Ikan bilis rangup memang enak di makan bersama nasi lemak panas. Lebih enak lagi kalau di rumah hanya makan berlaukkan ikan bilis rangup bersama kicap kegemaran. Ohh..rasa dunia ini kita yang punya. Silap haribulan, boleh makan nasi bertambah-tambah.

Tapi adakalanya keenakkan bersantap boleh jadi ‘potong’ gara-gara ikan bilis yang tidak rangup, lemau dan masih lagi kenyal ketika di makan. Sebenarnya ada cara mudah lagi pantas untuk merangupkan ikan bilis. Syaratnya kena buat tiga perkara ini! Jom cuba

# Petua 1

Selepas dibeli di kedai, basuhlah ikan bilis anda hingga bersih dan jemurlah hingga ia kering. Apabila kering barulah disimpan semula ke dalam bekas. Jadi apabila hendak di goreng, ikan bilis tidak perlu lagi di basuh. Boleh dimasukkan terus ke dalam minyak yang panas. Jadi lebih rangup. Sila buat!

# Petua 2

Ketika hendak menggoreng pula, pastikan minyaknya panas terlebih dahulu. Kemudian masukkan ikan bilis tadi, yang siap dibasuh dan dikeringkan. Teruskan masuk sahaja ke dalam kuali. Kemudian ambil hujung sudu serbuk perasa ajinomoto dan tuangkan ke dalam minyak. Cuba petua ini dan confirm ikan bilis lebih garing. Tak percaya anda kenalah cuba.

# Petua 3
Salah satu petua lain yang boleh dilakukan adalah dengan membersihkan ikan bilis seperti biasa kemudian masukkan ke dalam bekas. Kemudian masukkan cuka dan gaulkan rata bersama ikan bilis. Biarkan diperap selama 5 minit. Kemudian barulah digoreng seperti biasa. Hasilnya ikan bilis akan kekal rangup dan enak dimakan.

Tip Perlu Tahu

1. Ikan bilis yang masih basah dan dibasuh sebelum proses menggoreng membuatkan ia kenyal dan tidak rangup.

2. Jika menggunakan api yang kecil, ikan bilis akan lambat masak dan mengambil masa untuk rangup.

3. Serbuk ajinomoto buat ikan bilis lebih cepat rangup. Pantas!

4. Sebelum menggoreng, minyak kena betul-betul panas, jika tidak lagi lambat proses memasak dan rangup.

Foto: faafsha.blogspot.com, kitchenjournalwithlove.blogspot.my

Menyediakan hidangan lala kalau masak gulai lemak diakui memang sedap dan boleh buat kita makan bertambah. Namun jika terambil lala yang berpasir atau yang busuk, sah-sah boleh terbantut selera dibuatnya.

Atas sebab itu, sebelum dimasak pastikan lala tersebut dapat dicuci dengan bersih. Menyentuh tentang tip dan petua cuci lala ini sebenarnya banyak caranya. Namun dalam banyak-banyak kaedah, perkongsian daripada Puan Puspa Wangi Puspawangi di salah satu group masakan boleh dijadikan panduan.

Buat follower Keluarga, sila guna kod promo KELGSP5 untuk pembelian British Polo Yuna Handbag Set dengan harga lebih murah hanya di GO SHOP 

Dapat dilihat cukup mudah dan yang penting kita lebih yakin kerana dapat dicuci satu persatu.

Ingin berkongsi cara saya untuk senang cuci Lala supaya dapat elakkan yang busuk atau berpasir hitam.. Bagi saya cara ni sangat berkesan.. Dulu pernah cuba cara rendam dengan cili kering, tapi tangan saya jadi pijar.

Cara ni insha Allah cepat dan mudah.

Langkah 1 : Lala yg dari pasar terus keluarkan tanpa cuci dan letak dalam bekas besar supaya ada ruang untuk lala. Biarkan dalam freezer dalam masa 20minit

Langkah 2 : Lepas dah 20 minit nanti semua akan terbuka sendiri

Langkah 3 : Sekarang boleh check.. Memang 80% terbuka.. Mana yang terkatup rapat tu confirm busuk atau berpasir.

Langkah 4 : Sudah boleh cuci bawah air paip..macam ni kita puas hati cuci sebab boleh nampak isi dia mana yang kotor.. Makan pun tak was-was.. Slmt mencuba..

Semoga bermanfaat dan selamat mencuba.

ARTIKEL BERKAITAN :

Rupanya Guna Air Sejuk, Ais & Garam Kasar Lagi Cepat Bersihkan Kerang Dari Berus Pakai Tangan. Wanita Ni Kongsi Caranya

Nak Bersihkan Lumpur Yang Ada Dalam Perut Kerang, Ni Caranya Ibu Boleh Buat!

Musim panas ini tentu kita memerlukan minuman yang menyegarkan badan. Bukan itu sahaja, minuman yang berkhasiat dengan campuran bahan-bahan akan menjadikan sajian itu lebih lazat.

Begitu juga dengan minuman viral ini yang lazat. Boleh cuba perkongsian oleh Nurul Atikah Abu Hassan  untuk sajian seisi keluarga.

Cha Bang Ang.. Thai Dessert.. rasa ala2 ayaq kt Tealive tu pun ada . Ambil respi dri group ni.. TQ sedap lemak berkrim.. 

Bahan-bahan

Cincau dipotong dadu
Gula merah (serbuk) 1 cawan masak dengan air 1 cawan. 
Selasih rendam air panas
Ais

CARA PENYEDIAAN

*campur semua dlm botol dan goncangkan
Garam
Susu segar full cream 2 cawan
Susu cair 1 cawan
Susu pekat manis 3 sudu besar
Esen vanilla 1 sudu kecil

Campurkn semua .. Siap