Mee Rebus, antara menu istimewa yang menjadi kegemaran rakyat Malaysia. Kuahnya dihasilkan menggunakan ubi keledek digabung pula rencah ciptaan nenek moyang menjadikan rasa kuah begitu pekat dan manis.
Bagi ibu-ibu yang nak mencuba resipi terbaru untuk hidangan minum petang seisi keluarga, bolehlah cuba Mee Rebus Mama air perkongsian puan Ainn Mustafar ini.
Selamat mencuba! Mee Rebus Mama!! Menu special my mum ni! Iolls boleh ulang makan 5 kali sehari Resipi untuk 1kg Mee Kuning
Ads
Bahan kisar A:
Segenggam Cili Kering (rendam lembut)
2 Biji bawang besar
2 biji bawang putih
Sedikit udang kering
(Kisar halus semua diatas) Ubi keledek 1kg (rebus dan kisar halus) Daging hiris nipis Udang buang kulit Kulit udang (rebus dan kisar halus dan tapis) Cara penyediaan:-
Tumis semua bahan kisar A. Agak2 dah naik minyak, masuk daging and tumis sampai agak2 lembut. Masukkan air udang and ubi kisar tadi. Masukkan 3 sudu sos tomato, 3 sudu sos cili, asam keping sekeping, dan sesudu serbuk kari daging (penting untuk mematikan bau ubi) Garam, gula, aji secukup rasa. Kena balance masam, manis, masin ok! Lastt skali masuk udang. Agak2 menggelegak boleh tutup api. Udang jgn masak lama, nanti keras tak sodap
Agak2 uolls ok pekat dia mcm mana. Tak cair sgt and tak pekat. So uolls tabur tabur la dengan telur rebus, tauhu goreng, cili merah, daun sup, bawang goreng and limau!
Momen paling indah bagi seorang wanita apabila bergelar ibu, segala rasa sakit mengandung dan melahirkan hilang sekelip mata usai memandang si kecil yang sudah ada di sisi.
Biarpun pelbagai dugaan dan kesakitan terpaksa diharungi namun semuanya ditempuhi dengan penuh sabar. Itulah pengalaman yang menjadi momen yang cukup berharga dan di simpan dalam lipatan memori buat selama-lamanya.
Rata-rata kaum ibu pasti akan berkongsi pengalaman melahirkan baik secara normal mahpun pembedahan. Demikian juga dengan isteri kesayangan SM Faliq Nasimuddin, Chryseis Tan yang selamat melahirkan anak sulung mereka baru-baru ini.
Menerusi laman sosial Instagram, Chryseis turut memuat naik dua foto bersama suami dan anak, Arianna Kyla Tan yang baru dilahirkan untuk tatapan umum.
“Jadi, ramai yang tanya sama ada saya melahirkan anak secara normal atau C-section. Inilah pengalaman bersalin saya, Arianna merupakan bayi songsang dan cara paling selamat untuk melahirkannya adalah melalui C-section walaupun saya berharap dapat bersalin secara normal.
“Saya gementar untuk dibedah namun ia perlu dilakukan. Kami check-in ke Hospital Pantai dan esoknya saya dibawa masuk ke bilik pembedahan. Epidural dilakukan dan saya merasa kebas dari pinggang ke bawah.
“Dalam keadaan sedar saya sudah berada di dalam bilik pembedahan dengan Faliq berada di sebelah, lagu cinta klasik 70-an dimainkan dan Arianna berjaya dikeluarkan dan ditunjukkan kepada kami.
“Kepada yang bertanya adakah saya berasa sakit, saya tidak merasa sakit sehingga ke hari ini (walaupun sedikit tidak selesa bila perlu berjalan buat pertama kali selepas dibedah).
“Saya takut sebelum dibedah dan nampaknya is berjalan dengan sangat lancar. Kalau saya boleh buat, saya yakin anda semua boleh. Saya berharap pengalaman seterusnya juga akan sama seperti yang ini.
“Saya masih tak percaya saya seorang ibu sekarang tetapi inilah permulaan kepada kehidupan baru saya dan Faliq, alhamdulillah,” tulis Chryseis sebagai kapsyen.
Selebriti ini memang cukup terkenal dengan sifat penyayang sebagai seorang ibu. sementelah dia yang membesarkan anak-anak sendiri. Bergelar ibu tunggal tidak mematahkan semangatnya bahkan dia nekad untuk bersama anak-anaknya sebagai satu keluarga yang melengkapi antara satu sama lain.
Namun di sebaliknya ada pula netizen yang memberi komen yang yang membuatkan Rita bengang dan membalasnya.
