Buat penggemar petai, andai dapat menikmati hidangan tengah hari atau malam bersama ‘butiran mutiara hijau’ ini akan membuatkan makan bertambah berselera. Apatah lagi jika digandingkan dengan sambal belacan yang menyengat, memang cukup puas hati.
Pun begitu, stok petai bukannya sentiasa ada di rumah. Dan jika ingin dibeli banyak untuk disimpan di dalam peti sejuk bimbang pula akan menjadi kecut dan kering, kurang enak pula rasanya jika hendak dimakan.
Namun tahukah anda, sebenarnya ada cara yang boleh dilakukan untuk kekalkan kesegaran petai hatta hingga berbulan-bulan lamanya. Ini dikongsikan oleh Puan Norbaizura Sani, jom semak apa perlu buat.
Petai sepanjang tahun!
Kalo jumpa petai murah2 tu beli la, boleh buat stok kat rumah. Takpun minta mak beli petai banyak kat kampung tu kemudian frozenkan dengan cara ni. Petai mahal wooo kat bandar ni. Korang ikut teknik ni silap-silap boleh berniaga petai frozen. Ni zura bagi tips penyimpanan petai supaya tahan lama & fresh.
Ini rupa petai bila dah frozen! Tahan lama berbulan2 dengan syarat masa nak guna rendam biji yang nak pakai je. Jangan rendam dan masuk peti berulang kali. Biji-biji petai pun tak melekat satu sama lain sebab tu kalau boleh petai jangan basuh masa proses penyimpanan. Kalau terkena air nanti biji petai melekat sesama sendiri.
Langkah Demi Langkah Penyediaanya:
- Petai fresh yang di beli.
2. Kupas petai sebiji2. Saya suka buat macamni sbb petai bila nak guna nanti lebih fresh.
3. Buang selaput petai tu sehingga sempurna. Selaput tu Kalau x cuci bersih blh buat petai tu berkulat kalo lama2 di frozen.
4. Dah siap bersihkan selaput tu jangan basuh petai tu!!! Terus je Simpan dalam bekas kecik2 & nak susun dalam peti ais.
5. Masukkan dalam peti ais beku & frozenkan.
6. Ini rupa petai yg telah frozenkan kemudian rendam bila nak masak. Biji dia fresh tau
Selamat mencuba.
sumber : Norbaizura SaNi via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
“Kemewahan Tak Boleh Beli kasih Sayang. Cukuplah Anak-Anak Sihat & Riang, Saya Dah Bahagia.”Perkongsian Rita Buat Netizen Sebak!
Selebriti ini memang cukup terkenal dengan sifat penyayang sebagai seorang ibu. sementelah dia yang membesarkan anak-anak sendiri. Bergelar ibu tunggal tidak mematahkan semangatnya bahkan dia nekad untuk bersama anak-anaknya sebagai satu keluarga yang melengkapi antara satu sama lain.
Namun di sebaliknya ada pula netizen yang memberi komen yang yang membuatkan Rita bengang dan membalasnya.
Cuma kekurangan ksih ayahnya.kesian anak2
Namun komen tersebut terus dibalas oleh Rita.
eh?! Nape nk kesian pulak?? Xde kurang kt mana2 pon..org otak yg pikir singkat je pikir mcm tu…kasih syg ibu ni luas..kasih syg ibu ni xpernah kurang sbb tu ank2 xde rasa terkurang kt mana2..sy pon xde bapak tp elok je mak sy besarkn sy,sy xde rasa kurang kt mana2 pon. Jgn pikir cetek sgt…pikir positif …awak pon klau hidup dgn ibu awak je awak rasa kurang ke? Rasa xhepi ke? Xde kurang kt mana2 pon klau xde ayah…
Situasi tersebut turut mendapat respon yang lain yang rata-rata menyokong Rita.
jrin.co@ritrud727 betul kak i feel it because i in that situation too x dak kurang pon sbb as long as kita dengan mak kita slalu happy berbanding ayah tp xdak la smpai lupakannya terus sbb buat la mcm mna pon dya still ayah and ada tanggungjawabnya tp tu terpulang pada dia nak laksanakan tanggungjawab tu or not.. mak punya kasih sayang xdak dekat org lain kasih syg ayah lain.. org lain tgk kesian padahal kita yg rasa benda tu dan dah terbiasa.. btw i wish akak slalu jd the best mom ever for two kids??
