Kuih Siput merupakan salah satu kuih yang sentiasa menjadi pilihan ramai setiap kali Hari Raya Aidilfitri. Sesiapa yang tak suka kuih manis, sesuai sangat buat kuih ini.
Kalau ada yang nak cuba buat nanti, jangan lupa guna resipi ni tau. Sebab ada rahsia nak buat kuih siput supaya lebih gebu dan sedap.
RESIPI KUIH SIPUT YANG GEBU
Ads
Bahan-bahannya:
1kg tepung gandum
3 sudu cili kisar (nak pedas tambah lagi)
1 paket kecil rempah kari daging (nak letak pun boleh tak nak letak pun ok saja)
2 biji telur
1 cawan mentega cairkan (Tips kalau suka gebu boleh lebihkan mentega/marjerin)
1 cawan air (letak sekali dengan garam )
Garam secukupnya
Ads
Cara-caranya:
1. Masukkan semua bahan-bahan di atas tepung gandum, cili kisar, rempah kari, telur, mentega yang sudah dicairkan serta air garam. Gaulkan sehingga menjadi doh.
2. Bila doh dah sebati (tak keras, tak lembut dan betul-betul sesuai untuk diterap nanti), bolehlah gentel kecil-kecil dahulu sebelum diterap di atas papan penerap siput.
3. Bila semuanya siap, panaskan minyak dan goreng hingga keperangan.
Selamat mencuba ya!
Sudah tentu ramai yang teringin nak makan bebola daging Ikea atau meatball Ikea yang menjadi kegemaran ramai. Kesedapan aroma dan tekstur daging sertanya sosnya menjadikan meatball IKEA jadi igauan ramai.
Sejak penularan covid-19, dalam tempoh tiga bulan gedung ini tidak beroperasi, namun kini dalam tempoh PKPP, walapun sudah dibuka kepada orang ramai, masih ramai yang beratur panjang untuk memasuki gedung membeli belah terkenal ini. Malah sudah tentu, ruang makan begitu terhad dan beratur panjang.
Baru-baru ini, seorang wanita telah berkongsi resepi untuk memasak meatball IKEA. Menarik, boleh lah cuba membuat sendiri di rumah!
IKUTI PERKONGSIAN INI.
Kisah semalam teringin nak makan meatball IKEA sebelum mula puasa Ramadhan. Tinggal kat luar negara ni memang tak dapat nak beli meatball kat IKEA macam kat Malaysia nun. Maka, kena buat sendiri. Nasib baik IKEA share resepi rahsia dorang. Ikut sebijik sama macam dalam resepi, cuma of course tak guna pork mince ya, ganti pakai halal beef mince 100% sahaja.
Resepi ada dalam gambar pertama.
Untuk yang tak dapat baca resepi dalam gambar, berikut saya sertakan resepi:
Bahan-bahan:
750g daging cincang 100g serbuk roti 1 biji bawang besar – cincang halus 1 ulas bawang putih – cincang halus 1 biji telur 5 sudu besar susu full cream Garam dan lada hitam
Penyediaan:
1. Campur semua bahan di atas sampai sebati. Bulatkan jadi bentuk bebola daging. 2. Simpan dalam peti beku 20 minit sebelum masak. 3. Goreng sebentar atas kuali sampai sedikit perang. 4. Masukkan dalam oven selama 30 minit, suhu 180 darjah celcius (oven biasa) atau 160 darjah celcius (fan force oven)
Sos
40g mentega 40g tepung gandum 2 kiub pati daging 300ml air 2 sudu kecil kicap lemak manis 1 sudu kecil Dijon mustard 150ml krim masakan/dairy whipping cream
1. Cairkan mentega. Masukkan tepung dan kacau untuk 2 minit. 2. Masukkan kiub pati daging, hancurkan. 3. Masukkan air sambil kacau oerlahan untuk elakkan berketul. 4. Masukkan kicap, dijon mustard dan krim. 5. Kacau sampai pekat dan tidak berketul.
Resepi ni saya dapat dari official page IKEA Australia. Ada beberapa perubahan yang saya buat:
1) Tak guna pork mince (daging babi). Hanya beef mince sahaja 750g.
2) Tak guna vegetable stock dan beef stock. Gantikan dengan 2 kiub pati daging dan 300ml air.
3) Untuk soy sauce (kicap), saya guna kicap lemak manis
Siap gentel meatball. Lenguh juga nak buat ni. Pastikan kepal dengan padat meatball ni supaya tak pecah masa nak masak. Simpan kejap dalam peti beku, lebih kurang 20 minit nak bagi keras sikit.
Goreng kejap dalam kuali. Tak perlu letak minyak banyak, sikit je sebab meatball ni keluarkan minyak semasa masak.
