cili kisar terlalu lama adakalanya buat ia menjadi berkulat malah timbul seperti kelapuk putih di permukaannya. Walaupun tidak berbau, cili kisar ini sebenarnya masih boleh digunakan ketika memasak.
Namun ada caranya hendak menyimpan cili kisar ini lebih lama daripada yang dijangka. Malah kulapak putih pun pasti tidak ada lagi. Ini cara yang dikongsikan oleh Roazura Baharimenerusi Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)
sebelum ni jenuh buat cili kering kisar untuk simpan buat stok, tak sampai seminggu dah berkulat 😢
Ok jom saya nak share bagaimana cara nak buat stok cili kisar yang tahan 3 bulan tanpa bahan pengawet
1 .Potong 2 cili kering dan rebus.
Ads
2.Selepas rebus sejukkan , buang biji dan masukkan cili kering dalam mesin pengisar
Ads
3. Tambah garam kasar, minyak masak ,air dan air perahan asam jawa (sukatan agak sendiri ikut banyak mana cili )
# air perahan asam jawa boleh juga gantikan cuka jika tiada alahan pada cuka.
Ads
4. Simpan dalam bekas dan masukkan dalam peti sejuk..Guna bila perlu.
Cili kisar ni tahan 3 bulan..Masa nak masak nanti just balance kan jer dengan bahan lain.
Nanti saya share bagaimana nak buat bahan perisa sama macam pak ajinomoto ,yang penting bahan senang dapat dan ianya menyihatkan dan menyedapkan masakan korang.
Seorang kanak-kanak lelaki berusia tujuh tahun berdepan detik cemas apabila dilarikan seorang lelaki yang mempunyai masalah psikiatri di hadapan restoran makanan segera di Taman Kota Masai.
Siasatan awal mendapati ketika kejadian kanak-kanak itu berjalan dari Sekolah Agama (SA) Taman Scientex dan suspek mempelawa mangsa menumpang motosikal untuk dihantar pulang.
“Suspek berusia pertengahan 20-an adalah pemenang kad Orang Kurang Upaya (OKU) mental dan hasil saringan air kencing mendapati suspek positif dadah jenis methaphetamine.
“Suspek juga dikehendaki polis bagi membantu siasatan kes mengikut Seksyen 15(1)(a) Akta Dadah Berbahaya 1952,” katanya.
Ketua Polis Johor, Datuk Kamarul Zaman Mamat berkata, polis menerima panggilan kecemasan pada 11.30 pagi daripada orang awam yang memaklumkan kejadian.
Beliau berkata, suspek ditahan oleh orang awam yang berada di tempat kejadian sebelum diserahkan kepada anggota ronda cegah jenayah yang tiba ke lokasi kejadian.
Menurutnya, polis turut merampas sebuah motosikal jenis Honda Dash yang digunakan ketika kejadian.
Beliau berkata, kes disiasat mengikut Seksyen 363 Kanun Keseksaan dan jika disabit kesalahan boleh dihukum penjara maksimum tujuh tahun atau denda.
“Polis menasihati ibu bapa, penjaga dan pelajar sekolah agar lebih peka dan prihatin terhadap keadaan sekeliling agar perkara umpama ini tidak berulang,” katanya.
Sebelum ini, penduduk kawasan sekitar digemparkan dengan kejadian dipercayai cubaan culik membabitkan kanak-kanak di sebuah sekolah agama.
Berdasarkan rakaman video dan gambar tular di Facebook, seorang lelaki berlari sambil mendukung kanak-kanak berkenaan.
Bagaimanapun orang ramai yang menyaksikan perbuatan lelaki itu menghalang sebelum menangkapnya serta menghubungi polis bagi tindakan lanjut.
Kepada yang suka masakan tradisional Melayu tentu sanggup mencari restoran tradisional walaupun lokasinya jauh.
Antara menu kegemaran ramai mestilah ikan keli. Malah ikan keli antara masakan popular di Negeri Sembilan iaitu salai, masak lemak cili api, goreng berlado dan banyak lagi.
