Sambal yang sedap bukan sahaja terletak pada resipi dan cara memasaknya sahaja bahkan proses penyediaan sambal juga memberi kesan pada tekstur serta warna sambal itu dapat dihasilkan. Malah jika betul cara pembuatannya, sambal tersebut dboleh bertahan dalam tempoh masa yang lama tanpa rasa masam atau berkulat.
Umpamanya, lihat sahaja sambal udang yang dimasak oleh Puan Aisha Shukor Mohd Fairuz ini dengan menggunakan stok sambal yang disediakan sendiri olehnya. Apa yang pasti, warna sambalnya cukup menyelerakan!
“Ok jom Cik Ecah share cara buat “STOK CILI BLEND SERBAGUNA TAHAN LAMA” Ni tangkal wajib ada dlm fridge..Nak buat asam pedas,kari,sambal tumis,sambal bali dan segala mak nenek masakan pun boleh..dok dapur xyah lama2 asalkan hari2 blk keje smp rumah kol7,kol7.30 dh blh mkn,kol8 dh settle hall ehwal perut ahahhahah”
Langkah demi langkah
Step 1 : Ambil Cili kering yang berharga sepeket RM5 dicuci bersih,selawat dan rendam dengan air panas dalam 10minit.
kalau rebus,kita akan dapat cili kisar yang berketul, tapi tahan lama juga. Jika direndam, cili tak tepu dan cantik sahajasama macam baru lepas kisar.
Step 2 : Gunting dan ramas bagi biji-bijinya keluar mana yang boleh. Kemudian masukkan ke dalam pengisar. Tuang minyak masak dalam setengah cawan.
Step 3 : Masuk air panas dalam setengah bekas.
Step 4 : Mula kisar hingga halus.
Haaa ni cik ecah guna heavy duty blender Butterfly..kalau guna blender yg kecil sikif, jangan isi penuh-penuh ok..buat separuh-separuh dulu.
Step 6 : Siap-siapkan bawang besar sebanyak 5 biji dan dibelah kecil. Bawang putih kalau besar dalam 6 ulas, kalau kecil agak-agaklahla ye dan belacan sebesar ibu jari.
Step 7 : Kisar on n off..jangan tambah air lagi sebab kalau terlalu halus dan banyak air tu yang masa menumis tu mengalahkan org berperang..merecik habis satu dapor hihi..haaa cantik tak?
Step 8 : Ok sediakan tupperware,tipuware atau bekas-bekas kecil..bilas dengan air panas dan toskan kering..tuang stok kita
Step 9 : Amil sesudu garam dan tabur dipermukaan stok
Step 10 : Letak asam keping dua tiga keping tak perlu cuci..tujuan garam dan asam ni untuk pastikan stok kita tak mudah rosak atau cepat masam.
Step 11 : Sejukkan dalam 5minit. Boleh la tutup dan masuk fridge..bahagian atas ni stok boleh tahan 2 minggu..dan klau di frozen kan kat tempat beku boleh tahan lebih sebulan..Selamat mencuba
sumber : Main Masak2 Aisha Shukor
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
“Soal Kesuburan, Bukan Semua Salah Wanita.”Dr Say Shazril Kongsi Pengalaman Hidapi Penyakit Teratozoospermia
Sebut bab anak, pasti sensitif buat sesetengah pihak. Terutama sekali bakal ibu. Setiap yang berkahwin pasti mengimpikan untuk menimang cahaya mata sendiri. Namun jika belum ada rezeki, terpaksa menanti dengan penuhkesabaran.
Namun persepsi masyarakat yang sering menunding jari pada kelemahan kaum wanita sebagai penyebab utama tidak dapat anak disangkal oleh Dr Say baru-baru ini.
Dalam satu catatan, Dr Say berkongsi tentang kesuburan dan akuinya tidak semua masalah tersebut berpunca dari kaum wanita.
Dr Say Shazril atau nama penuhnya Dr. Shazril Shaharuddin seringkali berkongsi tetang tips kesihatan, penjagaan diri dan sebagainya.
Menerusi posting tersebut, beliau merancang untuk tidak mempunyai anak pada dua tahun pertama perkahwinan kerana komitmen kerja.
Topik : Bukan Semua Salah Perempuan Part 1
.
