Pesamah Daging Ni Jarang Jumpa & Sedapnya Orang Belah Utara Je Tahu. Memang Padu!

Menurut  perkongsian daripada Qasih Jue Aisya, menu Pesamah daging ini dulu-dulu sangan popular bagi orang-orang Utara sebagai menu istimewa kenduri kendara yang dimakan bersama Nasi Minyak Kuning.

Pun begitu, difahamkan sekarang ini payah untuk jumpa menu ini dan hingga membuatkan dirinya teringin untuk merasainya dan sekali gus turut berkongsi resipi di media sosial untuk lebih ramai dapat mencuba rasa keenakan rasa hidangan tersebut.

Pesamah Daging Ni Jarang Jumpa & Sedapnya Orang Belah Utara Je Tahu. Memang Padu!

Jadi apa kata sempena ada yang ingin mengadakan open house sempena Hari Raya ini, sediakan menu istimewa ini untuk dapat dinikmati bersama-sama.

 

 

RESEPI PESAMAH DAGING

1 kg daging – potong 10 ketul

Bahan tumis:-

1/2 cawan minyak masak

2 sudu besar minyak sapi

3 ulas bawang merah – mayang

3 ulas bawang putih – mayang

3 cm halia – potong mancis

Batang kulit kayu manis

IKLAN

Biji buah pelaga

Kuntum bunga lawang

Kuntum bunga cengkih

2 helai daun pandan -simpul

3 tangkai daun kari

 

 

Bahan kisar :-

2 labu besar bawang besar

5 ulas bawang putih

IKLAN

5 cm halia

1 sudu teh serbuk lada hitam kasar

 

BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA

 

Bahan lain:

1½ bungkus rempah KARI daging

Segenggam gula merah/ 1 keping gula kabung

1 cawan santan pekat

IKLAN

1 cwn susu cair

3 sudu mkn kerisik

Air asam jawa secukup rasa

Sedikit Garam

Pesamah Daging Ni Jarang Jumpa & Sedapnya Orang Belah Utara Je Tahu. Memang Padu!

Cara-caranya:-

1.Daging digaulkan dengan bahan kisar, rempah daging, gula merah, serbuk lada hitam kasar dan kerisik.

2.Panaskan minyak masak tambah minyak sapi. Tumiskan bahan tumis tadi sampai wangi dan agak garing.

3.Masukkan daging yang digaul tadi. Tambah air untuk empukkan daging. Masak sampai daging lembut dan betul-betul pecah minyak. Part nie mengambil masa yang lama dalam sejam lebih, Sebab nak reneh daging sampai lembut.

4.Bila daging sudah lembut dan pecah minyak, masukkan santan, susu cair, air asam jawa dan garam.

5.Masak lagi dengan api perlahan sampai betul-betul pecah minyak dan kuah menjadi pekat.Okey dah siap.

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Pesamah Daging Ni Jarang Jumpa & Sedapnya Orang Belah Utara Je Tahu. Memang Padu!

 

 

Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di seeNI.

KLIK DI SEENI