aisy145@ritrud727 setuju… You remind to my mum… Recently, she became single mother for us.. And yes we love her so much.. Dad’s passed away last year.. But yes.. We realized mum’s love is the best.. Sikit pun tak kurang langsung.. Im also a mother.. And i believed that… You are the iron lady!! You are the best @ritrud272
ct_kamilsya pun hnya d bsrkn dgn ibu shj. ok jer..dia lh ibu..dia lh ayh..love my mum..moga rita terus kuat
aisy145Nnt anak2 boy dah besar… Mesti diorg jaga ibu diorg bagai menatang minyak yg penuh… Seronoknyaaaa sis @ritrud727 ???
a_cahayamataBetul tu teruskan positif @ritrud727 insyaAllah Allah akan permudahkan jalan kita yg senasib nie.. Ramai wanita2 kt luar nie yg melalui jalan yg sama.. Percayalah apa yg Allah tentukan ini yg terbaik utk kita.. ???
ain_fareez_homestayTerselah muka kebhgiaan ??? moga Allah memberikn kebhagiaan dunia dan akhirat selamanya amin…
kasih882@ritrud727 xpnh rasa nk reply slalu sunuk tgk ig sis je. Tp eh geramnya. Klu ada bapak pn menyusahkan/ serupa xde je kejadah nk rasa kurang. Ibu ni tuhan ciptakan sgt hebat. Dia boleh bg kasih syg melimpah ruah walaupn tanpa lelaki bernama ayah. Ank2 pn happy je with their mom. Eh klu dpan mata ku jentik juger sape berkata begitu
Tidak terhenti setakat itu, Rita kemudiannya menambah lagi komen:
Ritrud727ada jugak org yg panas hati tgk sy bole besarkan ank2 sorg diri sampai dorg bole sek,bole hidup normal hepi mcm kanak2 lain walaupon beza nya bapak xde ek ? nape nk panas sgt hati nk ungkit pasl bapak? Konon lebih tau nawww lah perasaan ank2 sy drpada sy ibu mereka sendiri???!! Ayoooyooo..patutnya bagi semangat kt sy ibu tunggal or hepi tgk budak2 ni elok je sy bg sek mkn cukup serba serbi..ini sanggup nk pertikai ,sanggup buat ig fake! Xpuas hati sy berjaya bela sorg2 tanpa bantuan duit dr sape2??! Xpuas hati ank2 sy hidup cukup segalanya??!! Xpuas hati tgk ank2 sy hepi??!! Hidup sape yg kesian dan xhepi sebenarnya??!!! Anda atau kami?! ?
norfadzilahs@ritrud727 betul ckp sis, adik sy yg bongsu, arwah ayah meninggal masa umur dia 11bln,kasih syg makan famili bg sama je mcm ayah ada… Skrg umur dewasa, ada ank dh pn.. Semoga @ritrud727 bahagia selamanya bersama ank tersyg.
tatytzOrg kmpung ye @afizawati ….?? tp betul kata @ritrud727 tu… org yg kena tinggal bapak je paham perasaan geng yg senasib… harap2 x jd kat anak cucu kita semua…
deknoitt@ritrud727 toksah dok layan depa. Orang yang lalui ja yang paham .. Setiap orang ada jalan cerita dia sendiri .. Hok mana yang takleh nak move on tengok kebahgiaan orang lain tu mybe dia bermasalah .. Kita doa yang baik2 dah , biaq Allah yang tentukan . Semoga dalam jagaan Allah dan diberikan kesihatan yang baik dan kebahgiaan yang tak terhingga . ??
Sumber: IG ritrud727
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Teringin Nak Buat Nasi Kerabu Tapi Tak Tahu Caranya? Ikut Step By Step Ni, Confirm Jadi!
Hari-hari masak lauk simple je, semua dah bosan tengok sebab asyik berulang menunya. Dah alang-alang esok cuti, apa kata esok pagi bangun awal pergi pasar cari bahan buat nasi kerabu!
