Hujung tahun ni mesti ada yang merancang nak buat potluck atau keluarga gader. Maklumlah pelbagai aktiviti nak dilakukan. Bila sebut potluck ni mesti kena menyediakan menu untuk hidangan bersama keluarga. Apa kata cuba resepi sandwich viral. Mudah penyediaannya. Ikuti perkongsian Ibu Azzah yang tidak lokek memberikan ilmu respi viralnya. Jom kita cuba buat!

SANDWICH VIRAL 35 RIBU SHARES

Resepi Sandwich ibu yg pernah viral suatu masa dulu…dan tak pernah jemu sampai sekarang. Sesuai dibuat utk sebarang majlis.

Korang boleh variasikan inti…grilled chicken, egg mayo dan macam2 lagi. Ikut kreativiti korang laaa..kasi kebabom gitu.

PENYEDIAAN INTI TUNA

✅I tin tuna (flakes atau chunks), jenis berair atau berminyak boleh tapi mesti buang cairan tuu dulu✅I bj bawang holland – cincang kasar✅2 biji cili api merah – potong halus✅5 sudu besar mayonis✅Satu hirisan limau nipis (jgn sebiji pulak)Cara2:

1. Tuna dihancurkan dulu guna garfu.
2. Masukkan mayonis dan semua bahan yg lain. Jgn lupa perahkan asam limau.
3. Gaul rata sehingga sebati
4. Sedia utk diguna terus
5. Boleh simpan dlm chiller sekejap lagi sedap.

Ini roti yg dah dipotong tepi. Lebihan roti tadi jangan dibuang. Korang boleh buat breadcrumbs atau bread pudding.

Sapu rata roti dgn marjerin. Jgn tebal sgt..sapu nipis jer. Ibu guna pelangi. Kalau nak guna butter pun boleh…terpulang.

Sapu pulak mayonis. Pun nipis shj.

Letak salad ? atas roti. Nk guna salad jenis lain2 pun tak per.

Sapukan rata.

Kemudian, letak 2 hirisan tomato ? ke atas roti ke dua yg dah disapu marjerin n mayonis. Kemudian Letak inti tuna satu sudu dan ratakan.

Kemudian ambil roti kedua tadi susun atas roti pertama yg kita dah standby yg ada salad td tu.

Pastu, susun pulak kepingan roti ketiga juga yg dah disapu majerin dan mayonis atas roti kedua.

Notes : roti ketiga hanya sapuan marjerin dan mayonis shj

Macam ni jadinya susunan roti. Guna batang lidi cucuk roti macam dlm gambar. Tujuan utk elak roti bergerak semasa proses potong. Potong menyerong guna pisau tajam atau yg bergerigi. Pastikan jari jgn menekan sgt roti nanti penyek semasa proses potong.

Letak satu bite sandwich yg da siap ke dalam paper cup, no 10. Nampak kemas dan menarik. Ikut korang laaa nak jual berapa. Asalkan jgn murah sangat nanti lambat kaya ?

Dah siap! Selamat mencuba.

Air sirap antara minuman yang ‘wajib’ ada jika kita pergi ke majlis kenduri kahwin. Selalunya kenduri di kampung-kampung, minuman air sirap inilah yang menjadi minuman utama para tetamu.

Sama ada perasan atau tidak, biasanya air sirap yang dihidangkan pada majlis kenduri kahwin, rasanya berbeza berbanding dengan air sirap yang kita buat sendiri di rumah. Sebenarnya ada rahsia nak bagi sedap air sirap ini rupanya.

Air Sirap Kenduri Kahwin Tak Sama Macam Kita Bancuh

Berikut perkongsian daripada Azizah Zainudin menerusi grup Masak Apa Hari Ni (MAHN).

Air Sirap Mak Su

Satu lagi resepi yang saya pelajari ketika berada di kampung Pulau Pinang. Kali ini belajar dengan mak su.

Air sirap ini adalah air wajib ada dalam peti ais. Kalau sampai di kampung, air inilah yang akan dicari terlebih dahulu.

Air sirap ini tidak pernah berubah rasa sejak pertama kali saya minum pada tahun 2006 hingga kini.

Air sirap je pun!

Sirap bukan sebarang sirap tau, rasanya bukan main sedap lagi. Boleh terbawa-bawa sampai mimpi. 

Ini Resipi Rahsia Nak Bagi Sedap

BAHAN-BAHAN:

1kg gula pasir
1 Sudu besar jintan manis
1 Sudu besar buah pelaga
2 Helai daun pandan
2 Sudu sirap
Air secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Semua bahan tersebut disatukan dan dididihkan sehingga pekat mengikut cita rasa masing-masing. Lagi lama dimasak, lebih bagus.

