Menarik resipi masak Daging Masak Gerang Asam Melaka ni. Rasa dan aromanya memang menyelerakan. Pasti bertambah nasi.
IKUTI PERKONGSIAN RESIPI INI.
Petua masak gerang asam melaka yg merecik :
Guna bhn spt daun limau purut dan lada hitam… berbeza dgn asam pedas yg biasanya guna daun kesum dan bunga kantan tu kn
Tp yg penting daun limau purut tu mesti dibuang batang tengahnya supaya masakan tak menjadi pahit, ok
Petua melembutkan daging :
Perap dulu bersama 1 sudu soda bikarbonat sebelum dibilas bersih.
Atau guna cara lain spt perahkan lemon atau limau nipis ke dalam rebusan atau perapkan bersama daging selama beberapa jam/semalaman sebelum dimasak.
Paling mudah, boleh saje rebus daging bersama sudu besi. Antara petua yg pelik tp menjadi kan
Bahan-bahan dan cara ada pd gmbr.
Ok, Selamat mencuba ye!
Kredit:Azilahwati Rahim
Nak Pastikan Pokok Cili Sihat Dan Kuat, Guna Belacan Sahaja. Wow Superb Petuanya!
Pokok cili antara pokok yang sukar untuk ditanam. Bermula ketika proses semaian sehinggalah kepada menuai. Kalau nasib baik, mungkin dapat rasa hasil tanaman sendiri. Kalau tidak gigit jari, nak tak nak kenalah beli di pasar sahaja.
Bagi yang ingin menanam sendiri Cili, jom cuba petua yang dikongsikan oleh Izham Alias menerusi Kebun Bandar: Jom Tanam Sendiri.
Pokok cili adalah antara pokok yang saya kategorikan dalam pokok yang sukar dijaga. Masa percambahan yang lama iaitu 7-14 hari, penjagaan yang rapi, dan mudah diserang penyakit.
Oleh itu pokok cili memerlukan penggalak tanaman bertindak sebagai penguat kepada ketahanan pokok. Di sini saya kongsikan cara mudah agar pokok cili kita sentiasa kuat menahan serangan serangga dan penyakit.
Bahan:
- Belacan – 100g
- Gula molases / gula merah – 100g
- Air tanpa klorin (air hujan, air perigi, tapisan) – 500 mL
Cara buat:
- Rendam belacan di dalam bekas berisi air 500 mL. Kacau sehingga larut.
- Kemudian masukkan gula merah / molases. Kacau sehingga sebati.
- Tutup dengan kain kasa bekas tersebut.
- Peram selama sebulan.
- Selepas diperam, kacau dan tapis. Ambil pati penggalak tersebut.
Cara guna:
- 10 mL pati + 2 L air biasa
- Sembur pada daun, batang, dan tanah waktu pagi sekitar 7am-10am, seminggu sekali
Selain pokok cili, penggalak tanaman ini boleh disembur pada tanaman lain seperti pokok tin, sayuran, dan pokok mulberi.
Sumber: Kebun Bandar: Jom Tanam Sendiri & Sara Saad
Tak Payah Jauh Ke Golok Nak Makan Nasi Air, Buat Sendiri Je.Hujan-Hujan Memang Layan!
Beberapa hari ni, asyik hujan je kat luar. Perasan tak? Waktu sejuk-sejuk macam ni, dapat makan bubur ke nasi air memang superb la, kira layan je time makRan. Ye tak?
Selalu nak makan je tunggu la balik kampung ke, pergi Golok baru dapat. Sekarang ni dah tak payah, buat sendiri je senang! Bukan takat lepas craving sendiri, nak makan lebih bermangkuk-mangkuk pun tak apa!
Orang kata, masak tu biar makan sampai puas! Haa kiranya dah buat nasi air tu, biar lauk dia tu lengkap. Barulah sedap nak ‘layan’! Hehe. Jom jengah cara nak buatnya, resipi hasil dari perkongsian dari Puan Riyn Nisrien ini. Tengok gambar pun dah sedap, apatah lagi kalau ada depan mata kan? Hehe
Disebabkan teringin maka jadi lah nasi air thai or nasi air golok…xpasty yg mne satu nma nye..biasa time blik kg beli je…org thai sndri yg jual…kali nie try buat sndri…first time buat n terus jadi..puas haty sgt buat..tambh2 klau suami puji sedap n mkn bertambah2 hilng rasa penat kn..😂😂
Saya edit resepi …resepi nie sgt simple…sy pom xtau nk tulis respi nie mcm mne😅
Resepi Nasi Air Golok
Bahan-bahannya :-
– beras nasi air /beras hancur
-isi ayam
-serbuk lada merah
-bawang goreng
-ikan bilis
-minyak bawang putih
-Daun sup
-serbuk lada hitam
-telur masak separuh
Cara-caranya :-
Beras tu sy xsukat pom…terpulang masing2 nk buat banyak mne…air pom agk2 je…ayam tu nk rebus skli dgn nsi or blh rebus asing…bler dh jdi nasi air/bubur tmbh gram n gula skit…bgi ad rsa je bukn secukup rasa..
Sebb nnty nk mkn kita cmpur dgn bhn2 laen jdi la sckup rsa..cntoh ikn blis greng pom dh msin kn..
-mnyk bwg putih tu sy just greng bwg puth dlm mnyk je..
-serbuk lada merah tu sy beli siap kt kg..blh jugk bli cili flakes n blender kering..
-telur tu buat je telur msak spruh..
Yang laen tu nk buat pom blh nk beli pom blh…bleh rujuk gmbr ye..😀
Selamat mencuba..
Tauhu Pegedil Ayam Pilihan Enak Pancing Selera Berbuka. Ibu Boleh Cuba!
Memancing selera keluarga ketika berbuka menjadi sesuatu perkara menarik untuk dilakukan.
Maka tidak hairanlah sekali gus menjadikan ibu-ibu sering mencari idea dan mencuba resipi baharu yang istimewa.
Tauhu Pegedil Ayam ini umpamanya adalah menu yang digemari ramai. Jom dicuba hari ini.
Ya, Tauhu Begedil Ayam, bukan sahaja sedap malah berkhasiat, kaya dengan sumber protein dan kalsium. Jom semak resipinya!
RESEPI TAUHU BEGEDIL AYAM
TAUHU BEGEDIL AYAM
Bahan-bahan:
Kentang rebus- lenyekkan
Isi ayam rebus n racik2 (nak guna ayam kisar pon boleh)
Daun bawang
Bawang goreng
Lada merah
Garam sikit
Lada sulah sikit
(satukan dan gaul semua bahan di atas)
Tahu mee kari or tahu goreng tu pon boleh.. (gunting tahu hujung je n korek keluarkan is dalam dia)
Pastu Kepal2 begedil tadi n sumbat dalam tahu tu..
Celup telur n goreng dalam minyak yang betul-betul panas ok.
SAMBAL KICAP
Bahan-bahan:
Cili api
Kicap
Bawang putih
Air masak
Gula
Garam sikit
(blander semua n masak sampai mendidih)
Selamat mencuba
Sumber : norain baharin khan via MAHN