Nasi ulam merupakan menu yang sedap dan mudah untuk dibuat. Nasi ulam bukan sahaja enak untuk dimakan, malah ia kaya dengan pelbagai khasiat. Bila tiba bulan puasa, memang sedap berbuka dengan menu nasi ulam.
Nasi putih yang digaul bersama pelbagai jenis ulam-ulaman kampung serta rencah ini ternyata sangat mudah dihasilkan. Malah rasanya yang enak juga membuatkan ia menjadi kegemaran ramai. Nak lagi sedap, guna banyak ulam-ulaman yang berbau wangi. Memang lagi berselera.
Resipi Nasi Ulam Kampung Terpaling Sedap
Boleh juga dapatkan di bazar Ramadan, tapi sebenarnya nak buat nasi ulam senang saja. Hanya perlu sediakan bahan kemudian beberapa langkah mudah dan nasi ulam pun akhirnya siap. Nak tunggu balik kampung ibu buatkan? Memang lambat lagi! Jom ikuti perkongsian resepi nasi ulam seperti yang dikongsi oleh Zurida Hassan ini.
BAHAN-BAHAN:
Nasi
Serai – hiris nipis
Halia
Lengkuas
Cili padi
Bawang merah – mayang halus
Kerisik secukupnya
Ikan masin (boleh guna ikan talang, tenggiri & gelama) – goreng dan tumbuk
Lada hitam – tumbuk
Gula dan garam secukup rasa
BAHAN DAUN ULAM:
Daun mengkudu
Putat
Selom
Sekentut
Bebuas
Tebengau
Beluntas
Janggus
Pucuk kari
Daun kesum
Peria pantai
Kaduk
Bunga kantan
Nak Buat Pun Mudah
CARA MEMASAK:
1.Satukan ulam-ulaman dan hiris halus. Ketepikan.
2. Serai, halia dan lengkuas dikisar kering atau ditumbuk lumat. Jika suka pedas, boleh hiris nipis cili padi mengikut kepedasan yang disukai.
3. Dalam bekas berisi ulam yang dihiris, masukkan bawang merah dan bahan-bahan yang ditumbuk tadi. Gaul rata.
4. Kemudian masukkan kerisik dan ikan masin yang sudah digoreng dan ditumbuk halus. (boleh guna ikan talang, tenggiri atau gelama masin).
5. Gaul hingga sebati.
6. Masukkan nasi ke dalam bekas bersesuaian. Masukkan serbuk lada hitam dengan secukupnya.
7. Tambahkan bahan-bahan ulam yang telah digaul tadi dan perasakan dengan gula serta garam dengan secukupnya.
8. Nasi Ulam sedia untuk dinikmati. Enak dimakan bersama sayur keladi.
9. Jika suka, boleh juga nikmati bersama telur masin.
Kredit resipi & foto: Zurida Hassan
Artikel berkaitan: Sediakan Nasi Ulam Paling Ringkas & Rasa Memang Puas Hati. Ni Dia Resipinya!
Nasi Ambeng, Kenduri Orang Jawa Je Ada Menu Ni. Nak Buat Ni Resipinya!
Boleh Amalkan Tanak Nasi Campur Barli, Bersifat Anti Kanser & Cegah Keputihan!
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Minuman Coklat Ala Starbucks Boleh Buat Di Rumah Aje. Ibu Ini Kongsi Caranya
Apabila bergelar ibu dan isteri, sudah pastni perlu menjadi seorang yang kreatif apabila soal menyediakan menu untuk seisi keluarga. Selain itu, pastinya bajet juga menjadi faktor utama agar memastikan ekonomi keluarga dalam keadaan stabil.
Apabila melihat perkongsian puan Nomie Mat Lias membuat min ruman ala starbuck, menjelaskan bahawa beliau begitu komited mengenai bajet buat keluarganya.