Ada juga antara kita suka memasak sendiri di rumah. Tapi masalah ada yang masak ikan keli bila goreng melekat dikuali dan tak cantik hasil gorengnya.
Tapi tak perlu risau, sebenarnya ada petua nak buat goreng ikan kegemaran ramai ni jadi sempurna macam kat kedai.
Menerusi perkongsian ini, wanita ini berkongsi petua nak mengelakkan ikan keli meletup semasa menggoreng dan tidak melekat di kuali.
Menurutnya menggunakan tepung dan membuat banyak hirisan pada badan ikan. Cara ini membantu air pada ikan cepat kering. Dengan petua ini tidak mudah meletup dan ikan tidak lekat di kuali. Resipi nak masak berlado ikut resipi sendiri.
IKUTI PERKONGSIAN INI.
Bukan nak tunjuk masakan apa yang tak jadi hari ini. Tapi nak bagi petua untuk masak biar jadi. Ramai dah tahu tapi ada juga yang tak tahu.
Ini cara goreng ikan keli bagi cantik tak meletup atau melekat.
Cara penyediaan rujuk gambar.
Bagusnya petua ni, ikan keli goreng sambal pun nampak cantik. Selamat mencuba!
Lumrah membesarkan anak dilakukan oleh isteri. Biarpun ada yang kata, suami isteri kena saling membantu menguruskan anak-anak. Namun hakikatnya, isteri menjadi tonggak utama kepada anak-anak.
Tidak dinafikan bergelar ibu sungguh besar cabarannya. Jika dulu sebelum ada anak, nak jerit pun susah nak dengar. Bila ada anak, jeritan boleh dikatakan saban setiap jam pun ada.
Begitulah apabila membesarkan anak-anak lincah dan pelbagai peel. Menarik dengan perkongsian coach parenting ini, Mohd Fhais, bahawa dalam lembut seorang isteri itu ada garangnya.
Namun katanya lagi, segarang mana seorang ibu, dia tetap menjadi penyejuk hati anak. Malah anak akan mencarinya jika mempunyai masalah. Tidak salah untuk menganggap ibu itu pujaan hati anak!
Nak tahu lanjut kisah yang memang real berlaku kepada suri rumah, ikuti perkongsian ini.
Isteri. Dalam lembut ada garangnya.
Jangan di sangka air yang tenang tak ada piranha. Sekali ngap, semua diam.
– Anak nak makan, lembut je siapkan makanan, panggil anak makan, kadang siap suap guna tangan lagi.
– Tapi masa makan jangan la berlari-lari, gerak kaki sikit je memang keluar la suara jantan.
– Tu belum lagi kalau makan tumpah, memang bebel non stop la sampai bersih.
– Time belajar pun sama. Masa panggil anak belajar lembut je. “Kakak mari sini mama nak ajar”
– Sekali kalau tersilap jawab, dengan meja meja kena lepuk, bergegau meja tu.
– Jangan la main-main masa belajar, silap sikit buku boleh terbang. Adui..
– Bukan anak je kena, laki pun selalu kena. Huah..
– Baju dah siap lipat, susun cantik jangan la pungah memang kena basuh kaw kaw.
– Kadang time ambil baju tu bergalih sikit susunan, saya dah betulkan pun. Itu pun dia perasan lagi baju dah bergalih. Aduhai..
– Kita selalu dengar orang cakap jangan jadi pembaris lurus sangat tapi dengan isteri memang kena jadi pembaris. Salah kemas katil pun kena marah. Haih..
Kadang lembut, kadang garang. Lembutnya itu sifat semulajadi wanita, garang pula sifat semulajadi bila dah jadi ibu. Garang mana pun ibu tetap jadi pujaan hati setiap anak. Sungguh!
Zara Qairina kembali menjadi perhatian apabila ucapan “Sanah Helwah Raa” daripada ibunya mengundang sebak ramai, menggambarkan rindu yang tidak pernah padam.
