Sangat beruntung dapat anak macam Datuk Redzuawan Ismail atau lebih dikenali sebagai Chef Wan ni kan. Walaupun dia dikenali dengan mulut laser dan sangat berterus terang terutama dalam isu semasa, namun layanannya pada ibu sangat baik dan lembut.
Ada sahaja video mahupun gambar ibunya dimuatnaik dalam laman instagramnya yang kadang kala menimbulkan kelucuan. Ada saja benda yang hendak disakatnya pada ibu tersayang.
Tak kurang juga yang terharu melihat layanan Chef Wan pada ibunya yang sangat mesra dengan panggilan Cik Ani. Terserlah kasih sayang seorang anak yang tiada penghujungnya buat “syurga dunianya” itu.
Selain itu, Dato’ Chef Wan turut memuat naik video yang menunjukkan ibunya sudah bangun dari tidur dan bersedia untuk sarapan bersama.
Rata-rata pengikut di instagramnya memuji layanan Chef Wan terhadap ibunya. Tidak kurang juga yang kagum dan memuji kepetahan Cik Ani berbahasa Inggeris selain memiliki kulit yang lembut dan cantik.
Sumber: _chefwan58
“Awal Trimester Alah Dengan Santan & Ayam.” Farah Nabilah Teruja Bakal Bergelar Ibu, Kongsi Berita Hamil 5 Bulan!
Tiada berita yang lebih menggembirakan bagi setiap pasangan suami isteri apabila bakal bergelar ibu dan ayah. Momen yang cukup bermakna lebih-lebih lagi buat wanita. Keterujaan bakal menjadi ibu tidak diungkapkan dengan kata-kata.
Demikian juga dengan pelakon drama popular Titian Cinta ini. Bunting pelamin dan rezeki hamil datang awal, Farah Nabilah memanjat kesyukuran kerana usia kandungannya kini mencecah hampir lima bulan.
Berkongsi secara eksklusif dengan BH Online, Artis Baharu Wanita Popular, Anugerah Bintang Popular BH (ABPBH) Ke-31 hari ini sempat melakukan pemeriksaan termasuk memeriksa jantina anaknya.
Isteri kepada Mohamed Amirul Yunus ini dijangka melahirkan anak sulung mereka pada akhir Oktober atau selewat lewatnya awal November
“Ikutkan saya dan suami tak merancang lama untuk dapatkan anak. Paling lama pun dalam enam bulan. Tak sangka pula bunting pelamin. Alhamdulillah rezeki datang awal. Kalau bab jantina pun, baik saya dan suami, kami tak kisah. Janji anak itu nanti sihat.
“Masa awal trimester ikutkan saya ada berdepan fasa alahan dengan santan dan ayam. Tapi sekarang sudah okey. Amirul pun antara yang sangat teruja apabila dapat tahu saya akan jadi ibu.
“Kalau nak tahu, sejak awal lagi pun ramai yang mula menyedari saya sudah hamil berdasarkan pertambahan berat badan. Di kalangan pengikut, peminat dan kawan pun ada yang mula bertanya dan menghantar mesej langsung di Instagram. Tapi saya jawab sabar nanti nantilah akan diumumkan,” katanya.
Farah mula mengetahui yang dirinya hamil sekitar awal Mac lalu.
“Masa dapat tahu itu, saya beberapa hari lagi akan terbang ke Maldives untuk berbulan madu dengan suami pada 8 Mac.
“Naik risau juga masa dapat tahu, boleh tak naik kapal terbang atau sebaliknya. Dalam masa sama takkan nak batalkan penerbangan macam itu saja. Tapi akhirnya selepas mendapat nasihat doktor, saya dibenarkan untuk menaiki kapal terbang,” katanya.
Kata Farah yang mesra disapa Fawaa, di kalangan kawannya pun ada yang berbadan dua dan tak kurang juga sudah selamat melahirkan anak.
“Lucunya ada kawan saya kini hamil anak perempuan. Dan mereka pula minta saya lahirkan anak lelaki,” katanya.
Pasangan ini bernikah pada Disember tahun lalu.
