Setiap kali membeli makanan goreng celup tepung di luar, pasti seronok mengunyah, lebih-lebih lagi apabila mendengar bunyi ‘krup krap.
Bukan mudah sebenarnya nak dapatkan bancuhan goreng celup tepung yang betul-betul melekat dan rangup walaupun sudah sejuk.
Rupanya ada teknik untuk hasilkan Ikan Celup Tepung yang rangup. Jom cuba petua perkongsian saudari Nor Syahidah ini. Bahan:
Ads
Tepung beras secukupnya – ikut jumlah ikan
1 biji telur – jika guna ikan banyak, tambah jumlahnya
Serbuk kunyit
Kapur makan
Garam secukup rasa
2 @ 3 ketul ais – bergantung kepada kepekatan tepung
1. Satukan tepung dan telur. Gaul sebati.
2. Dalam bekas berlainan, satukan kapur makan, serbuk kunyit dan air. Adun sebati.
3. Tambahkan garam dengan secukup rasa. 4. Akhir sekali, tambahkan ais. Gaul rata. Pastikan bancuhan tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat.
5. Bolehlah celup ikan dan goreng hingga masak. Hasilkan kerak ikan celup tepung anda akan jadi lebih halus dan lebih rangup.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Tidak dinafikan ramai antara kita menggemari hidangan steamboat tapi adakalanya hidangan yang sedap ini jadi tak sedap pula rasanya hanya kerana kita tersilap memilih restoren. Jadi bila dah bayar mahal, terasa sangat rugi dan tidak berbaloi.
Jadi untuk mengelakkan perkara ini berlaku, lebih baik anda sendiakan sendiri menu steamboat dengan citarasa anda. Pilihan bahan-bahan yang ingin dimasukkan ke dalam steamboat juga pelbagai dan pastinya yang segar jadi keutamaan. Begitu juga dengan pilihan bahan-bahan sejuk beku seperti bebeola ikan, stick ketam dan sebagainya dari kualiti yang premium. Baru puas makan!
Untuk itu,di sini dikongsikan resipi Steamboat homemade daripada Puan Nur Masri yang boleh dicuba. Nampak cukup menyelerakan dan sesuai sangat dihidang pada musim hujan ketika ini agar memberi rasa lebih kepuasan saat menghirup kuahnya yang panas.
RESEPI STEAMBOAT HOMEMADE
Mix steamboat
Hirisan ayam Perap dgn sos BBQ
Aneka seafood- udang, sotong( Perap dgn Maggi ckp Rasa, sos tiram dan lada hitam)
Sosej
Jejari ketam
Cendawan enoki
Maggi
Siew Pak choy
Bunga kobis
Steamboat Tom yam
1 pes tom yam adabi
1 kiub Tom yam maggi
2 kiub pati ayam maggi
1.5 liter air
Pes tom yam Mae Pranom
Daun limau purut
2 btg Serai ( diketuk)
Daun dan akar ketumbar
1 biji bawang besar ( belah 4)
Air limau nipis
Garam
Cara- cara
Rebus 2 liter air dan masukkan semua perencah dan bahan kuah tom yam. Bila mendidih, sesuaikan rasa masam dan pedas mengikut selera masing-masing. Jika nak pekat tambah pes Tom yam Mae Pranom.
Steamboat sup
1 liter air
I Kiub pati ayam
1 sup bunjut
4 sekawan
1 sudu kecil rempah sup
Bawang putih ( dicincang halus)
Bwg merah( dihiris halus)
Daun sup
Garam
1 biji bawang besar ( belah 4)
Cara- Cara
Panas minyak, Tumis bwg putih, bwg merah dan 4 sekawan. Masukkan air dan semua bahan kuah sup. Biarkan mendidih dan suaikan rasa. ( Blh letak lebihan tulang dari hirisan ayam tadi).
Resepi sos steamboat
5 biji cili merah(dikisar kasar)
2 ulas Bawang putih (dikisar kasar)
garam
gula
Cuka
sedikit bancuhan tepung jagung
bijan
hirisan daun ketumbar
Bahan yang dikisar tadi di masak atas api, masukkan garam , gula dan bancuhan tepung jagung, letak sedikit cuka. Sesuaikan rasa. Setelah sejuk, letak hirisan daun ketumbar dan tabur sedikit bijan di atas sos.
Jom turut serta bersama e-keluargagader Bonding Day #dirumahaje secara virtual!