Apa, tak reti buat? Haaa jangan risau! Min nak belanja la ni resipinya dari Nora Azni atau lebih dikenali sebagai mamaohsem! Mesti anak teruja tengok nasi warna biru kan. Tunggu apa lagi, jom catit bahan apa nak masak untuk esok! Hehe
Resipi Nasi Kerabu Mamaohsem
Resipi Nasi biru
Bahan-bahannya :-
– Sebatang serai (diketuk)
– 6 helai daun limau purut (buang urat tengah)
– Beras biasa
– Bunga telang(kalau takde boleh guna pewarna, saya guna pewarna biru)
– 3 titik pewarna biru (boleh kurang kan ye, sebab nasi saya biru sangat)
Cara-caranya :-
Basuh beras, campur semua bahan dan masak nasi mcm biasa.
Resipi sambal nyor atau sambal kelapa
Bahan-bahannya :-
– Sebiji kelapa parut
– 6 ekor ikan selayang
– 2 batang serai
– 7 biji bawang merah kecil
– 2 keping hirisan halia
– lada hitam
– Garam
– Gula
Cara-caranya :-
– Mula-mula goreng atau sangai kelapa parut tanpa minyak. Sebaik nye guna api sederhana ye. Takut kang hangit.
– Part goreng kelapa ni lame jugak, kena selalu kacau-kacau, nak bagi masak serata elok. Goreng kelapa kena sampai garing dan bertukar kaler ke perang. Dah siap. ketepikan.
– Ikan selayang direbus dengan asam keping dan sedikit garam. Lepas tu ambik isi ikan je.
– Goreng atau sangai ikan dalam kuali tanpa minyak. Bagi kering-kering sikit. Ketepikan.
– Hiris nipis serai, kemudian tumbuk bersama bawang merah, halia dan sedikit lada hitam.
– Masukkan ikan yang digoreng tadi, tumbuk agak-agak lumat. Dan keluarkan dari lesung.
– Kelapa yang digoreng tadi, tumbuk sekejap je.
– last sekali campurkan ikan, kelapa yang ditumbuk, garam dan gula. Kena gaul sebati. Guna tangan. Pakai sarung tangan plastik tau.
– Dah siap sambal nyor.
Resepi tumis budu
Bahan-bahannya :-
– 2 batang serai 1 diketuk 1 lagi dikisar*
– 5 ulas bawang merah kecil*
– 3 ulas bawang putih*
– 3 keping hirisan halia*
– 10 tangkai cili kering*
– nisse atau gula melaka*(pakai 2 sudu besar)
– 5 sudu besar budu(brand tak kisah, saya pakai budu cap tere)
– Santan
– 1 keping asam gelugur
– Garam (kena rase dulu, kalau masin tak payah letak garam)
– Sedikit serbuk aji
Cara-caranya :-
– Kisar bahan bertanda*
– Masukkan bahan kisar ke dalam kuali, tambah 2 sudu besar minyak masak. Masukkan juga serai yang diketuk. Tumis sampai garing.
– Lepas tu, masukkan santan, asam keping dan budu. Tumis lagi sampai pecah minyak.
– Rase dulu kalau dah masin tak payah letak garam,cuma letak sedikit serbuk aji.
– Siap dah tumis budu.
Resepi air lada atau pon sambal cuka
Bahan-bahannya :-
– Cili padi
– Cuka makan
– Garam
– Sebiji limau nipis(perah)
Cara-caranya :-
Kisar cili padi, cuka, dan garam. Leoas tu perah limau nipis. Dah siap.
Ulaman
– Daun serai atau daun samak(susah nak dapat jadi saya tak pakai)
– Kacang panjang
– Bunga kantan
– Taugeh
– Kobis
– Daun kesun
– Timun batang (taknak pon takpe)
– limau nipis
Semua ulam kat atas tu, dihiris.
Ini kobis, taugeh dan daun kesum.. Semua hiris. Taugeh tu sedap sangat.. Krup krappp uols.
Lauk
– Telur masin (rebus)
– Ikan selayang goreng tepung. (saya guna tepung bestari je)
– Daging bakar
Resepi daging bakar
Bahan-bahannya :-
– Setengah kilo daging (tak potong, bakar seketul besar.
– Sebatang serai*
– 3 keping hirisan halia*
– 3 keping keping hirisan lengkuas*
– 3 ulas bawang merah*
– 2 ulas bawang putih*
– garam
– 1 sudu besar gula
Cara-caranya :-
Blend semua bahan bertanda*
Lumur semua bahan kisar, garam dan gula pada daging.