Post ni panjang skit n dikhaskan tuk yg dah atau akan berkahwin sb lusya (18SX) skit. Anyway kami kawin dah 4tahun setengah. 2 tahun lpas kawin kami merancang xmo ade kids sb yelah bz housemanship (xmo habis lmbt n xmo gune ngandung/ anak sbgi alasan salu ponteng/ dtg lmbt) dgn cara kuah asing (buang luar) semata2.
.
Sepanjang 2 tahun kuah asing tu mmg x lekat n sy pun ingat woah power kuah asing ni maka kami teruskan kuah asing smpi lah kami di Terengganu. Bile kt Tengganu pn kami sambung rancang sb suasana agak x kondusif tuk pregnancy (jauh dari family n sy kerja shift n bini pn oncall sokmo). 2 tahun berlalu di Terengganu b4 kami quit gomen n pulang ke Selangor.
.
Sejejaknya kami di Selangor ape lagi kuah campur siap kuah banjir sy bagi tp seperti normal Malays bile xlekat mula pikir salah bini kot sb dulu die pernah operate besar2an belah perut (explorative laparotomy) tuk burst appendicitis. Maka bini herself dh mula risau thinking die xleh pregnant.
.
Maka kami consult specialist kami di Serdang dlu n die sarankan kami both buat checkup. Sy pun typical pemikiran lelaki pikiaq “aku nk buatpa, aku sihat salu p gym jaga makan”. Maka bini buat checkup dlu. Amik darah check hormon normal. Buat HSG (nk tengok saluran peranakan tersumbat) pun came back normal. Now its my turn. Tp kna tnggu part 2 naa peeps ahaha.
.
#sharingbysay
Topik : Bukan Semua Salah Perempuan Part 2
.
Tiba masa sy tuk buat checkup. Sy dgn yakin & bangganya pergi thinking “ah mesti aku ok lah, aku gagah”. Masa pi tu agak ramai lelaki lain yg buat checkup dtg ngn bini masing2. Tp sy relax dtg solo sb yelah kite kuat kan ahaha. Tup tap Semen Analysis (ujian kecemerlangan kuah) sy came back as Teratozoospermia (banyak sperm yg abnormal morfologi, xbnyk sperm yg normal). Terduduk sy bang.
.
Teringat banyak crita2 yg sy dgr sebelum ni bile psgn xleh pregnant, bini dipersalahkan, suami mintak cerai sb bini mandul. Sy pun pikir lah nasib sy “gulp mati aku bini ak mintak fasakh sb kuah aku basi”. Sy sempat curi2 intai keputusan laki2 lain yg kt situ n mostly semua mcm sy Teratozoospermia cuma yg lebih menyedihkan bini depa ada kt sebelah nk mengadap skali kputusan yg kuah lelaki mereka bukan seperti yg mereka idamkan.
.
Sy anta kputusan Semen Analysis sy kt specialist sy sebelum sy roger bini sy. Specialist sy reply “not bad, there is still hope, u kena…”. Bila sy dgr “there is still hope” tu, langit jadi cerah gilaaa bakhang. Maka sy terkinja-kinja wassap bini telling her my result n terus dgn cepat sy sandarkan ayat specialist sy “there is still hope”, bini pun akur & positif.
.
Terus sy amalkan nasihat specialist sy yakni jgn pki seluar ketat2, kurangkan pengambilan caffeine & patuh makan ubat yg disuruh. Awat sperm sy jadi lagu tu? Sy pn xtau, sb sy xamik supplement lama dh tp mmg sy suka gila minum pepsi black dekat 4-5 cawan sehari campur ngn kopi lg & at d same time makan benda2 xsihat. Sy amalkan dekat 2 bulan, lepas tu… Aishhh sabaq naa part 3 coming soon heheh.
.
#sharingbysay
Topik : Bukan Semua Salah Perempuan Part 3 & Finale
.
Part 2 aritu ayat last “lepas tu” eh? Silap2 patutny “tapi”. Tapi dlm tempoh 2 bulan ni mmg challenging. Wlpn kuah sy yg bersalah tp d pressure is always on d female side, mrk lah yg kne berhadapan dgn soalan mek bawang “bile nk dpt anak”, “tunggu ape lg, rezeki xelok tangguh2”, “kilang ko tutup baru tau” n bini being a good bini xkn nk balas “owh xleh dpt anak sb kuah suami basi”. Almost hari2 bini termenung, menyepi & knkdg menangis.
.