Bukan sahaja dapat eratkan hubungan dengan keluarga tersayang, tapi boleh lakukan aktiviti yang menceriakan bersama-sama. Hadiah menarik menanti anda sekeluarga!
Yuran hanya RM30.00 sahaja terhad untuk 50 famili sahaja. Satu famili 2 dewasa 2 kanak-kanak. Jadi, tunggu apa lagi? Jom daftar segera di sini: http://www.wasap.my/60169647520
Jika dikira-kira sudah lama sebenarnya kita anak beranak tidak dapat keluar rumah bersama-sama untuk melakukan pelbagai aktiviti. Walau pun sebagai ibu ayah kita berasa kasihan melihat anak-anak tidak keruan di rumah, tapi dengan berada di rumah itu adalah pilihan terbaik yang kita ada untuk pastikan keluarga kita selamat daripada bahaya Covid-19.
Pun begitu, kita juga sebenarnya boleh bantu untuk menceriakan hari anak-anak dengan melakukan pelbagai aktiviti di rumah. Ini sebagaimana yang dikongsikan oleh Helna Nadira di facebook.
Tambahan pula menurut Helna, “I rumah atas, honestly kesian sangat kat budak 3 orang tu. Bosan tak jejak tanah. I pun buatla aktiviti yang boleh occupied diaorang. I ada attached gambar kat bawah. Kalau korang tak de idea boleh guna pakai idea I & jangan lupa share akitiviti yang korang buat tau. Kita tukar tukar idea.”
“Ni I nak cakap juga, Sayangilah anak anak korang, pastikan diaorang duduk kat rumah jer. Lantaklah diaorang nak terbalik kan rumah ke apa ke… lantak! Asalkan duduk kat rumah OK?”
1.Main Air – Korang beli ikan longkang dalam rm2/3 . Lepaskan dalam besin, suruh diaorang try tangkap. Diaorang boleh main halfday dah benda ni. Kalau korang ada swimming pool pun boleh letak dalam swimming pool. Kenapa air tu hijau? Dia orang nak air hijau, I letak food colouring dalam besin tu.
2. Baking- I tau bukan semua parents pandai main dengan tepung, (macam I) tapi tak pe… kita boleh beli tepung instant.
3. Main Lego – Antara aktiviti yang dia orang tak pernah bosan. Apeque (4tahun) level beginner, Zaque (6tahun) intermediate And Erique (8tahun) lagi sikit nak expert. Main lego ni baik untuk umur umur macam ni. Tapi ramai parents takut nak bagi. Anak anak I semuanya umur setahun I dah exposed dengan lego, Alhamdulilah ok jer sampai sekarang. Percayalah, u all will impressed dengan skill dia orang. Sangat sangat creative.
4. Tolong Di Dapur – Kalau ada anak umur Erique (8tahun)dah boleh start ajar dia orang tolong kita kat dapur. Supaya nanti dah besar tak me‘maid’kan bini. Contohnya potong bawang macam ni. Lantak dia nak pakai sunglasses ke face shield ke, biarkan! ingat ! Main point kita tak nak bagi dia orang bosan dengan cara get them involved.
Tanam tauge. Yang ni best jugak. Rajin jugak la diaorang mandikan tauge diaorang.
Bahkan bukan itu sahaja, banyak lagi aktiviti yang dikongsikan oleh Helna Nadira di facebooknya dan bolehlah dijadikan idea untuk anda bagi menghilangkan kebosanan anak-anak bila terperap di dalam rumah.
Baru-baru ini Helna Nadira berkongsi lagi satu aktiviti bersama anak-anaknya yang cukup mencuri tumpuan warganet. Katanya, “Disebabkan boring punya pasal, anak-anaknya menyuruh mummy jual nasi lemak dalam rumah. Layan kan ajeee…”
Dapat dilihat daripada beberapa keping gambar yang dikongsikan ini, betapa anak-anaknya gembira dan ceria melakukan aktiviti membeli nasi lemak daripada ibunya. Anak-anak perlu membayar dengan duit untuk mendapatkan sebungkus nasi lemak untuk bersarapan.
Asymawi, pelajar Politeknik Melaka, sanggup bekerja sebagai penghantar makanan demi menyambung pengajian dan membantu keluarga selepas melihat pengorbanan besar bapanya.
Bahan:
4. Akhir sekali, tambahkan ais. Gaul rata. Pastikan bancuhan tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat.