Perapkan. Saya perap 1 malam.
– Bakar guna pemanggang ajaib. Tak perlu bakar lama, kering sangat tak sedap. Tapi jangan la sampai tak masak pulak. Agak-agak uols la ye.
Bahan-bahan lain sedap makan bersama nasi kerabu.
– Keropok ikan
– Keropok lekor
– Bawang putih jeruk
– Solok lada @ lada sumbat
– Ayam bakar, ayam goreng, ayam percik,daging kunyit.
Saya mampu sediakan yang dalam gambar je
Sumber : Nora Azni
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Peniaga Ini Kongsi Resipi Ayam Goreng Seringgit Rangup. Patutlah Viral Hingga 9K Share, Memang Sedap Meletop!
Masakan ayam goreng memang makanan mesti ada untuk seisi keluarga terutama anak-anak. Masakan ini jika dihidangkan hari-hari memang tak jemu! Makan panas-panas memang terangkat.
Namun, nak buat ayam goreng menjadi lebih sedap bukan main goreng dengan kunyit aje, ada rahsia perapan ayam sehingga membuatkan ayam goreng memberikan aroma yang menyelerakan. Memang sedap meletop!
Sebagaimana resipi wanita ini yang juga merupakan peniaga ayam goreng. Beliau berkongsi resipi ayam goreng berharga seringgit sehingga mencecah 9K share.
Tentu ada rahsia perapan yang kita kena tahu.
Ikuti perkongsiannya.
Oh patutlah ayam goreng singgit akak laris lain macam semalam.. rupanya semalam KFC ada buat promo.. Agaknya dorang malas nak beratur.. dapat yg ala-ala kepci pun jadilah
Alhamdulillah rezeki..
oh kepci mohonlah selalu buat promo.. boleh akak tumpang tempiasnya
Ni akak masukkan resepi..so kita semua boleh buat sama-sama
Resepi ayam goreng seringgit
Ni resepi saya.. Maaf kalau ada salah silap dan kekurangan ya.
Bahan-bahan:
Ayam sekor potong 22-24
Bawang putih 5 ulas
Bawang besar saiz kecik (1)
Halia 1 inci
Lada hitam 1 sudu kecil
Lada putih 1 sudu kecil
Serbuk kari 1 sudu besar
Garam dan serbuk perasa adabi
*kalau tak suka letak serbuk kari pun takpe..kari tu kalau letak sesudu je pun dia tak rasa kari atau berempah..cuma utk bagi sedap dan wangi je.
Kisar semua bahan sampai halus.
Perap pada ayam.
Resepi tepung salut
1 cawan tepung bestari pedas
2 cawan tepung gandum (saya pakai jenama Ros sbb ayam akan lebih garing dan rangup)
1 sudu tepung ubi/beras
Cara-caranya;
1.Perapkan ayam dengan bahan blender dan tambah sedikit tepung kering dlm 3 sudu.. perapkan..perapan tu kalau nampak pekat sangat..tambah air sikit..(perapan tak perlu pekat ye)
Sediakan 1 bekas untuk gaul ayam. Tuang sedikit tepung..
2.Masukkan ayam dalam 5-6 ketul dlm bekas tu
3.Sendukkan tepung salut ke atas ayam
4.Gaul tepung pada ayam (ramas sedikit)
5.Bila tepung dah salut elok, gorengkan ayam pada minyak yg sederhana panas.
*boleh salut 2x untuk kesan lebih rangup(saya tak buat)
6.Goreng ayam dalam minyak yg banyak, ayam tenggelam ye(utk jimat minyak boleh pakai periuk kecik)
7.Tutup periuk semasa goreng ayam dan buka penutup diminit terakhir sebelum ayam masak,cara ni akan buat ayam rangup diluar dan berjus didalam.
8.Hidangkan panas-panas..
9.Makannn
#Untuk lebih senang boleh je pakai tepung bestari tanpa ada campuran tepung lain Tapi sebab saya cuma meniaga ayam goreng seringgit, saya kena kreatif untuk jimatkan kos (ayam mahal weh)
#Boleh jugak pakai tepung bestari tak pedas atau apa-apa tepung goreng yg lain.
Resipi yang mudah terutama bila ahli keluarga berkumpul. Apa lagi jom buat!
Kredit: Murni Rahmat
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
