![Untitled design - 2023-05-02T215513.127](https://cdn.keluarga.my/2023/05/Untitled-design-2023-05-02T215513.127-696x365.jpg)
Serius Sedap Kuey Teow Sup Chinese Style Ni, Nak Buat Pun Mudah Sangat!
Tidak dinafikan kuey teow sup antara menu yang digemari ramai apatah lagi jika dimasak Chinese style. Kuah sup mempunyai rasa yang memikat selera meskipun tanpa menggunakan ramuan yang banyak. Bahkan keenakan rasa bawang putih digabung bersama minyak bijan memberi aroma yang cukup enak.
Jadi anda ingin menyediakannya sendiri untuk dijadikan menu istimewa buat keluarga bolehlah mencuba resipi yang dikongsikan oleh Nur Habibah Yapani sebagai panduan.
Resipi kuah :
Bawang putih (ikut nak banyak mana)
Air
Fish ball,fish cake
Sayur
1 Kiub ayam
Cara-cara :
1.Tumis bawang putih
2.Masukkan air ikut nak banyak mana
3.Masukkan fish ball, fish cake dan kiub ayam
- Setelah mendidih masukkan sayur
- Akhir sekali masukkan garam dan gula
(Kalau ada minyak bijan boleh masukkan sikit, wangi je)
Resipi minyak bawang putih :
1 labu bawang putih-dipotong dadu
Minyak secukupnya
Cara penyediaan:
1.Tumis bawang putih hingga keperangan, pastikan minyak cukup ye. Sudah perang boleh angkat
BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA
- “Jangan Namakan Air Katira Kalau Tak Letak Katira”- Dr Kamarul Kongsikan Resipi Originalnya!
- Kuih Ketayap, Ni Resipi Nak Dapatkan Adunan Kulit Yang Cantik Dan Inti Yang Sedap!
- Inti Sedap & Kulit Karipap Rangup, Begini Cara Buat Karipap Daging Kurma!
Resepi cili kicap :
Kicap cair sikit
Kicap manis sikit
Minyak bijan sikit
Cili potong
Kwetiau macam biasa,kita celur air panas je
Siap..selamat memasak
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Lukisan Atas Kek, Nampak Unik & Boleh Cuba Untuk Hasilkannya. Begini Stepnya!
![Lukisan Atas Kek, Nampak Unik & Boleh Cuba Untuk Hasilkannya. Begini Stepnya!](https://cdn.keluarga.my/2020/02/untitled-design-8-24_50_618268.png)
Sambutan hari jadi tidak lengkap kiranya jika tidak disertakan bersama sebiji kek untuk dinikmati bersama seisi keluarga. Bahkan ianya lebih bermakna jika kek tersebut disediakan dari air tangan sendiri, tentu ada sentimental value pada sambutan hari jadi tersebut.
Umumnya kek hari jadi, dihias cantik dengan krim pelbagai warna. Namun berbeza dengan kek yang diilham oleh Puan Mufidah Abdul Hadi Alyunusi untuk anaknya. Jadi apa kata kita lihat bagaimana cara beliau menyediakan kek tersebut.
Kek dibuat khas untuk anak dara akak yang minat Hello Kitty .. kek marble saja sebenarnya ni.. akak sertakan resipinya bawah kalau-kalau ada yang ingin mencuba..
Langkah demi langkah :
- Adunan kek marble dimasukkan ke dalam loyang secara rawak.. boleh juga kalau nak buat kek zebra dengan cara memasukkan adunan putih dan adunan coklat secara berselang seli.. dan boleh juga kalau nak buat marblenya tu berwarni warni.. terpulang pada citarasa masing-masing..
2. Guna chopstick atau lidi atau hujung pisau untuk melorek adunan kek.. kalau buat kek zebra, sila abaikan step ni..
3. Tutup bahagian permukaan kek dengan adunan plain.. terpulang samada nak tutup semua sekali permukaan kek atau cuma tutup bahagian yang ingin dilukis saja .. boleh guna piping beg yang diisi dengan adunan plain untuk memudahkan kerja.. kadang-kadang akak tuang saja adunan plain tu biar menutupi permukaan kek tanpa menggunakan piping beg..
![Lukisan Atas Kek, Nampak Unik & Boleh Cuba Untuk Hasilkannya. Begini Stepnya!](https://cdn.keluarga.my/2020/02/84849589-3213979401962840-6994809443644866560-o-24_31_158639.jpg)
5. Buat lakaran menggunakan pencungkil gigi yang dicelup dalam adunan yang dicampur serbuk koko .. jangan risau kalau ada silap sikit-sikit sebab masih boleh diperbetulkan nanti..
