & tantrum boleh jadi sangat tak terkawal.
Anak bukan mengada-ngada, tapi memang dah lost control sungguh… Masalah ni boleh jadi makin teruk!
Jika terlalu kerap anak di sindir begitu, lambat laun otak reptilia pula yang jadi masalah. Masa tu anak kita boleh jadi super pasif & Fearloop tau. Terus jadi budak yang sentiasa di hurung ketakutan. Aduh..
6 tips kena buat
Sebab tu la tak boleh suruh anak diam bila dia sedang menangis, tantrum atau menjerit… Sebaliknya cuba cara ni ( rapport ) :
1 – Kita datang dekat pada anak 2 – Pandang muka anak dengan tenang 3 – Pastikan jauh dari gangguan 4 – Beri sentuhan ( peluk, bahu atau kepala ) 5 – Tunggu 1 – 2 minit ( emosi bertahan 90 saat je ) 6 – Lepas tu baru kita cuba slow talk dengan dia
InsyaAllah. Cara ni lebih selamat & anak pun tak terasa tertekan.. Cuba la kalau sungguh sayang anak. Jangan cakap diam atau mengada-ngada lagi.
Nak sihat dan bebas dari penyakit, rumah kenalah bersih dan kemas. Tapi jangan bab habuk dan sampah saja yang diberi perhatian, bab barang-barang dalam rumah juga penting.
Tentu ada yang menghadapi masalah terutama ketika menyapu habuk pada kipas. Habis habuk-habuk berterbangan, jika dibiarkan melekat pula pada barangan lain.
Untuk memudahkan anda mencuci kipas dengan pantas dan mudah tanpa menyebabkan habuk-habuk berterbangan sehingga mengotorkan ruang di dalam rumah, bolehlah cuba tip ini.
1. Masukkan sarung bantal pada bilah kipas. Kemudian, tarik sarung bantal ke bahagian atas dan bawah bilah kipas.
2. Tarik semula kain tersebut dan habuk serta kotoran yang ada akan turut dibersihkan juga.
Bagi memastikan kipas yang dicuci tidak berhabuk kembali dalam tempoh 2 hingga 3 bulan, lakukan tip di bawah ini. Selain mudah, ia juga menjimatkan kerana tidak perlu berbelanja lebih. Selamat mencuba!
3. Basuh bilah kipas dan bersihkan kipas anda terlebih dahulu.
4. Kemudian tuangkan sedikit pelembut kain ke dalam bekas tanpa campur air.
5. Celupkan span atau kain ke dalam cecair pelembut tadi dan sapukan pada permukaan bilah dan jaring kipas.
6. Biarkan selama 5 minit. Kemudian bilas dan keringkan kipas tersebut. Lepas tu baru pasangkan kipas itu kembali.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Noryn Aziz berkongsi rahsia gaya hidup sihat apabila berjaya meninggalkan makanan segera selama bertahun-tahun, mengurangkan pengambilan nasi dan mengamalkan kawalan kalori setiap hari.
Masakan seketika dan tutup api .