Cuma kekurangan ksih ayahnya.kesian anak2
Namun komen tersebut terus dibalas oleh Rita.
eh?! Nape nk kesian pulak?? Xde kurang kt mana2 pon..org otak yg pikir singkat je pikir mcm tu…kasih syg ibu ni luas..kasih syg ibu ni xpernah kurang sbb tu ank2 xde rasa terkurang kt mana2..sy pon xde bapak tp elok je mak sy besarkn sy,sy xde rasa kurang kt mana2 pon. Jgn pikir cetek sgt…pikir positif …awak pon klau hidup dgn ibu awak je awak rasa kurang ke? Rasa xhepi ke? Xde kurang kt mana2 pon klau xde ayah…
Situasi tersebut turut mendapat respon yang lain yang rata-rata menyokong Rita.
jrin.co@ritrud727 betul kak i feel it because i in that situation too x dak kurang pon sbb as long as kita dengan mak kita slalu happy berbanding ayah tp xdak la smpai lupakannya terus sbb buat la mcm mna pon dya still ayah and ada tanggungjawabnya tp tu terpulang pada dia nak laksanakan tanggungjawab tu or not.. mak punya kasih sayang xdak dekat org lain kasih syg ayah lain.. org lain tgk kesian padahal kita yg rasa benda tu dan dah terbiasa.. btw i wish akak slalu jd the best mom ever for two kids??
aisy145@ritrud727 setuju… You remind to my mum… Recently, she became single mother for us.. And yes we love her so much.. Dad’s passed away last year.. But yes.. We realized mum’s love is the best.. Sikit pun tak kurang langsung.. Im also a mother.. And i believed that… You are the iron lady!! You are the best @ritrud272
ct_kamilsya pun hnya d bsrkn dgn ibu shj. ok jer..dia lh ibu..dia lh ayh..love my mum..moga rita terus kuat
aisy145Nnt anak2 boy dah besar… Mesti diorg jaga ibu diorg bagai menatang minyak yg penuh… Seronoknyaaaa sis @ritrud727 ???
a_cahayamataBetul tu teruskan positif @ritrud727 insyaAllah Allah akan permudahkan jalan kita yg senasib nie.. Ramai wanita2 kt luar nie yg melalui jalan yg sama.. Percayalah apa yg Allah tentukan ini yg terbaik utk kita.. ???
ain_fareez_homestayTerselah muka kebhgiaan ??? moga Allah memberikn kebhagiaan dunia dan akhirat selamanya amin…
kasih882@ritrud727 xpnh rasa nk reply slalu sunuk tgk ig sis je. Tp eh geramnya. Klu ada bapak pn menyusahkan/ serupa xde je kejadah nk rasa kurang. Ibu ni tuhan ciptakan sgt hebat. Dia boleh bg kasih syg melimpah ruah walaupn tanpa lelaki bernama ayah. Ank2 pn happy je with their mom. Eh klu dpan mata ku jentik juger sape berkata begitu
Tidak terhenti setakat itu, Rita kemudiannya menambah lagi komen:
Ritrud727ada jugak org yg panas hati tgk sy bole besarkan ank2 sorg diri sampai dorg bole sek,bole hidup normal hepi mcm kanak2 lain walaupon beza nya bapak xde ek ? nape nk panas sgt hati nk ungkit pasl bapak? Konon lebih tau nawww lah perasaan ank2 sy drpada sy ibu mereka sendiri???!! Ayoooyooo..patutnya bagi semangat kt sy ibu tunggal or hepi tgk budak2 ni elok je sy bg sek mkn cukup serba serbi..ini sanggup nk pertikai ,sanggup buat ig fake! Xpuas hati sy berjaya bela sorg2 tanpa bantuan duit dr sape2??! Xpuas hati ank2 sy hidup cukup segalanya??!! Xpuas hati tgk ank2 sy hepi??!! Hidup sape yg kesian dan xhepi sebenarnya??!!! Anda atau kami?! ?
norfadzilahs@ritrud727 betul ckp sis, adik sy yg bongsu, arwah ayah meninggal masa umur dia 11bln,kasih syg makan famili bg sama je mcm ayah ada… Skrg umur dewasa, ada ank dh pn.. Semoga @ritrud727 bahagia selamanya bersama ank tersyg.
tatytzOrg kmpung ye @afizawati ….?? tp betul kata @ritrud727 tu… org yg kena tinggal bapak je paham perasaan geng yg senasib… harap2 x jd kat anak cucu kita semua…
deknoitt@ritrud727 toksah dok layan depa. Orang yang lalui ja yang paham .. Setiap orang ada jalan cerita dia sendiri .. Hok mana yang takleh nak move on tengok kebahgiaan orang lain tu mybe dia bermasalah .. Kita doa yang baik2 dah , biaq Allah yang tentukan . Semoga dalam jagaan Allah dan diberikan kesihatan yang baik dan kebahgiaan yang tak terhingga . ??