Dah nampak brown sikit, terus masukkan dalam oven. Kalau guna kuali yg tangkai besi macam ni, boleh masuk terus dalam oven. Kalau kuali tangkai plastik, jangan tau. Tak pasal-pasal cair nanti.
Cairkan butter, masukkan tepung. Kacau dalam 2 minit.
Tambahkan air 300ml. Pastikan masuk sikit-sikit dan kacau supaya tak berketul.
ni penting untuk dapatkan rasa kuah sama macam kat IKEA. Dijon mustard. Pastikan Dijon ye, bukan mustard kuning biasa tu. Saya tak pasti kat Malaysia ada jual kat mana. Mungkin pasaraya besar ada jual.
Masukkan kicap. Saya guna kicap lemak manis. Tak guna kicap masin sebab kiub daging dah masin.
Masukkan dairy cream 150ml.
Kacau sampai tak berketul. Kuah siap!
Hidangkan dengan meatball yang dah siap masak tadi. Letak sikit jem. Kalau ada lingonberry jem, memang sama 100% macam IKEA. Saya guna jem strawberry je.
Ada masanya bila rajin memang kita suka mencuba resipi baru, terutama yang boleh menambat hati anak-anak dan suami. Menu ringkas tapi sedap itu paling digemari ibu-ibu untuk dicuba termasuklah pencuci mulut.
Kali ini admin sajikan cheesekut yang cukup enak ini. Bahan-bahan yang digunakan pun ringkas je dan paling penting cara buat sangat mudah. Jom cuba!
Hari cuti… Boleh la mendessertkan diri 😂
Ikut resepi ni yee 😌😌😌
BAHAN BAHAN :
1 paket biskut kering (apa-apa jenama pun boleh)
1/2 tin susu pekat
1/4 cawan susu segar
250g cream cheese Tatura
*Serbuk Milo sebagai topping (Optional, apa-apa bahan lain pun boleh)
CARA BUAT :
1. KISAR BAHAN
Pertama sekali, satukan cream cheese, susu pekat dan susu segar. Blender ketiga-tiga bahan ini sampai sebati.Nak guna mixer pun boleh.
2. RENDAMKAN BISKUT
Celupkan pula biskut kering tadi ke dalam susu segar. Sementara itu, buat lapisan nipis dengan cream cheese yang dikisar tadi.
3. LAPIS-LAPISKAN
Susunkan biskut di atas lapisan cream cheese. Kemudian lapiskan balik dengan cream cheese. Susun pula biskut macam tadi.
Ulangi langkah yang sama sampai cream cheese boleh tutup lapisan biskut paling atas.
4. LETAK TOPPING
Seterusnya, taburkan serbuk Milo sebagai topping. Nak guna bahan lain pun boleh; contohnya Nestum, biskut Oreo, buah-buahan atau apa saja yang anda suka.
5. SEJUKKAN
Akhir sekali, simpan dalam peti sejuk semalaman dan selepas itu bolehlah dinikmati sebagai pencuci mulut. Sedapnya!
Kalau jenis suka jenis ‘banjir’ dan ‘meleleh’, bolehlah lebihkan cream cheese pada cheesekut ini.
Lain-lain bahan pun boleh ditambah ikut kreativiti masing-masing. Mudah sangat dan gerenti menjadi.
Selamat mencuba!
GAMBAR 100% original by me (tun Natasya) bukan ciplak😘
————————————————-
*Resepi cheesekut leleh banjir ini disumbangkan oleh Mazzakiatul Afifa
Kredit: Tun Natasya Farhan
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Lilin atau Wax berfungsi bagi menjadikan lapisan luar kulit buah-buahan kelihatan segar, licin dan baik serta melindungi buah dari serangan kulat yang boleh menyebabkan ia cepat busuk.
Sebab itu, anda harus mencuci buah-buahan yang dibeli dengan teliti bagi menghilangkan kesan tersebut.
Namun ada cara mudah yang dikongsi oleh saudari Azleen Azlinda yang boleh anda cuba. Bahan-bahan yang diperlukan ialah:
CARA MUDAH HILANGKAN LILIN PADA BUAH
BAHAN-BAHAN:
Buah
Tepung gandum secukupnya
CARA-CARA:
Masukkan anggur ke dalam bekas yang bersesuaian.
Taburkan tepung gandum dengan secukupnya.
Gosok buah dengan perlahan-lahan bagi menanggalkan kesan wax.
Bilas dengan air bersih. Hasilnya buah anggur anda akan lebih bersih dan berkilat.
Kredit Info : Azleen Azlinda via Masak Apa Hari Ni ( MAHN)
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Noryn Aziz berkongsi rahsia gaya hidup sihat apabila berjaya meninggalkan makanan segera selama bertahun-tahun, mengurangkan pengambilan nasi dan mengamalkan kawalan kalori setiap hari.