Kite laki mmg kite chill. Kalau boleh, nk nmpk mcm bujang selamanya. But seeing bini mcm tu it somehow affects me. One day bini bukak topik nak buat IVF (persenyawaan luar rahim) yg cost easily RM15-18k. Terduduk lg skali sy bang, mane nak cari duit bnyk tu dgn baru pindah rumah & aku keje insta review je. Sy comfortkan bini “bg i masa 3 bulan tuk i habiskan ubat ni & tuk i ubah lifestyle b4 i repeat another Semen Analysis. If xde improvement kite IVF ikut cara u” Bini akur.
.
Maka bermulalah lifestyle changing sy. Kalau korg ikut story sy sb tu lah sy rajin masak sendiri, pagi2 breakfast amik tea instead of coffee, pepsi black mmg sy buang. Semua demi bini (ada skit la sb sayang duit heheh). Tup tap 3 bulan tu xsampai lagi sb skang masih dlm proses perubahan so belum tiba maseny nk repeat balik Semen Analysis sy. Sorry bukan happy ending spt yg korg idamkan cz this is life, bukan Kabi Kushi Kabi Gam.
.
Morale of d story, ketidaksuburan is 50-50 kpd perempuan & lelaki. Wahai kaum lelaki jgn ingat 100% ketidaksuburan terletak kt bini cz dgn environment nowadays yg penuh dgn pencemaran (asap okok, asap2 lain) & gaya hidup yg penuh caca merba (pemakanan melalut, excessive caffeine, supplement yg xtau ada apa dlm) sume bley menyumbang kpd ketidaksuburan. Yang paling penting ego kne letak tepi bang. Jgn ingat kite ni muka tajam, dahi licin, kuah kite lazat pdhl bile chck expired.
.
Kpd mrk yg teka2 mase part 2 yg bini sy dh preggy, sy ambil teka teki anda sbgi doa yg one day kami akan dimurahkan rezeki ye? Alhamdulillah lpas sy buat post ni ramai yg opened up dgn mslh trying to conceive masing2. Till then kalau ada good news InsyaAllah sy share kt sini deh?
.
#sharingbysay
Sumber: say_shazril
The following two tabs change content below.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Bila Dah Mula 40 Tahun, 10 Ini Yang Kena Buat, Jangan Menyesal Nanti!
Ajal maut adalah rahsia Maha Pencipta. Kita sebagai hambanya kena sentiasa berusaha melakukan amalan yang baik sepanjang hidudp di dunia.
Namun setelah usia mula menginjak 40 tahun, fasa kehidupan akan berubah termasuk kesihatan dan masa.
Sebagaimana perkongsian ini menarik untuk kita teladani. Moga muhasabah diri.
Bila usia 40an-50an ni.
Banyak benda kau kena ubah! antaranya:
1. Bersederhana dlm bekerja, sebab kau kena lebihkan usaha mendekati Allah dan keluarga.
.
2. Ambik cuti dan tinggalkan hal2 kerja seketika untuk kau lebih mendekati anak2 yang sedang membesar.
.
3. Berhenti untuk fikir masalah kerja dirumah, rumah adalah masa terbaik kau untuk tenang.
.
4. Tak perlu korbankan masa kau untuk orang lain, tapi korbankan masa kau untuk Allah dan keluarga.
.
5. Jangan teragak-agak berkata TIDAK untuk kerja orang lain yang kau kena buat, kerana diusia ini kau perlu memilih untuk bekerja dengan tenang!
.
6. Tinggalkan manusia2 yg mengambil kesempatan pada kau! Biar kawan tak ramai dari ramai yang haram jadah.
.
7. Jauhi mereka yg hipokrit, terutama yang fake!
.
8. Cari kawan yg ikhlas dan lebih mendamaikan, jauhi mereka yang berlagak baik tapi hati busuk.
.
9. Jaga kesihatan, kawal pemakanan dan bersenam! Enjoy dgn keluarga!
.
10. Berehatlah dari dunia yang sementara, 40an-50an adalah masa mencari ketenagan untuk 60an dan seterusnya yg lebih baik bila bersara. 40an Usia terbaik untuk pergi umrah pd yang belum pernah pergi, kerana badan masih sihat.
.
Ikhlas
Prof Madya Dr Kamal — with Khairil Ariffin.
