Masak Daging Goreng Jadi Empuk Dan Juicy, Hanya Guna Soda Bikarbonat Jer. Cara Paling Mudah Dan Ini Penjelasan Secara Saintifiknya!

Pernah tak, yakin je pilih bawang kat kedai konon luarannya ok, kiranya bawang tu tak busuk la. Sekali balik rumah nak guna, alah busuk juga rupanya. Alamak makcik terkono!

Haaaa yang mana masih lagi rasa diri failed bab nak pilih bawang tu, meh tengok tip nak pilih bawang oleh Rosie Zam yang sebetulnya. Tak ada la rasa duit tu membazir terbeli bawang yang busuk. Hehe.

Tip memilih bawang yang elok

1. Pangkalnya tidak busuk atau lembik.

2. Baunya tidak berubah. Kadang di luar nampak elok, tetapi di dalamnya busuk.

3. Tidak sedikit pun bahagian bawang itu berair.

Sekarang dah tahu kan. Ini tips pilih bawang bukan membawang tau! Dah alang-alang share pasal bawang, jom tengok cara buat bawang goreng rangup sendiri di rumah!

Petua dan cara yang betul membuat bawang goreng rangup

PETUA 1: PILIH BAWANG

Pastikan pilih bawang  yang segar dan elakkan daripada memilih bawang yang lembik dan hampir busuk.

PETUA 2 : TOS HINGGA KERING

Bila bawang dicuci,  pastikan selepas itu ditoskan hingga kering agar ketika digoreng tidak lembab dan dapat digoreng ranggup.

PETUA 3 :HIRIS NIPIS

Pastikan bawang dihiris nipis bagi memastikan ianya dapat digoreng sempurna.

PETUA 4 : TABURKAN GARAM

Menaburkan sedikit garam akan membuatkan bawang yang digoreng dapat mengekalkan kegaringan selain memberi rasa bawang goreng tersebut lebih enak.

Kuantiti garam jangan terlalu banyak, cukup sekadarnya bagi memastikan keaslian rasa bawang dapat dikekalkan.

PETUA 5 :GAUL BERSAMA TEPUNG

Taburkan tepung pada hirisan bawang juga dapat membantu menjadikan bawang yang digoreng menjadi ranggup dan enak dimakan.

Pilihan tepung pula bervariasi, boleh gunakan sama ada tepung gandum, tepung beras mahupun tepung jagung. Setiap jenis tepung mempunyai tekstur dan hasil tersendiri.

PETUA 6 : MINYAK YANG BANYAK

Pastikan semasa menggoreng,  minyak diisi penuh di dalam kuali.  Ini bagi memastikan bawang dapat digoreng sempurna.

PETUA 7 : API SEDERHANA

Kawalan api juga sangat penting.  Sebaiknya guna api sederhana dan bukannya api yang besar atau kecil. Bila kekuningan barulah dikaub balik bagi memastikan bawang masak sekata dan sempurna.

PETUA 8 : SIMPAN

Selepas digoreng biarkan seketika hingga benar-benar sejuk.  Untuk cara yang lebih berkesan,  letakkan bawang goreng di atas kertas tisu agar minyak yang berlebihan dapat diserap sepenuhnya.

Kemudian pastikan bawang goreng disimpan di dalam bekas kedap udara.

Praktis 8 petua ini akan menjadikan bawang yang digoreng terasa begitu enak dan kekal ranggup untuk dimakan pada bila-bila masa. Selamat mencuba!

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di

Setiap kali menjelangnya Ramadan, kita secara sendirinya akan terlintas difikiran untuk membeli stok buah kurma yang mencukupi untuk keluarga nikmati setiap hari ketika berbuka puasa. Memandangkan buah ini sangat dianjurkan untuk dimakan saat berbuka puasa kerana mengikut sunnah nabi dan tidak dinafikan juga kurma banyak khasiatnya yang bagus untuk tubuh badan.

Secara amnya, buah kurma mempunyai banyak jenis dan antara banyak-banyak jenis buah kurma tersebut, kurma Ajwa dianggap sebagai yang terbaik di dunia dan sangat istimewa. Ini kerana kurma Ajwa mempunyai berbagai khasiat dan ia merupakan kegemaran Nabi Muhammad SAW.

Pun begitu, andai ditanya apa bezanya Kurma Ajwa Madinan dan Kurma Ajwa Tanah Haram Madinah, mungkin ramai antara kita tidak mengetahuinya. Mengulas lanjut tentang perbezaan kedua-duanya, ayuh kita fahami penjelasan yang diberikan oleh Saleem Wahab di page FB Memori Terindah Tanah Suci untuk pemahaman bersama.