![Lukisan Atas Kek, Nampak Unik & Boleh Cuba Untuk Hasilkannya. Begini Stepnya!](https://cdn.keluarga.my/2020/02/84340736-3213979628629484-1199554769153163264-o-24_06_697387.jpg)
6. Buat outline dengan menggunakan adunan yang dicampur warna hitam.. masukkan adunan dalam piping beg.. boleh guna nozzle yang berlubang kecil untuk memudahkan kerja memaip.. akak tak guna nozzle pun, cuma guna piping beg yang dibuat lubang kecil di hujungnya.
Selepas buat outline, bolehlah warnakan lukisan menggunakan adunan yang diwarnakan .. contoh dalam gambar ni akak guna adunan plain untuk warnakan muka, tangan dan kaki hello kitty.. adunan tersebut dimasukkan ke dalam piping beg (tak perlu nozzle) dan secara berhati-hati paipkan ke kawasan yang berkenaan..
![Lukisan Atas Kek, Nampak Unik & Boleh Cuba Untuk Hasilkannya. Begini Stepnya!](https://cdn.keluarga.my/2020/02/83444994-3213979691962811-8504918639248408576-o-24_45_436916.jpg)
Lepas buat lakaran, akak buat outline atas lakaran guna adunan berwarna hitam.. seterusnya akak warnakan lukisan dan background ikut warna dikehendaki..
Dah siap proses mewarna, hentakkan kek perlahan-lahan beberapa kali dan bolehlah dibakar pada suhu yang sesuai dengan oven masing-masing.. kalau ikut oven akak, suhu 170 darjah tu dah kira molek.. bakar kek macam biasa dahulu selama lebih kurang 25-30 minit
![Lukisan Atas Kek, Nampak Unik & Boleh Cuba Untuk Hasilkannya. Begini Stepnya!](https://cdn.keluarga.my/2020/02/84340050-3214018925292221-5222794254727774208-o-24_04_120905.jpg)
Selepas lebih kurang 25-30 minit kek dibakar, baru letakkan kertas timah (aluminium foil) atas loyang kek.. jangan keluarkan kek dari oven yer, takut kek tu mengecut.. cuma letakkan saja kertas timah tanpa keluarkan loyang dari oven.. pastikan adunan kek tak menyentuh kertas timah di atasnya
Jangan lupa yer bila kek dah masak, sebaik keluarkan kek dari oven terus terlangkupkan loyang berisi kek atas tuala dapur yang bersih.. bila dah suam sikit baru keluarkan kek dari loyang ATAU keluarkan kek dari loyang sebaik keluarkan dari oven dan sejukkan atas redai
![Lukisan Atas Kek, Nampak Unik & Boleh Cuba Untuk Hasilkannya. Begini Stepnya!](https://cdn.keluarga.my/2020/02/83245177-3213980345296079-785827591801012224-n-24_29_465738.jpg)
![Lukisan Atas Kek, Nampak Unik & Boleh Cuba Untuk Hasilkannya. Begini Stepnya!](https://cdn.keluarga.my/2020/02/85212407-3214018961958884-4387144501127282688-o-24_33_596344.jpg)
Kek Marble
(Sukatan menggunakan cawan dan sudu metrik)
Bahan-bahan:
⅔ cawan (160g) marjerin/butter- cairkan
¾ cawan (150g) gula castor
1 sudu besar ovalette
5 biji telur gred A
¼ cawan (60 ml) susu cair/segar
1 sudu teh esen vanilla
1 ½ cawan (220 g) tepung superfine/gandum
1 sudu teh baking powder
2 sudu besar serbuk koko
Cara membuatnya:
1. Ayak tepung dan baking powder ke dalam mangkuk pengadun.
2. Masukkan gula castor, ovalette, telur, susu cair/segar dan vanilla.
3. Pukul dengan kelajuan perlahan hingga sebati. Kemudian naikkan kelajuan mixer dan pukul dengan kelajuan tinggi hingga adunan menjadi pekat dan putih.
4. Perlahankan semula kelajuan mixer dan masukkan marjerin/mentega yang telah dicairkan. Adun hingga sebati tapi jangan terlebih adun.
5. Bahagi adunan kepada dua bahagian. Satu adunan dibiarkan kosong dan satu adunan lagi digaul bersama serbuk koko hingga sebati.
3. Masukkan kedua-dua adunan secara rawak ke dalam loyang bersaiz 8 x 8 inci yang bergris dan dialas dengan kertas minyak.
4. Gunakan lidi atau chopstick untuk melorek adunan supaya mendapat corak marble.
5. Hentakkan loyang kek perlahan-perlahan 2-3 kali dan bakar pada suhu 170 darjah selama 50 – 75 minit bergantung kepada oven masing-masing.