2. Campuran jintan manis dan buah pelaga akan membangkitkan aroma dan rasa air sirap yang sedap. Ditambah pula dengan wangian daun pandan.

3. Selepas siap dimasak, biarkan sejuk kemudian ditapis dan disimpan. Apabila hendak minum, ambil dan bancuh dengan air.

Selepas ini, bolehlah cuba buat sendiri di rumah. Senang sangat!

Sumber: Azizah Zainudin via Masak Apa Hari Ni (MAHN)

Teringin pula nak makan nasi minyak kan, kalau sebelum ini setiap kali kenduri menu yang satu ni pasti takkan tercicir. Pekena pula dengan ayam masak merah dan acar memang lengkap selera.

Namun sekarang ni pasti susah kan tunggu jemputan kenduri, apa kata buat sendiri je resipi ini. Tak susah pun, pasti menjadi.

Jom cuba resipi perkongsian dari Hidayati Hana ini. Selamat mencuba!

Nasi Minyak Simple digandingkan dgn Ayam masak Merah, Kurma Ayam Kentang, Acar Mentah Timun Karot dan Papadom lunch arini 

Resipi Nasi Minyak 👇
3 cwn beras basmathi
1 biji bwg besar
5 ulas bwg putih
1 inci halia
Rempah 3 sekawan – kulit kayu manis, 1 biji bunga lawang, 2 biji pelaga
2 sdb mentega/ minyak msk
1 kiub pati ayam
1/2 cwn susu cair
2 helai daun pandan
Bawang goreng hiasan

Cara membuat:
Beras direndam dulu lebih kurang 30 minit dan toskan airnya
Panaskan mentega tumis bwg dan halia yg telah diblend
Masukkn 3 sekawan dan daun pandan
Bila bwg da garing masukkn susu cair, air, kiub pati ayam dn garam
Tuangkan dlm periuk nasi
Biarkan nasi masak seperti biasa
Biiarkan 5 minit baru gembur2kan nasi guna garfu supaya nasi tak patah
Taburkan bwg goreng
Dah siap

Ayam Masak Merah 
1/2 ekor ayam
2 cwn cili kisar
1 biji bwg besar*
4 ulas bwg putih*
1 inci halia*
4 ulas bwg merah (dihiris halus)
Rempah 3 sekawan (kulit kayu manis, pelaga , bunga lawang)
2 sdb sos cili
1 sdb sos tiram
1 sdb sos tomato
1 cwn air
Garam dan gula secukupnya
Hiasan- daun bwg/daun ketumbar
*bahan kisar

Cara membuat:
Ayam digaul dgn serbuk kunyit+garam dan goreng hingga msk
Guna minyak goreng ayam td goreng bwg merah yg da dihiris td dan angkat ketepikan
Tumiskan bahan kisar dan rempah 3 sekawan
Bila da naik bau, masukkn cili kisar
Tumis hingga cili garing
Masukkan sos cili, sos tomato dan sos tiram
Masukkan air
Perasakan dgn garam dn gula
Bila da mendidih masukkn ayam dan biarkan seketika
Taburkan bwg merah goreng td dan tutup api
Hiaskan dgn daun ketumbar/ daun bwg

Kurma Ayam + kentang 
Beberapa ketul Ayam dipotong kecil
2 biji kentang
1 biji lobak merah
1 biji tomato
1/2 kotak santan
1 peket rempah kurma
Minyak utk menumis
Gula dn garam
Air secukupnya

Bahan tumis 
1 biji bunga lawang, sedikit kulit kayu manis
5 biji bwg merah *
3 ulas bwg putih*
1/2 inci halia *
*dihiris halus

Cara membuat:
Tumis bahan2 hiris dan biarkan hingga naik bau
Masukkn rempah kurma an air sedikit
Masak hingga naik minyak
Masukkn ayam, ubi kentang, karot
Masukkn santan + sedikit air
Biarkan mendidih
Masukkn garam secukup rasa
Biarkan kuah msk hingga pekat sedikit dan da siapp
Masukkn cili merah/ cili hijau jika suka

Acar Mentah (Jelatah) 
1 biji timun
1 biji karot
1 -2 biji cili merah
2 biji bwg merah
sedikit cuka mkn
Garam dn gula
Gaulkan semua bahan dan hidangkan

Dah siap selamat mencuba 😍

ARTIKEL MENARIK: Rupanya Ada Tempat Letak Pewangi Dengan Betul, Barulah Satu Kereta Berbau Harum. Ini Caranya!