Som som sagu sesuai sangat makan waktu berbuka. Teksturnya yang lembut manis, bergedik sesuai dimakan sejuk-sejuk. Rasa segar bila ‘lalu’ ditekak. Rasa lemak-lemak santan memang asyik bila makan waktu berbuka.
Som Som Sagu Lembut Bergedik
Bagi memudahkan kerja, boleh letak som som sagu dalam bekas plastik. Supaya dapat efek lembut bergedik dan tak lembik boleh ikut cara yang dikongsi oleh Mas Cotek ini.
Makan Sejuk-sejuk Waktu Berbuka Memang Sedap
Cara buat som som sagu lembut bergedik
Bahan sagu:
1 cawan sagu
3 cawan air
2 helai pandan
Sedikit pewarna hijau
Cara membuat:
1.Masak air bersama pandan hingga mendidih/masukkan pewarna hijau
2. Keluarkan pandan, masukkan sagu.
3. Kacau hingga pekat (waktu ini sagu masih bermata ikan)
4. Tuang sagu ke dalam bekas kecil.
5. Kukus selama 15 in sehingga sagu jernih
6. Boleh juga kacau hingga sagu jernih tanpa perlu dikukus dengan menambah sukatan air tapi jika tak mahu lembik boleh guna cara kukus ini.
Bahan kanji som som:
1/2 cawan tepung beras
4 cawan santan
Garam secukup rasa
Cara membuat:
1. Satukan kesemua bahan di dalam periuk, kacau sebati.
2. Masak hingga hingga pekat dan meletup-letup dengan api sederhana
3. Sentiasa kacau untuk mengelakkan berketul-ketul
4. Tuang adunan ke atas sagu dan sejukkan.
Bahan air gula:
1 1/2 cawan air
4 keping gula kerek/melaka/ gula merah
1/4 cawan gula pasir
2 helai pandan disimpul
Cara membuat:
- Satukan semua bahan, masak api sederhana hingga mendidih.
2. Tapis dan sejukkan. Siap
3. Tuang air gula yang sejuk di atas som som sagu, sedia dimakan.
Artikel berkaitan: Bubur Som Som Sagu Lembut Bergedik & Nak Jadikan Sagu Cantik Dimasak Begini Opah Ni Kongsi Caranya!
Sagu Gula Melaka, Begini Tipnya Nak Pastikan Sagu Sebiji-biji Tak Melekat!
Rasa Memang Sedap Dan Lembut. Resipi Som Som Sagu Ni Memang Terbaik!
“Arwah Ibu Belajar Masak Dengan Kawan Tionghua Masa Kerja Di Gudang Getah.” Wanita Ini Kongsi Resipi Mee Suah Arwah Ibu. Memang Sedap & Mudah.
Hidangan yang berasaskan mee sering menjadi perhatian bagi yang suka hidangan yang mudah dan sedap.
Ia termasuk mee suah. Rasanya memang membangkitkan selera makan. Memang sedap!
Sebagaimana perkongsian oleh puan ini menerusi facebook miliknya, Ibu Zarah.
MEE SUAH POWER
Ni masakan dari resepi aruah mak dulu. Katanya dia belajar dengan kawan bangsa tionghua masa bekerja digudang getah. Aruah mak ramai geng sekerja dari kaum india, cina dan benggali. Tak heranlah aruah mak boleh berbahasa hokkien sikit-sikit.
Dulu kalau mak masak mee suah ni berebut-rebut kami makan. Kalau ada yang tak sihat, biasanya mak akan hidang mee suah ni panas-panas. Makan sampai peluh-peluh dan terus telan cortal .
Mee suah ni tak perlu direbus atau dibasuh, dia macam kita masak maggi. Patah dua, terus masuk dalam kuah. Kacau- kacau sampai kembang, dah siappp!
Cara penyediaan:
2 bungkus ni boleh makan untuk 4 orang
Sediakan bahan-bahan
Udang kering, direndam, basuh dan tumbuk kasar
Cendawan dan batang celery yang dipotong-potong
Cili padi, bawang merah dan bawang putih ditumbuk kasar
Mee suah yang dipatah dua
Sedikit minyak
Tumis bawang-bawang dan cili hingga naik bau
Masukkan udang kering
Masukkan air dalam 1.5 litre
Masukkan cendawan dan batang celery
Pecahkan dua biji telur, nak sebiji-sebiji pun boleh, nak hancur-hancur pun sedap
Masukkan mee suah, kacau selalu supaya tak berketul. Rasa dulu baru masukkan garam sebab ada mee suah yang dah bergaram. Kang termasin laa pulak
Hidangkan panas-panas. Kalau lambat makan nanti dia serap air dan tak berkuah. Sedapnya makan mee suah ni, orang sakit gigi pun boleh makan sebab dia lembut dan tak perlu kunyah sangat… sedut dan telan pun boleh
Selamat mencuba!
