Masalah utama bila masak lemak telur ialah telur pecah dalam kuah atau gulai. Tak kisahlah sama ada telur itik mahupun telur ayam, kerap kali telur-telur yang dimasak akan pecah.
Masak Lemak Telur, Ini Petua Supaya Telur Cantik, Elok, Tak Pecah
Sebenarnya ada tip yang boleh kita praktik supaya telur untuk masak lemak ini menjadi elok tak pecah bila masak. Berikut cara yang dikongsikan oleh Chef Ahmad Shukri Amiruddin
Petua masak telur supaya tak pecah bila masak. Boleh gunakan telur ayam selain telur itik. Bahan utama yang digunakan ialah cuka.
Berikut langkah demi langkah cara memasak telur ayam atau itik supaya tidak pecah.
LANGKAH DEMI LANGKAH:
1.Didihkan air, kuantiti suku periuk atau atau agak-agak tenggelam telur.
2. Kemudian masukkan 4 sudu cuka dalam periuk.
3. Bila air mendidih pecahkan telur satu persatu. Biar masak. Cuka itu berfungsi supaya telur tak pecah.
4. Telur akan jadi bulat atau bujur. Bila telur dah masak, tos air dan masukkan telur dalam kuah kuning yang telah dimasak.
Sumber: Chef Ahmad Shukri Amiruddin
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Rupanya Ini Tip Nak Buat Kek Pulut Kuning Tak Cepat Basi Dan Nampak Berkilat.
Ramai yang suka makan pulut kuning, namun ada yang tidak mahir dalam memasak hidangan ni. Nak buat pulut kuning nampak mudah aje tetapi sebenarnya kalau salah sukatannya boleh jadi lembik dan basi.
Bagi yang gemar makanan ini, selain beli apa kata buat sendiri aje di rumah. Perkongsian oleh Maz Samad boleh dijadikan panduan, siap beri tip cara elak pulut jadi basi dan lembut elok hidangan ini.
Jom cuba, mana tahu boleb buat kek pulut kuning hari jadi anak nanti. Bila dah jadi cantik dan berkilat nak hias pun tentu teruja.
Selamat mencuba!
Dapatkan My Qalam Elite Digital Perjuzuk Set dengan diskaun RM5 apabila anda menggunakan kod KELGST5 di sini
Tips pulut kuning tahan lama dan tak cepat basi.
1. Rendam beras pulut dengan air sejuk
2. Masukkan garam kasar 2 atau 3 butir
3. Rendamkan asam keping bersama beras pulut
4. Rendam sekurang-kurangnya 6 jam
5. Pastikan sebelum di rendam wajib di bilas atau dibilas sehingga hilang air keruh. Bilas hingga air jernih. Baru direndam
6. Semasa rendam letak sekali 2 sudu kunyit serbuk
Kaedah Kukus Beras Pulut
1- Kukus pertama
Beras pulut dicampur bersama sedikit minyak masak dan dikukus selama 10 minit.
2. Air Kukusan. Pastikan air kukusan betul-betul mendidih baru letakkan pengukus beras pulut.
Letakkan 3 atau 4 helai daun pandan di dalam air pengukus supaya wap air naik ke permukaan atas.
3. Semasa mengukus
Langkah kukusan pertama 10 minit
rehatkan seketika sebelum mengukus kali ke-2. Langkah kukusan kedua 20 minit.
Pulut dicampur bersama:
1/2 cawan Minyak atau Marjerin
Pewarna kuning telur
200ml Santan
2 cawan air
1 sudu kecil garam
4. Beras pulut nampak berkilat
Campurkan sedikit minyak atau marjerin bag kilat pulut kuning tersebut.
Campurkan sedikit pewarna kuning telur bagi naikkan lagi seri pulut tersebut.
Pulut kuning akan nampak sebiji-sbiji bila dihias.Tidak perlu risau walaupun pulut kuning nampak. Berbiji tapi tekstur sangat lembut.
Sumber: Maz Samad
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Mudah Je Nak Buat Bihun Goreng Budak Sekolah Ni. Confirm Anak-Anak Makan Bertambah!
Siapa kat sini gigih lah masak letak sayur, tapi anak-anak mudah je jadikan benteng kat tepi dikuisnya tak nak makan!
Lagi-lagi masak gorengan macam bihun goreng ke, mi goreng ke, mak-mak pula sakit hati tengok sayur tak termakan. Dari membazir, baik tak perlu letak langsung dan ikut resipi mudah nak goreng bihun ni, sesuai dengan nama ‘bihun goreng budak sekolah’ yang memang tiada langsung sayurnya!
Bila buat bihun ni, teringat momen beli makanan kat kantin sekolah dulu-dulu, betul tak? Buat ni confirm anak makan berselera! Tak percaya? Jom cuba buat.
Bihun Goreng Budak Sekolah
Bahan-bahannya :-
1 biji bawang besar – kisar
3 ulas bawang putih – kisar
1 sudu kecil udang kering – kisar
2 atau 3 sudu cili kisar
2 sudu besar cili sos
1 atau 2 sudu besar sos tiram
3 sudu besar kicap
1 sudu besar gula cukup dah. Lebih sudu bahaya.
sedikit garam dan
sedikit serbuk perasa
3 biji telur.