Orang dulu-dulu memang banyak petuanya, dan salah satu yang biasa juga kita kaum wanita amalkan hingga ke hari ini adalah dalam hal makan sup ikan haruan untuk pulihkan luka bersalin.
Umumnya, tidak ramai pula mengetahui ada cara tertentu yang perlu dilakukan untuk pastikan sup ikan haruan yang dimakan benar-benar memberi manfaat untuk ibu-ibu selepas bersalin.
Menjelaskan hal ini, pengamal perubatan alternatif Ustaz Md Rosdi Hasan berkongsi di akaun fbnya untuk info bersama. Jom semak.
BAB IKAN HARUAN UNTUK ISTERI YANG BERSALIN, TETAPI RAMAI YANG TERSILAP CARA PENYEDIAANNYA..
Alhamdulillah Abang Di (Rosdi)…… dapat juga ikan haruan untuk bini Lan…
Kata seorang sahabat yang terbayang kegembiraan di wajahnya bila ikan haruan telah berjaya di tangkap oleh saya dengan menggunakan serkap di bendang tadi, untuk isterinya yang baru bersalin anak pertama pagi tadi…
“Nanti balik saya nak buat sup nak bagi bini saya makan supaya dia cepat sembuh” kata Lan sambil membantu saya memegang serkap supaya saya dapat memegang ikan haruan untuk di masukkan ke dalam guni beras cap rambutan yang di bawanya…
“Cukuplah Lan dua ekor kita dapat ikan nie!! Hari dah nak maghrib jom kita balik” kata saya pada Lan..
“Ok abang Di nanti ajar saya cara bagaimana untuk buat sup ikan haruan ye abang” kata Lan dengan penuh gembira.
“Yelah nanti abang ajarkan dekat Lan” sambil tersenyum saya melihat wajah Lan, maklumlah baru jadi seorang ayah, tentu ingin buat yang terbaik kepada keluarganya..
Kami pun pulang dengan baju yang di penuhi lumpur tanah bendang sambil melihat keindahan alam kejadian Tuhan, maghrib semakin hampir kami pun bergegas pulang kerumah untuk menunaikan solat maghrib dan mengajar Lan bagai mana cara menyediakan sup pati ikan haruan….
Untuk pengetahuan semua hari ini ramai orang tidak tahu dan salah dalam penyediaan sup ikan haruan untuk isteri bersalin.
Sebenarnya kalau kita hendak menyediakan sup ikan haruan untuk isteri bersalin atau luka, kita harus mengikut panduan cara orang-orang tua terdahulu barulah ikan haruan itu menjadi ubat kepada isteri bersalin…
Caranya mudah sahaja, samasa ikan haruan di potong, jangan basuh ikan haruan dengan apa-apa jenis asam dan tidak dibenarkan membuang lendir pada kulit ikan haruan tersebut, cukup sekadar membuang darah dan isi perut ikan haruan sahaja, basuh perut ikan dan cuci darah yang terdapat pada perut ikan haruan sehingga bersih barulah di jadikan sup.
Kerana lendir itulah penawar untuk merawat luka sebenarnya, lendir yang terdapat pada badan ikan haruan mempunyai asid amino yang penting untuk menyembuhkan luka, selain itu juga ia mempunyai glisin merupakan komponen kolagen untuk kulit.
Jikalau kita membuang lendir ikan haruan maka tiada maknanya di namakan sup ikan haruan untuk isteri bersalin, kerana tiada penawar penyembuhan untuk merawat luka lagi.
Hari ini sebenarnya ramai yang tidak tahu pekara ini.
Mee Rebus Mama!! Menu special my mum ni! Iolls boleh ulang makan 5 kali sehari
Resipi untuk 1kg Mee Kuning
Ubi keledek 1kg (rebus dan kisar halus)
Daging hiris nipis
Udang buang kulit
Kulit udang (rebus dan kisar halus dan tapis)
Cara penyediaan:-
Masukkan 3 sudu sos tomato, 3 sudu sos cili, asam keping sekeping, dan sesudu serbuk kari daging (penting untuk mematikan bau ubi)
Garam, gula, aji secukup rasa. Kena balance masam, manis, masin ok! Lastt skali masuk udang. Agak2 menggelegak boleh tutup api. Udang jgn masak lama, nanti keras tak sodap