Sumber: Ibu Zarah
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Lepas Guna, Kisar Blender Dengan Tiga Bahan Ni. Segala Bau & Warna Yang Melekat Hilang. Mata Blender Pun Lebih Tajam!
Biasa anda alami lepas kisar pasti akan meninggalkan bau atau warna. Terutama sekali jika kisar kunyit, cili atau bawang selepas digunakan.
Selain dua bahan itu, kesan kunyit juga turut melekat pada bekas pengisar kat dapur tu kan. Jadi, bagaimana cara nak hilangkannya? Senang je jom cuba tip yang dikongsikan ini.
Tip pengisar
Saya ada 1 je jag blender. inilah jag untuk blend bawang / cili / blend air buah / blend adunan kek jugak.
Dan setiap kali lepas guna, saya akan cuci dengan soda bikarbonat + garam + sabun pencuci pinggan. blendkan semua bahan ni. cuci bersih.
Segala bau semua hilang ye. Dan garam tu jugak befungsi untuk menajamkan lagi pisau blender tu.
Ada yang buat macam saya jugak tak ?
Edited :
Garam tu garam kasar ye.
Soda bikarbonat, soda yang kita guna buat masak tu.
Sukatan : 2 sudu soda bikarbonat + 2 sudu garam kasar + pencuci pinggan ( ni agak2 je ) + air 2 cawan
Air blend tu nanti saya akan guna untuk cuci pinggan mangkuk. dan hasilnye pinggan mangkuk akan lebih bersih.
Kredit: Dapur Ibu
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Sedar tak sedar, bulan depan dah masuk bulan Ogos tau, bulan Kemerdekaan Malaysia!
Sebagai rakyat yang cintakan tanah air, mesti anda ada cara tersendiri nak eskpresikan rasa cinta dan bangga menjadi Anak Malaysia kan? Betul tak?!
Ehhh jangan cakap kat sini, simpan idea anda tu dan hantarkan kepada kami dengan menyertai Virtual Himpunan Saya Anak Malaysia!
Nak tahu caranya? Senang je! Layari je laman web https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya!
Sebarang soalan boleh ajukan di nombor yang tertera di poster.
Selera Orang Dulu-Dulu! Kek Oren Gebu Gebas Untuk Minum Petang. Gabung Teh O Panas Memang Ngam
Ingat lagi tak, orang dulu-dulu suka buat kek yang mudah dan rasanya sangat sedap seperti kek butter atau kek oren. Ada kek tu dengan kopi o panas waktu petang pun dah terbaiklah minum petang sambil borak-borak.
Yang mana rindu nak makan kek simple macam dulu-dulu tu, apa kata jom jengah resipi kat bawah ni dari Rosliza Sabar Malisi iaitu kek oren yang mudah dan paling penting sedap! Jom cuba.
RESIPI KEK OREN
ALHAMDULILLAH…
KEK OREN…
Ptg ni Maklong buat kek oren…Ada ke peminat kek oren ni…Dah lama nak buat…tp asyik tertangguh je dgn masaalah kesihatan…
Kat sini MakLong bg resepi ye…MakLong nak bg kek x dpt…dpt bg resepi je la…
Doakan MakLong terus sihat dan di murahkan rezeki yg x putus2 ye…
Bahan-bahannya :-
1 cwn gula aising – beli di sini
1 cwn butter atau majerin (maklong guna butter) – beli di sini
2 cwn tpg gandum – beli di sini
4 biji telur gred b – beli di sini
3 sudu mkn susu pekat manis – beli di sini
3 sudu mkn pati oren sunquik – beli di sini
stgh sudu kecil kulit oren sunkis yg diparut – beli di sini
stgh sudu kecil baking soda
stgh sudu kecil soda bikabornat
sedikit esen vanilla
sedikit pewarna kuning telur
Cara-caranya :-
1. Pukul butter dan gula hingga kembang, mskkan telur sebiji2 hingga habis, pukul lg hingga kembang dan masukkan susu, pati oren, esen vanilla, kulit oren,pewarna kuning dan pukul sebati…
2. Last sekali masukkan tepung yg dah diayak bersama dgn baking soda dan soda bikabonat…kacau sebati…
3. Panaskan oven api atas bawah 180° c…
4. Sapu loyang dgn butter dan lapik dgn kertas minyak…
5. Tuang adunan dan hentak sikit loyang supaya padat dan x de kelembung udara…
6. Bakar dlm 1jam…tengok keadaan oven masing2…bila dah nampak coklat2 tu cucuk dgn lidi atau pisau…klu x lekat tu…dah masak le tu….
slmt mencuba…