JAWAPAN : APA BEZA ‘KURMA AJWA MADINAH’ dan ‘KURMA AJWA TANAH HARAM MADINAH’ ?

95 % tidak tahu jawapanya. Tahukah anda ajwa sendiri ada beberapa peringkat. Saya kategorikan kepada 4 tingkat yang berbeza.

No 1. 
Kurma Ajwa Al-Aliyah. Nama Aliyah ini disebut secara khusus dalam hadis. Ia ditanam di kebun kawasan tinggi dalam tanah haram Madinah.

Kebun yang wujud sejak zaman baginda nabi sehingga hari ini. Kuantiti pokok yang masih ada semakin sedikit kerana pembangunan dan rosak. Kira-kira tak sampai 100 pokok yang tersisa.

Harganya mahal. Sesuai dengan kualiti buahnya yang besar dan berisi tebal. Juga stok yang sangat terhad.

No 2. 
Kurma ini ditanam di dalam sempadan kawasan tanah haram. Antaranya Quba’ dan beberapa tempat yang lain.

Istimewanya kurma yang ditanam di tanah haram adalah kerana doanya baginda nabi dalam hadis yang sohih. Baginda mendoakan keberkatan terhadap apa sahaja yang tumbuh daripada tanah haram madinah termasuk ajwa dan kurma-kurma lain.

Harganya juga tinggi. Tetapi lebih murah berbanding ajwa Aliyah. Stoknya juga terhad kerana kawasan tanah haram yang tidak terlalu luas.

Nota* Hanya 2 kategori ini yang disebutkan mampu menjadi Syifa’ atau penyembuh kepada SIHIR dan RACUN dalam hadis yang sohih. Ini kerana keberkahan yang ada pada tanaman yang di doakan baginda.

No 3. 
Ajwa madinah. Ini yang paling banyak dijual di seluruh ladang dan kedai-kedai. Buahnya bersaiz sederhana dan lebih murah. Kebunnya diluar kawasan tanah haram. Ia jauh disekitar kawasan bukit magnet dan sekeliling madinah.

Ulama berbeza samada ia mempunyai khasiat penyembuh seperti dalam hadis atau tidak. Pendapat yang kuat adalah tiada khasiat pada penyembuhan sihir dan racun. Tetapi khasiat kandungan gizi pada zat kurma itu ada.

Wallahualam.

No 4. 
Kurma ajwa ini biasanya dijual di masjid quba. Harganya murah. Sekilo sekitar 20 rial. Bahkan lebih murah. Buahnya kecil dan keras.

Jemaah berebut membeli kerana harganya. Tetapi tiada khasiat penyembuhan racun dan sihir. Kurang juga khasiat gizi kerana sudah lama dan tidak elok. Kata arab, beri kat unta pun dia tak nak makan.

sumber : Saleem Wahab via Memori Terindah Tanah Suci 

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di

Musim panas ni, jika buat minuman sejuk bagi menghilangkan dahaga memang disukai ahli keluarga.

Terbaru, viral mengenai minuman Thai Milk Dessert yang kini mendapat perhatian ramai malah dikalangan artis.

Apa kata, cuba resepi perkongsian oleh E-da Norsyaidah menerusi Masak Apa Hari Ini.

Thai Milk Dessert Viral 

Sekarang tengah viral Thai milk yang artis2 duk makan tu.
So kekda try la buat, sbb hari tu husband beli nak rasa boleh tahan juga harga dia,tapi takde la mahal sangat.
Tapi buat sndiri lagi berbaloi. cara ni kekda buat simple2 jek,so jgn kecam yek, ni versi kekda & hak cipta terpelihara  konon good2 jek kan…
Mmg lagi padu dan terasa lemak2 manis dia…

Resepi Thai Milk Viral versi kekda 

– 1 Tin susu cair carnation ( bagi kekda brand ni sangat sedap sebab padu dia punya rasa lemak2)

– 2 sudu Susu pekat ( ni pakai je brand apa.. )

– 1 paket Kristal Jelly Brand Nona ( Perisa Raspbesi) Bekukan & potong dadu/panjang ikut suka

– 1 sudu biji selasih.. rendam hingga kembang dan toskan

– 1 mangkuk ais

Cara2
Masukkan semua bahan2 tadi dalam mangkuk berisi ais.. susu pekat tu boleh adjust ikut kehendak masing2 mcm kekda letak ckit je.. sebab jelly tu dah memang manis.

Bagi kekda versi ni lagi sedap sbb bau wangi dari jelly raspberry tu + lemak2 susu cair tu..
Minum tgh hari panas2.. satu mangkuk licin sorang 

Selamat mencuba 

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di