1 bungkus bihun
minyak
Cara-caranya :-
1) Kisar 1 biji bawang besar, 3 ulas bawang putih dan 1 sudu kecil udang kering. Nak tumbuk pun boleh, yang tak boleh tumbuk orang. 🙄 Panaskan minyak, tumis hingga kekuningan dan naik bau.
2) Masuk 2 atau 3 sudu cili kisar. Tumis sampai pecah minyak.
3) Masuk 2 sudu besar cili sos.
4) Masuk 1 atau 2 sudu besar sos tiram.
5) Masuk pula 3 sudu besar kicap. Kacau dan kacau hingga sebati.
6) Letak 1 sudu besar gula cukup dah. Lebih sudu bahaya.
7) Perasakan dengan sedikit garam dan serbuk perasa. Kacau dan kacau, tunggu sampai pecah minyak helok.
8) Ketepikan sos tumisan, terjunkan 3 biji telur.
9) Akhir sekali masuk 1 bungkus bihun. Kacau dan kacau hingga sebati
10) Mesra dah semua bahan, semesra kasihku padamu. 🙄
11) Cedok dan hidang.
Tiba anak tanya. “Ibu lapar ni, dah ambil gambar masuk facebook ke?”
🙄🙄🙄
Mereka memerhati rupanya. 🙄
Sumber : Liza Idris
Nak tahu cara mudah uruskan kewangan keluarga? Semak sini!
Yang mana adik adik ada masalah mata, jangan takut bagitau ibu ayah ye, macam BK squad ni!
Tayang bahagia di social media, realiti ke fantasi? Nak tahu, jom tengok!
Sertai Webinar Keibubapaan PERCUMA anjuran Pa&Ma secara virtual yang menjemput speaker- speaker hebat dalam bidang keibubapaan termasuk Prof Madya Dr Nik Salida, Ibu Rose, Dr Ahmad Rostam, Puan Maryam Jamadi, Puan Azlina Roszly dan Irma Hasmie. Daftar nama di https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-sayang-anak-ketat-ketat/
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Begedil Daging Mudah Nak Buat, Tak Pecah Digoreng. Sedap Dimakan Begitu Sahaja & Ni Resipinya!
Resipi bergedil memang enak di makan dan bolehlah dikatakan antara resipi yang paling ringkas untuk disediakan. Pun begitu, ada juga yang melalui pengalaman begedil yang digoreng pecah dan ini menyebabkan nampak tidak menyelerakan bila dihidang.
Untuk itu, apa kata anda sediakan bergedil daging yang dikongsikan ini dan untuk memudahkan anda turut dikongsikan langkah demi langkah untuk penyediaannya.
Selamat mencuba.
1.Panaskan minyak, tumis 1 biji bawang besar yang dihiris nipis gitu. Biar sampai kekuningan.
2. Masuk 1 mangkuk daging yang dikisar. Anggaran 200 gram gitu. Kacau dan kacau biar sedikit masak.
3. Masuk sedikit garam ikut citarasa. Kemduian masuk pula 1 sudu besar lada sulah. Kacau dan kacau lagi hingga sebati.
4. Dah kering gini boleh tutup api. Ketepikan dulu.
5. Ambil 2 atau 3 biji ubi kentang, dibuang kulit dan potong sederhana nipis. Kemudian panaskan minyak, goreng hingga kekuningan.
6. Angkat kentang dan toskan. Masuk dalam mangkuk yang bersesuaian dan boleh lenyekkan.
7. Dalam mangkuk yang sama, satukan semuanya bahan-bahan ini.
2 pokok daun sup dan bawang.(hiris halus)
2 biji cili merah. (hiris halus)
1 genggam bawang goreng.
2 sudu besar lada sulah.
Daging yang dimasak tadi.
Kemudian gempal-gempalkan. Ikutla nak corak bujur ke, bulat ke. Kemudian pecahkan sebiji telur dan kacau. Celup bola-bola cinta tadi dalam telur.
8. Panaskan minyak dan goreng. Biar sampai masak dulu, baru balik-balikkan.
Siap
Sumber :Liza Idris
Nak tahu, KELUARGA ada hadiah wang tunai RM500 nak beri kepada anak-anak anda! Caranya mudah sahaja, anda perlu kongsikan perasaan rasa bangga menjadi anak Malaysia.
Untuk maklumat lanjut layari je laman web https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya!
Sebarang soalan boleh di http://www.wasap.my/60169647520
Bersempena Bulan Kemerdekaan, KELUARGA ada hadiah wang tunai RM300! Cara nak dapatkannya mudah sahaja, ayuh sertai Pertandingan Berbalas Pantun Anak Merdeka dengan mendaftar di https://toko.ideaktiv.com/product/pertandingan-berbalas-pantun/ atau Whatsapp di http://www.wasap.my/60169647520
Jom sertai E-Keluargagader BELAJAR ONLINE BERKEBUN CILI DI HALAMAN RUMAH dengan daftar segera di https://toko.ideaktiv.com/product/berkebun-cili-di-laman-rumah/ atau Whatsapp di http://www.wasap.my/60169647520
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