Dalam pada itu, Farah turut memuat naik perkongsian berita gembira itu menerusi laman instagramnya.
Assalamualaikum aunties & uncles ! Alhamdulillah, Masya Allah wa Laahawla wa Laquwwata Illa Billah. Please do send us your doa ya? So, mini me or mini mirul ? #19weekspregnant
Sumber: Berita Harian Online & farahnabilahofficial
Ini Rupanya Petua Kari Ikan Utara Sedap Macam Mak-Mak Masak. Yang Penting, Kena Ikut Aturan Langkah Ini!
Hendak memasak kari bukan senang. Jika salah caranya, santan dan minyaknya boleh jadi ‘karam’. Malah kuahnya jadi tidak elok teksturnya.
Apa langkah dan petua terbaik untuk jadikan rasa kari sama seperti yang dimasak oleh mak-mak kita? Perkongsian Puan Fauziah Samad di blognya, www.dapurkakjee.com, boleh kita jadikan panduan untuk masak kari lebih umphh macam mak-mak kita.
Jom ikut cara yang dikongsikannya.
Entri ni bukan nak bagi korang resipi. Tapi untuk turunkan sikit petua camner nak masak kari yang sedap. Eh sedap ke aku masak?
Kak Jee baru tahu cara masak kari yang sebenar kira-kira 13 tahun lalu. Masa tu Kak Jee tinggal di Cheras Perdana. Setiap pagi sebelum pergi kerja, Kak Jee dan Uncle Pali akan singgah satu gerai untuk makan tosei berhampiran apartmen kami.
Kerana mulut Kak Jee yang macam murai cabut ekor peramah, asyik senyum kat customer yang makan situ, satu hari berkenalan lah dengan sepasang suami isteri yang dah pencen. Usia dalam lingkungan lewat 60-an masa tu. Kedua-duanya berasal dari Pulau Pinang. Pindah ke KL ikut anak.
Kak Jee beritahu dia, orang Pulau Pinang mesti pandai masak kari. Nasib Kak Jee baik sebab Uncle tu rupa-rupanya pandai masak. Dia kata kalau nak masak kari, rempahnya mesti cukup garing atau cukup masak. Tapi jangan biarkan hangus.
Dulu-dulu kalau masak kari, Kak Jee mesti bancuh rempahnya dengan air baru Kak Jee masukkan ke dalam periuk setelah tumis bawang bersama halia dan bahan-bahan lain.
“Salah tu, lepas tumis bawang bersama bahan-bahan lain, masukkan rempah kering dan goreng pantas selama 1 atau dua minit. Kemudian masukkan air. Tak boleh banyak sampai banjir. Tapi cukup untuk jadikan rempah itu cair sedikit. Lepas tu perlahankan api hingga rempah terbit minyak.
” Lepas terbit minyak barulah masukkan daun kari ataupun kentang. Kemudian masukkan ayam atau daging. Biar ayam atau daging kecut baru tambah lagi air. Apabila dah masuk air dan santan kalau guna (ada bubuh susu segar), perlahan api dan biarkan lauk kari itu reneh. Kemudian apabila kentang dah empuk, masukkan asam jawa atau asam keping, garam secukup rasa.”
Sejak itu, Kak Jee ikut sebijik-sebijik arahan Uncle tu. Malah masa Kak Jee meniaga Roti Jala dulu, kari ayam kami sangat disukai pelanggan. Mereka kata kari Kak Jee tak ada bau rempah mentah.
Masa tumis tu amat penting. Kena sabar dan jaga api betul-betul. Biar rempah digoreng sempurna kalau mahukan rasa kari yang sedap. Kalau rempah hangus, kari jadi pahit.”
Tak percaya korang cubalah. Begitu perkongsiannya.
5 Tips Ekstra
Berikut merupakan lima langkah yang anda boleh ikuti untuk pastikan kari bertambah enak. Kena tahu lima cara ni.