Sumber: Rashid Kocai
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
KELUARGA TALK: Nak tahu formula mengurus belanjawan keluarga dengan sistematik? Ikuti Keluarga Talk kali ini dengan tajuk ‘ Ringgit Diurus Keluarga Lebih Tenang’ bersama panel Prof Madya Dr Nuradli Ridzwan Shah Bin Mohd Dali Fakulti Ekonomi Dan Muamalat, Universiti Sains Islam Malaysia (USIM).
Terkini: E-TOUR KE FARM IN THE CITY. ENJOY!
MedicKeluarga: Dialisis, Peluang Kedua Pesakit Ginjal. Pakar Buah Pinggang Ni ada jawapannya.
MedicKeluarga: Obesiti dalam keluarga atasi cara selamat.
MedicKeluarga: Berapa lamakah luka jahitan czer atau caesarean akan pulih? Bilakah masa sesuai untuk memulakan hubungan intim?
MedicKeluarga: Mandi malam ketika hamil. Ada pendapat kata nanti bengkak kaki. Pakar ini jelaskan lebih lanjut.
MedicKeluarga: Betul ker ni, makan atau minum pati ikan haruan mampu sembuhkan luka operation dengan cepat? Pakar ini jelaskan lebih lanjut.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Doktor Pakar Ni Kongsikan Soalan Favourite Pesakit, “Bolehke Saya Berurut?” Ni Jawabnya!
Umumnya, kalau terseliuh cara nak merawat kesakitan tersebut adalah dengan berurut atau pun berjumpa doktor.
Pun begitu, melalui perkongsian daripada Doktor Pakar ini elok difahami agar tindakan yang diambil tidak menambahkan lagi kecederaan yang dialami.
“Doktor, boleh tak saya pergi mengurut?” Seorang lelaki yang di tackle semasa pertandingan futsal bertanya kepada saya tempohari. Ligamen Anterior Cruciate Ligament (ACL) lutut beliau putus. Longgar habis lutut. Boleh digoyang dangdut jadinya.
Ini adalah soalan favourite. Soalan yang paling kerap ditanya. Orang kita suka sangat mengurut. Semua benda nak diurutnya.
Bengkak urat (urat apa sebenarnya?)? Urut
Sendi terseliuh? Urut
Tulang patah? Urut
Sakit perut? Urut
Sakit pinggang? Urut
Slipped disc? Urut
Mati pucuk? Urut
Jika sendi anda terseliuh atau terhantuk dan bengkak contohnya, mengurut hanya akan membuatkan bengkak semakin teruk. Lagi pun, kan sakit bila anda urut tempat yang bengkak tu.
Jadi, apa yang perlu anda buat jika terseliuh? Semasa peringkat awal kecederaan dimana sendi atau otot anda bengkak, sila buat langkah-langkah berikut:
1. Letak kaki anda pada paras yang lebih tinggi drpd paras dada masa baring. Contohnya letak bantal pada bawah kaki.
2. Pastikan anda letak ais secara kerap. Letak ais ke dalam plastik yang dialas dengan kain nipis dan letak pada bahagian yang bengkak selama 20 minit setiap 2 jam utk kurangkan bengkak.
3. ELAKKAN mengurut. Sapu minyak adalah dibolehkan. Tapi nasihat saya, elakkan minyak panas kerana ada masanya ia menyebabkan jangkitan kuman (Cellulitis).
4. Jumpa Doktor segera jika berlarutan atau jika anda rasa kemungkinan ada kepatahan atau sendi terkeluar.
Secara ringkasnya is senang diingat dengan Mnemonic PRICE sahaja.
P – Protection of injured part
R – Rest
I – Ice
C – Compression
E – Elevation
Slipped disc tidak akan sembuh dengan mengurut. Ini adalah kerana masalah yang berlaku adalah pada bahagian dalam dimana pelapik tulang (intervertebral Disc) menekan saraf tunjang. Mengurut mungkin melegakan, tapi tidak menyembuhkan. Usah mudah termakan kata manis.
ACL yang putus tidak akan bersambung kembali dengan mengurut. Apatah lagi dengan semburan spray, makan supplemen atau menyapu minyak. Itu semuanya TIPU.
Saya bukannya anti mengurut. Ada masanya saya pun pergi mengurut untuk melegakan otot saya. Apa yang penting ialah kita tahu apa yang boleh diurut & apa yang tidak boleh. Jaga diri anda. Usah mudah diperdaya.
Sumber : Dr Mahyudin Mohamed
Pakar Ortopedik
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