Tidak dinafikan minuman ini agak mahal, tetapi dengan bajet secawan minuman starbuck ini, ibu ini boleh menyediakan hidangan minuman coklat ala starbuck buat seisi keluarganya. Air tangan ibu juga yang terbaik!
Petang ni sedap kan dapat minum air manis, sejuk-sejuk. Nak minum kat cafe dengan ahli jemaah ramai ni, banyak pulak karang habis fulus.
So, apa kata kita bancuh sendiri Air Coklat Marbeles ala Mekdi & SetarBak.
1. Satu sudu besar Serbuk Koko.
2. Tambah Susu pekat & susu
3. Susu Sajat, eh #Sejat
4. Ais
5. Whipped Cream
Cara nak buat lihat video ini.
Posted by Nomie Mat Lias on Friday, January 18, 2019
Psst: kalau nak kaw lagi, masukkan sikit Nescafe.
Sedap namatey wooo.
Selamat minum petang!
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Resepi Homemade Nugget Ayam Stick Lebih Sihat, Sedap & Menjimatkan. Anak Pasti Suka Ni!
Nugget antara makanan yang menjadi pilihan dan kegemaran anak-naka. Baik waktu pagi ketika sarapan atau minum petang.
Jika ibu-ibu biasa membeli nugget di luar dan hanya goreng di rumah, apa kata kali ini cuba buat sendiri. Lebih terjamin kebersihannya selain menjimatkan. Paling penting air tangan ibu pasti lebih disukai anak-anak kan.
Okey, jom kita cuba resepi chicken nugget stick yang diolah oleh Puan Nurul Natasya Abidin ini. Nampak sedap sangat kan? Anda juga boleh jadikan ia menu untuk Memang parti kanak-kanak.
- Ayam bahagian dada – blend
- Daun sup – cincang halus
- Carrot – cincang halus
- Tepung ubi – 2 sudu
- Tepung gandum – 5 sudu
- Garam secukup rasa
- Lada sulah
Cara membuat:
1. REBUS / KUKUS
Mula-mula, rebuskan atau kukus semua bahan.
Kalau nak senang melekat pada batang aiskrim / chopstick / lidi, rebus bulat dulu kemudian baru cucuk.
2. BEKUKAN
Seterusnya bila dah elok dibentuk, bolehlah bekukan dalam freezer.
Tujuan kita bekukan ni supaya testurnya lebih cantik, tak berderai dan kurang serap minyak bila digoreng.
3. GORENG
Bila dah agak beku dalam freezer, bolehlah goreng dengan minyak panas macam kita goreng nugget biasa.
Masa nak goreng, gaul dengan telur dan salut dengan tepung untuk bagi rangup.
Saya gunakan 5 sudu tepung gandum + 3 sudu tepung jagung.
Bila dah goreng, macam nilah hasilnya.
Menarik kan? Budak-budak mesti suka sebab senang pegang.
Macam bebola yang biasa orang jual di gerai-gerai makan. Tapi, kalau buat sendiri ni tentulah lebih sihat dan diyakini kebersihannya. Jimat pun jimat.
Yang penting, lagi sedap sebab guna bahan segar. Insha Allah anak-anak suka.
Jadi, apa tunggu lagi. Bahan semua senang je nak dapat.
Selamat mencuba!
Sumber: Siraplimau
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Asal Goreng Jer Bilis Tak Rangup, Guna Bahan Supaya Jadi ‘Krup Krap’, Jadi Garing Dan Tahan Lama.
Buat mereka yang suka masak sambal ikan bilis atau nasi lemak tentu pernah hadapi ikan bilis lemau.
Sebenarnya ada petua nak jadikan ikan bilis rangup krup krap.
Nak tahu caranya ikuti perkongsian ini.
Meh sini nak share petua ikan bilis goreng kekal rangup.
Saya dah cuba banyak petua. Ternyata petua ni berkesan untuk digunapakai.
Caranya ada pada setiap gambar ya.
Selamat mencuba.
Sumber: Liza Idris
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