Kuantiti Minyak
Hendak menumis kari yang anda kena tahu minyaknya kenalah banyak, bukan setakat dua sudu besar sahaja. Tambahkanlah sedikit lagi supaya timbul minyaknya ketika anda masukkan santan. Minyak yang banyak bukan saja nampak cantik tapi rasanya pun lebih sedap.
Hirisan Bawang
Setengah orang suka kisar atau tumbuk bawang semasa menumis kari. Boleh sahaja kesemua jenis ini namun kalau anda hendak tahu, rasanya berbeza-beza. Yang perlu anda tahu, hirisan bawang merah, bawang putih atau halia perlu ada supaya menaikkan rasanya ketika menumis. Cukup hanya dihiris dan biarkannya layu.
Halba Campur
Sesetengah orang mungkin tidak menggunakan halba campur atau ada juga yang menggunakan serbuk halba dalam tumisan kari ikan. Halba campur adalah bahan terpenting dalam masakan kari ikan. Campuran halba yang terdiri daripada jintan putih, jintan manis, halba dan juga biji sawi ini meninggalkan rasa dan aroma yang cukup hebat untuk kari ikan. Kena ada!
Pecah Minyak
Ini langkah paling penting ketika menumis. Pastikan rempah ‘pecah minyaknya’ atau sesetengah orang panggil naik minyak. Pastikan minyak timbul dipermukaannya dan barulah dimasukkan ikan serta santan. Ketika menumis rempah, pastikan dibiarkan lama dengan penggunaan api perlahan sehingga minyak naik.
Asam Jawa & Santan
Pastikan santan digaulkan dengan asam jawa hingga sebati terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam periuk. Apabila sebati adunannya barulah dituang ke dalam tumisan rempah yang sudah naik minyaknya. Mungkin ini agak janggal namun enak rasanya.
Kacau Sentiasa
Sebaik santan dimasukkan, kari haruslah sentiasa dikacau atau sesekali dikacau sehingga kuahnya mendidih. Ini bagi memastikan santan tidak pecah minyaknya dan struktur kuah juga lebih elok.
Sedikit Masam
Rasa kuah kari ikan utara sememangnya masam berbanding jenis kari lain. Gaulkan asam jawa secukupnya ke dalam santan dan perasakan. Rasa garam juga harus seimbang. Paling penting, biarkan sedikit masam barulah rasanya lebih ‘umphh’.
Tambahan Sayuran
Akhir sekali masukkanlah tambahan sayuran. Tidak terlalu penting namun tambahan sayuran seperti kacang bendi dan tomato menaikkan lagi rasa berbeza kepada rasa kuah kari.
Sumber: Fauziah Samad
“Abang Teruja Jaga & Pakaikan Adik Gaun Cantik.” Berderet 10 Anak Lelaki, Akhirnya Wanita Ni Miliki Anak Perempuan
Usaha tangga kejayaan. Sikap tidak putus asa ibu ini akhirnya impian untuk memiliki anak perempuan tercapai.
Mengakui tidak pernah terfikir akan memiliki anak perempuan memandangkan setiap kali melakukan imbasan, hasilnya sama.
Namun Alexis Brett tidak menyangka memperoleh zuriat perempuan setelah yakin dia akan mendapat seorang bayi lelaki untuk kandungannya yang ke-11 itu.
“Semua sayang kepadanya. Setiap kali melahirkan bayi baru, seluruh keluarga gembira namun berbeza pada kali ini yang berasa sangat teruja,” kata wanita berusia 39 tahun itu.
Menurut Alexis, sudah semestinya sepuluh orang anak lelaki yang berusia dua hingga 17 tahun itu akan memberikan perhatian sepenuhnya kepada adik perempuan mereka.
“Mereka akan bantu memakai gaun yang cantik serta menjadi pelindung kepada adik kesayangan,” ujarnya.
Tambah Alexis yang juga merupakan bekas jururawat berkata, dia dan suaminya Davie tidak pernah terfikir akan memiliki anak perempuan.
“Pada jangkaan saya, sudah cukup untuk memeriksa jantina apabila setiap kali hamil kerana akan sama sebaik sahaja melahirkan anak kami,” katanya.
Sumber: Metro.co.uk
