Nasi ulam merupakan menu yang sedap dan mudah untuk dibuat. Nasi ulam bukan sahaja enak untuk dimakan, malah ia kaya dengan pelbagai khasiat. Bila tiba bulan puasa, memang sedap berbuka dengan menu nasi ulam.

Nasi putih yang digaul bersama pelbagai jenis ulam-ulaman kampung serta rencah ini ternyata sangat mudah dihasilkan. Malah rasanya yang enak juga membuatkan ia menjadi kegemaran ramai. Nak lagi sedap, guna banyak ulam-ulaman yang berbau wangi. Memang lagi berselera.

Resipi Nasi Ulam Kampung Terpaling Sedap

Boleh juga dapatkan di bazar Ramadan, tapi sebenarnya nak buat nasi ulam senang saja. Hanya perlu sediakan bahan kemudian beberapa langkah mudah dan nasi ulam pun akhirnya siap. Nak tunggu balik kampung ibu buatkan? Memang lambat lagi! Jom ikuti perkongsian resepi nasi ulam seperti yang dikongsi oleh Zurida Hassan ini.

Resipi Nasi Ulam Kampung Terpaling Sedap, Nak Buat Pun Mudah

BAHAN-BAHAN:

Nasi
Serai – hiris nipis
Halia
Lengkuas
Cili padi
Bawang merah – mayang halus
Kerisik secukupnya
Ikan masin (boleh guna ikan talang, tenggiri & gelama) – goreng dan tumbuk
Lada hitam – tumbuk
Gula dan garam secukup rasa

BAHAN DAUN ULAM:

Daun mengkudu
Putat
Selom
Sekentut
Bebuas
Tebengau
Beluntas
Janggus
Pucuk kari
Daun kesum
Peria pantai
Kaduk
Bunga kantan

Nak Buat Pun Mudah

 

CARA MEMASAK:

1.Satukan ulam-ulaman dan hiris halus. Ketepikan.

Resipi Nasi Ulam Kampung Terpaling Sedap, Nak Buat Pun Mudah

2. Serai, halia dan lengkuas dikisar kering atau ditumbuk lumat. Jika suka pedas, boleh hiris nipis cili padi mengikut kepedasan yang disukai.

Resipi Nasi Ulam Kampung Terpaling Sedap, Nak Buat Pun Mudah

3. Dalam bekas berisi ulam yang dihiris, masukkan bawang merah dan bahan-bahan yang ditumbuk tadi. Gaul rata.

Resipi Nasi Ulam Kampung Terpaling Sedap, Nak Buat Pun Mudah

4. Kemudian masukkan kerisik dan ikan masin yang sudah digoreng dan ditumbuk halus. (boleh guna ikan talang, tenggiri atau gelama masin).

Resipi Nasi Ulam Kampung Terpaling Sedap, Nak Buat Pun Mudah

5. Gaul hingga sebati.

Resipi Nasi Ulam Kampung Terpaling Sedap, Nak Buat Pun Mudah

6. Masukkan nasi ke dalam bekas bersesuaian. Masukkan serbuk lada hitam dengan secukupnya.

Resipi Nasi Ulam Kampung Terpaling Sedap, Nak Buat Pun Mudah

7. Tambahkan bahan-bahan ulam yang telah digaul tadi dan perasakan dengan gula serta garam dengan secukupnya.

Resipi Nasi Ulam Kampung Terpaling Sedap, Nak Buat Pun Mudah

8. Nasi Ulam sedia untuk dinikmati. Enak dimakan bersama sayur keladi.

Resipi Nasi Ulam Kampung Terpaling Sedap, Nak Buat Pun Mudah

9. Jika suka, boleh juga nikmati bersama telur masin.

Resipi Nasi Ulam Kampung Terpaling Sedap, Nak Buat Pun Mudah

Kredit resipi & foto: Zurida Hassan

Artikel berkaitan: Sediakan Nasi Ulam Paling Ringkas & Rasa Memang Puas Hati. Ni Dia Resipinya!

Nasi Ambeng, Kenduri Orang Jawa Je Ada Menu Ni. Nak Buat Ni Resipinya!

Boleh Amalkan Tanak Nasi Campur Barli, Bersifat Anti Kanser & Cegah Keputihan!

 

Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di seeNI.

KLIK DI SEENI