Bila kek telah masak, terlangkupkan loyang berisi kek di atas permukaan yang dialas dengan tuala dapur yang bersih dan biar hingga suam. Kemudian baru keluarkan kek dari loyang. (Atau terus sahaja keluarkan kek dari loyang ke atas redai sebaik sahaja keluarkan kek dari oven). Ini adalah supaya permukaan kek tidak berkedut dan kek tidak mengecut bila sejuk.
SELAMAT MENCUBA!
Nota:
*Melalui pengalaman membuat kek ini, penggunaan mentega menghasilkan kek yang lebih gebu tetapi agak kering berbanding menggunakan marjerin (biasanya saya guna marjerin Seri Pelangi).
*Adunan kek ini juga boleh dibahagikan kepada beberapa bahagian dan diwarnakan dengan beberapa warna berlainan jika ingin hasilkan kek marble yang berwarna warni.
*Jika inginkan permukaan kek yang kurang garing/gelap, letakkan sekeping kertas timah di atas permukaan loyang setelah 25-30 minit kek dibakar dan sambung bakar hingga kek masak.
sumber : Mufidah Abdul Hadi Alyunusi
Cara Buat Terung Goreng Crispy, Resipi Ringkas & Sedap Rasanya. Buat Kudapan Seisi Keluarga
![Cara Buat Terung Goreng Crispy, Resipi Ringkas & Sedap Rasanya. Buat Kudapan Seisi Keluarga](https://cdn.keluarga.my/2021/06/20210626_195731_0000-min.png)
Siapa suka makan terung? Biasa digoreng bercili mahupun dibuat gulai atau pajeri kan. Apa kata kali ini tukar sekera pula.
Resipi yang cukup ringkas ini pasti membuka selera sekeluarga di rumah.
Cuba terung goreng crispy ini. Mudah, simple caranya tapi sedap.
Ada peminat terung di sini??? Kalau ada kita geng…. 😍😍😍
Terung goreng crispy…. Jom kita pelbagai kan menu terung…. Sedap….. 😋😋😋
Bahan-bahan
Terung
Garam
Tepung bestari
Minyak utk goreng
Cara membuat:
Potong terung macam dlm gambar.
Kemudian, tabur kan garam halus sikit pada setiap terung tu & perapkan dlm 10 minit…
Lepas perap (akan keluar air dari terung)… pastu lap kan terung dgn tisu utk bagi kering sikit.
Last celup terung dalam tepung bestari dan boleh goreng… 👍👍👍
Kredit: Zaharah Mazrul
Samperit Susu Paddle Pop Untuk Raya, Ringkas Cara Buatnya, Anak-Anak Confirm Suka!
![Samperit Susu Paddle Pop Untuk Raya, Ringkas Cara Buatnya, Anak-Anak Confirm Suka!](https://cdn.keluarga.my/2017/10/samperit.jpg)
Selalunya dalam enam biji balang kuih raya yang diletakkan tersusun cantik di atas meja, kuih muih berwarna warni selalunya menjadi perhatian kita.
Begitu juga dengan anak-anak kita yang secara semulajadinya memang mudah tertarik pada warna. Apa lagi kalau warna-warni. Pasti buat mata tak bergerak memandang.
Makanan yang berwarna pasti jadi tarikan anak-anak kita. Tak percaya? Jom buat resipi ni.
Bukan hanya kaya warna, malah cara nak buatnya pun senang sahaja. Perkongsian ibu muda, Zai Seroy Asyraf di facebooknya mendapat perhatian netizen.
Menariknya, ibu muda ini hanya guna empat bahan sahaja untuk buat samperit khas untuk anak-anak ini. Menarik dan paling penting samperit paddle popnya menjadi kesukaan anak-anak.
Jom kita cuba.
Samperit Susu Paddle Pop
Bahan-bahan:
250gm mentega
100gm tepung ubi
1/2 tin susu manis
450gm tepung jagung
Pewarna merah jambu, biru dan kuning.
Cara-cara:
1. Campurkan mentega dengan susu manis. Gaulkan rata tetapi jangan terlalu lama.
2. Masukkan tepung ubi bersama tepung jagung dan uli hingga adunan tidak melekat di tangan.
3. Bahagikan adunan kepada tiga warna dengan warna pink (strawberi), kuning (vanila) dan biru (keladi). Gentelkan menjadi kecil dan buat sampai habis adunan.
4. Ambil sedikit setiap warna dan gabungkan menjadi satu. Bila da siap cantumkan senang la nak masukkn dalam acuan…
5. Masukkan ke dalam acuan samperit dan paipkan di atas dulang yang telah disapu dengan mentega.
6. Letakkan coklat cip di bahagian tengah.
7. Bakar selama 13 minit dengan suhu 170 C, panas atas dan bawah. Pastikan letak loyang di rak paling bawah supaya tak hangus atasnya.. 😉
8. Angkat dan sejukkan.
Kredit: Zai Seroy Asyraf.